มูลวัวหรือที่รู้จักกันในชื่อมูลวัวหรือขี้วัวหรือมูลสัตว์เป็นของเสีย ( อุจจาระ ) จากสัตว์ในวงศ์ วัว ได้แก่วัว บ้าน ควายจามรีและควายน้ำ มูลวัวเป็นกากพืชที่ไม่ย่อยซึ่งผ่านระบบย่อยอาหารของสัตว์ รวมถึงน้ำ แบคทีเรียในลำไส้ เซลล์เม็ดเลือดแดงเก่า และเอนไซม์ย่อยอาหาร มูลสัตว์ที่ได้นั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุสีของมูล มีตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสี ดำและมักจะเข้มขึ้นหลังจากสัมผัสกับ อากาศ

ในบางส่วนของยูเรเซีย และในอดีตในเขตภูเขาของยุโรปมูลวัวที่อัดเป็นก้อนและแห้งแล้วถูกนำมาใช้เป็นเชื้อเพลิงในอินเดีย มูลวัวจะถูกทำให้แห้งเป็นก้อนคล้ายเค้กเรียกว่าอุปลาหรือคันดาและใช้แทนฟืนในการหุงต้มในเตาชุลาห์ ( เตาครัว แบบดั้งเดิม )

มูลสัตว์ยังสามารถรวบรวมและนำไปใช้ผลิตก๊าซชีวภาพเพื่อผลิตไฟฟ้าและความร้อนได้ ก๊าซดังกล่าวมีมีเทน สูง และถูกนำไปใช้ในพื้นที่ชนบทของอินเดียและปากีสถานและที่อื่นๆ เพื่อเป็นแหล่งพลังงานไฟฟ้าหมุนเวียนที่เสถียร (แต่ไม่ยั่งยืน) ^{[ 1 ]}

มูลวัวซึ่งโดยทั่วไปมีสีน้ำตาลเข้ม มักถูกนำมาใช้เป็นปุ๋ย ( ปุ๋ย ทางการเกษตร ) หากไม่ถูกย่อยสลายลงสู่ดินโดยสิ่งมีชีวิต เช่น ไส้เดือนและด้วงมูลสัตว์มูลวัวอาจแห้งและตกค้างอยู่บนทุ่งหญ้า ทำให้เกิดพื้นที่เลี้ยงสัตว์ที่ไม่น่ากินสำหรับปศุสัตว์

ปัจจุบันมีการใช้มูลวัวในการทำกระถางดอกไม้และกระถางต้นไม้ มูลวัวไม่มีพลาสติก ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ต่างจากถุงปลูกพลาสติกที่ทำลายธรรมชาติ กระถางมูลวัวจะสลายตัวตามธรรมชาติและกลายเป็นปุ๋ยชั้นดีสำหรับพืช ตั้งแต่วันที่ 20 กรกฎาคม 2563 รัฐบาลรัฐฉัตติสการ์ประเทศอินเดีย ได้เริ่มซื้อมูลวัวภายใต้ โครงการ Godhan Nyay Yojanaมูลวัวที่จัดหาได้ภายใต้โครงการนี้จะถูกนำไปใช้ในการผลิตปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน^{[ 2 ]}

ในหลายวัฒนธรรม มูลวัวถูกนำมาใช้เคลือบพื้นและผนังตามประเพณี ในบางส่วนของแอฟริกา พื้นของกระท่อมในชนบทจะถูกทาด้วยมูลวัว ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยปรับปรุงสุขอนามัยภายในและขับไล่แมลง^{[ 3 ] [ 4 ]}การปฏิบัติเช่นนี้มีชื่อเรียกต่างๆ กัน เช่น "ukusinda" ในภาษา Xhosa [ ^{5 ]}และ "gwaya" ใน^ภาษา Ruruuli- Lunyala ^{[ 6 ]}

ในทำนองเดียวกัน ในอินเดีย พื้นจะถูกทาด้วยมูลวัวตามประเพณีเพื่อทำความสะอาดและทำให้เรียบ^{[ 7 ]} Purananuruซึ่งโดยทั่วไปมีอายุราว 150 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 8 ]}กล่าวถึงผู้หญิงในทมิฬนาฑูที่ทามูลวัวบนพื้นในวันที่ 13 หลังจากสามีเสียชีวิตเพื่อชำระล้างบ้าน^{[ 9 ]} Pietro Della Valleนักเดินทางชาวอิตาลีที่มาเยือนอินเดียในปี 1624 สังเกตเห็นว่าคนท้องถิ่น รวมถึงชาวคริสต์ ทามูลวัวบนพื้นเพื่อชำระล้างและขับไล่แมลง^{[ 10 ]} Strī-dharma-paddhatiของTryambaka (ศตวรรษที่ 18) ซึ่งเล่าเรื่องราวที่ดัดแปลงมาจาก ตำนาน มหาภารตะเกี่ยวกับวิธีที่เทพีลักษมีมาอาศัยอยู่ในมูลวัว แนะนำให้ผู้หญิงทำให้บ้านของตนบริสุทธิ์และเจริญรุ่งเรืองโดยการทาด้วยมูลวัว^{[ 11 ]}คนรุ่นใหม่จำนวนมากได้ท้าทายการปฏิบัตินี้ว่าไม่สะอาด^{[ 12 ]}

ในปี 2021 คณะกรรมการอุตสาหกรรมผ้าฝ้ายและหมู่บ้านของรัฐบาลอินเดียได้เปิดตัวสี Khadi Prakritik ซึ่งมีมูลวัวเป็นส่วนประกอบหลัก โดยส่งเสริมให้เป็นสีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่มีคุณสมบัติป้องกันเชื้อราและแบคทีเรีย^{[ 13 ]}

ในแอฟริกาตอนกลาง หมู่บ้าน มาไซได้เผามูลวัวภายในบ้านเพื่อไล่ยุงในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น มูลวัวถูกนำมาใช้บุผนังบ้านเรือนแบบเรียบง่ายเพื่อเป็นฉนวนกันความร้อน ราคาถูก ชาวบ้านในอินเดียจะพ่นมูลวัวสดผสมกับน้ำไว้หน้าบ้านเพื่อไล่แมลง^{[ 14 ]}

ในรวันดา ใช้ในรูปแบบศิลปะที่เรียกว่า imigongo

มูลวัวยังเป็นส่วนผสมเสริมในการผลิต บ้าน ดินเหนียวขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัสดุที่มีอยู่^{[ 15 ]}

ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน มูลวัวจะถูกเรียกว่า "cow pie" หรือ "cow chip" (โดยปกติเมื่อแห้งแล้ว) และในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษเรียกว่า "cowpat" ^{[ 16 ]}เมื่อแห้งแล้ว จะถูกนำมาใช้ในการ "ขว้างมูลวัว" ซึ่งเป็นที่นิยมในเมืองบีเวอร์ รัฐโอคลาโฮมาในปี 1970 ^{[ 17 ] [ 18 ]}เมื่อวันที่ 21 เมษายน 2544 โรเบิร์ต ