ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปกลุ่มแรกที่นี่คือกลุ่ม ชาว ฝรั่งเศสเชื้อสายไอคาเรียที่มาจากเมืองนาวู รัฐอิลลินอยส์ในปี 1852 พวกเขาก่อตั้งชุมชนใกล้ทะเลสาบไอคาเรีย ทางเหนือของเมืองคอร์นิง ในปี 1854 ^{[ 7 ]}รัฐไอโอวาใหม่ได้มอบกฎบัตรนิติบุคคลให้กับเมือง "ไอคาเรีย" ในปี 1860 ชุมชนนี้อุทิศตนให้กับหลักการยูโทเปียของเอเตียน กาเบต์และหลักการประชาธิปไตยของการปฏิวัติอเมริกาและการปฏิวัติฝรั่งเศสชุมชนเล็กๆ ที่พูดภาษาฝรั่งเศสแห่งนี้ถือว่าตนเองเป็นชาวอเมริกันผู้รักชาติอย่างมาก ในช่วงทศวรรษ 1860 ชุมชนได้แตกแยกออกเป็น "กลุ่มอนุรักษ์นิยม" และ "กลุ่มก้าวหน้า" (กลุ่มหลังสนับสนุนสิทธิในการออกเสียงของสตรี) กลุ่ม "ก้าวหน้า" ได้ออกจากที่ตั้งเดิมและย้ายไปยังที่ตั้งใหม่ซึ่งอยู่ห่าง จากเมืองคอร์นิงไปทางตะวันออกประมาณ 3 ไมล์ (5 กิโลเมตร) แม้ว่าบริษัทจะยุบเลิกอย่างเป็นทางการในปี 1878 แต่บางคนก็ยังคงอาศัยอยู่ในบ้านรวมจนถึงปี 1898 ทำให้ที่นี่เป็นอาณานิคมของชาวไอคาเรียนที่คงอยู่ยาวนานที่สุดในสหรัฐอเมริกา^{[ 8 ]}ในที่สุดชุมชนก็ยุบเลิกและรวมเข้ากับประชากรทั่วไป นิทรรศการและเอกสารเกี่ยวกับชุมชนชาวไอคาเรียนสามารถพบได้ที่สำนักงานมูลนิธิประวัติศาสตร์ไอคาเรียนและสำนักงานเขตอดัมส์ ซึ่งทั้งสองแห่งอยู่ในเมืองคอร์นิง อดีตอาณานิคมทางตะวันออกของเมืองคอร์นิงกำลังได้รับการบูรณะอย่างช้าๆ ด้วยความช่วยเหลือจากเงินอุดหนุนของรัฐและรัฐบาลกลาง และจะกลายเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์ ณ ปี 2006 เหลือเพียงอาคารที่ได้รับการบูรณะบางส่วนเพียงไม่กี่หลังและสุสานขนาดเล็กมาก (ที่มีป้ายหลุมศพจารึกเป็นภาษาฝรั่งเศส) ในช่วงสุดสัปดาห์แรกของเดือนมิถุนายนของทุกปี เมืองคอร์นิงจะจัดงานเฉลิมฉลอง"Le Festival De L'Heritage Francais"ในตลาดฝรั่งเศส^{[ 9 ]}

เมืองควีนซิตี้ที่อยู่ใกล้เคียงก่อตั้งขึ้นราวปีค.ศ. 1854 นักสำรวจมาถึงที่ตั้งของเมืองคอร์นิงในปี ค.ศ. 1857 แม้ว่าพื้นที่ส่วนใหญ่จะไม่มีผู้คนอาศัยอยู่ (ยกเว้นชาวไอคาเรียน) จนกระทั่งปี ค.ศ. 1869

เมืองคอร์นิงได้รับการจัดตั้งเป็นเมืองเมื่อวันที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2414 ^{[ 10 ]}

ที่ตั้งศาลประจำเขต Adams County แห่งแรกได้รับการจัดตั้งขึ้นโดยพระราชบัญญัติของสภานิติบัญญัติแห่งรัฐไอโอวาเมื่อวันที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2396 ที่เมืองควินซีต่อมาอาคารดังกล่าวถูกใช้เป็นโรงเรียน และในปี พ.ศ. 2475 ก็ถูกรื้อถอน ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2415 ประชาชนได้ลงมติให้ย้ายศาลจากเมืองควินซีไปตั้งศาลประจำเขตที่เมืองคอร์นิงแทน^{[ 11 ]}

ตาม ระบบ การจำแนกประเภทภูมิอากาศของ Köppenเมือง Corning มีภูมิอากาศแบบทวีปชื้นที่มีฤดูร้อนร้อนจัด ซึ่งย่อว่า "Dfa" บนแผนที่ภูมิอากาศ

จากข้อมูลสำมะโนประชากรปี 2020เมืองคอร์นิงมีประชากร 1,564 คน โดยมีครัวเรือน 700 หลังและครอบครัว 391 ครอบครัวอาศัยอยู่ในเมือง^{[ 17 ] [ 18 ]}

อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 43.9 ปี ร้อยละ 23.7 ของผู้อยู่อาศัยมีอายุต่ำกว่า 20 ปี ซึ่งรวมถึงร้อยละ 21.7 ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี ร้อยละ 4.5 ​​มีอายุระหว่าง 20 ถึง 24 ปี ร้อยละ 23.1 มีอายุระหว่าง 25 ถึง 44 ปี ร้อยละ 25.8 มีอายุระหว่าง 45 ถึง 64 ปี และร้อยละ 23.0 มีอายุ 65 ปีขึ้นไป สำหรับทุกๆ 100 คนที่เป็นหญิง จะมีผู้ชาย 88.9 คน และสำหรับทุกๆ 100 คนที่เป็นหญิงอายุ 18 ปีขึ้นไป จะมีผู้ชาย 86.6 คนที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป สัดส่วนเพศของเมืองคือ ร้อยละ 47.1 เป็นชาย และร้อยละ 52.9 เป็นหญิง^{[ 18 ]}

จากครัวเรือนทั้งหมด 700 ครัวเรือน พบว่า 24.7% มีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีอาศัยอยู่ด้วย 41.7% เป็นครัวเรือนคู่สมรส 7.6% เป็นครัวเรือนคู่ครองที่อยู่ร่วมกัน 31.6% เป็นครัวเรือนที่มีหัวหน้าครัวเรือนเป็นหญิงและไม่มีคู่สมรสหรือคู่ครอง และ 19.1% เป็นครัวเรือนที่มีหัวหน้าครัวเรือนเป็นชายและไม่มีคู่สมรสหรือคู่ครอง 44.1% ของครัวเรือนเป็นครัวเรือนที่ไม่ใช่ครอบครัว 38.0% ของครัวเรือนทั้งหมดประกอบด้วยบุคคลเพียงคนเดียว และ 20.0% มีผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป^{[ 18 ]}

ความหนาแน่นของประชากรอยู่ที่ 1,003.7 คนต่อตารางไมล์ (387.5 คนต่อตารางกิโลเมตร⁾มีหน่วยที่อยู่อาศัย 817 หน่วย โดยมีความหนาแน่นเฉลี่ย 524.3 หน่วยต่อตารางไมล์ (202.4 หน่วยต่อตารางกิโลเมตร⁾จากหน่วยที่อยู่อาศัยทั้งหมด 14.3% ว่างอยู่ อัตราการว่างของบ้านที่เจ้าของอาศัยอยู่คือ 0.6% และอัตราการว่างของการเช่าคือ 12.7% 0.0% ของผู้อยู่อาศัยอาศัยอยู่ในเขตเมือง ในขณะที่ 100.0% อาศัยอยู่ในเขตชนบท^{[ 18 ] [ 19 ]}

จากการสำรวจสำมะโนประชากร^{[ 20 ]}ในปี 2553 มีประชากร 1,635 คน 725 ครัวเรือน และ 427 ครอบครัวอาศัยอยู่ในเมืองความหนาแน่นของประชากรอยู่ที่1,034.8 คนต่อตารางไมล์ (399.5/กม. ^² )มีหน่วยที่อยู่อาศัย 849 หน่วย โดยมีความหนาแน่นเฉลี่ย537.3 หน่วยต่อตารางไมล์ (207.5/กม. ^² )องค์ประกอบทางเชื้อชาติของเมืองประกอบด้วยชาวผิวขาว 98.2% ชาว แอฟริกันอเมริกัน 0.1% ชาวอเมริกัน พื้นเมือง 0.2% ชาวเอเชีย 0.9% และ 0.6% จากสองเชื้อชาติขึ้นไปชาวฮิสแปนิกหรือลาตินไม่ว่าจะเป็นเชื้อชาติใดก็ตามคิดเป็น 0.8% ของประชากร

มีครัวเรือนทั้งหมด 725 ครัวเรือน โดย 25.8% มีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีอาศัยอยู่ด้วย 47.0% เป็นคู่สมรสที่อาศัยอยู่ด้วยกัน 7.7% เป็นหัวหน้าครัวเรือนหญิงที่ไม่มีสามี 4.1% เป็นหัวหน้าครัวเรือนชายที่ไม่มีภรรยา และ 41.1% เป็นครัวเรือนที่ไม่ใช่ครอบครัว 36.0% ของครัวเรือนทั้งหมดประกอบด้วยบุคคลเพียงคนเดียว และ 19.3% มีผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป ขนาดครัวเรือนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.17 และขนาดครอบครัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.80

อายุเฉลี่ยของประชากรในเมืองอยู่ที่ 45.3 ปี โดย 21.2% ของผู้อยู่อาศัยมีอายุต่ำกว่า 18 ปี 7.3% มีอายุระหว่าง 18 ถึง 24 ปี 21.2% มีอายุระหว่าง 25 ถึง 44 ปี 26.2% มีอายุระหว่าง 45 ถึง 64 ปี และ 24.1% มีอายุ 65 ปีขึ้นไป สัดส่วนเพศของประชากรในเมืองคือ เพศชาย 46.9% และเพศหญิง 53.1%

จากการสำรวจสำมะโนประชากร^{[ 21 ]}ในปี 2000 มีประชากร 1,783 คน 803 ครัวเรือน และ 452 ครอบครัวอาศัยอยู่ในเมือง ความหนาแน่นของประชากรอยู่ที่1,132.3 คนต่อตารางไมล์ (437.2 คนต่อตารางกิโลเมตร⁾ มีหน่วยที่อยู่อาศัย 880 หน่วย โดยมีความหนาแน่นเฉลี่ย558.9 หน่วยต่อตารางไมล์ (215.8 หน่วยต่อตารางกิโลเมตร) ^{องค์ประกอบ ทางเชื้อชาติของเมืองประกอบด้วย} ชาวผิวขาว 99.16% ชาว แอฟริกันอเมริกัน 0.17% ชาวเอเชีย 0.22% จากเชื้อชาติอื่น ๆ 0.11% และจากสองเชื้อชาติขึ้นไป 0.34% ชาวฮิสแปนิกหรือลาตินไม่ว่าจะเป็นเชื้อชาติใดก็ตามคิดเป็น 0.73% ของประชากร

มีครัวเรือนทั้งหมด 803 ครัวเรือน โดย 24.3% มีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีอาศัยอยู่ด้วย 46.9% เป็นคู่สมรสที่อาศัยอยู่ด้วยกัน 6.7% เป็นหัวหน้าครัวเรือนหญิงที่ไม่มีสามี 4.1% เป็นโสด และ 43.6% เป็นครัวเรือนที่ไม่มีครอบครัว 39.6% ของครัวเรือนทั้งหมดประกอบด้วยบุคคลเพียงคนเดียว และ 24.4% มีผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป ขนาดครัวเรือนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.14 และขนาดครอบครัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.87

การกระจายช่วงอายุ: 22.5% อายุต่ำกว่า 18 ปี, 6.8% อายุ 18-24 ปี, 24.5% อายุ 25-44 ปี, 20.1% อายุ 45-64 ปี และ 26.0% อายุ 65 ปีขึ้นไป อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 42 ปี ในจำนวนหญิง 100 คน จะมีชาย 83.1 คน และในจำนวนหญิงอายุ 18 ปีขึ้นไป 100 คน จะมีชาย 79.8 คน

รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนในเมืองนี้อยู่ที่ 28,977 ดอลลาร์ และรายได้เฉลี่ยของครอบครัวอยู่ที่ 45,227 ดอลลาร์ โดยผู้ชายมีรายได้เฉลี่ย 26,667 ดอลลาร์ และผู้หญิงมีรายได้เฉลี่ย 19,569 ดอลลาร์รายได้ต่อหัวของเมืองนี้อยู่ที่ 15,836 ดอลลาร์ ประมาณ 5.0% ของครอบครัวและ 7.5% ของประชากรอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจนซึ่งรวมถึง 8.5% ของผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี และ 9.7% ของผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป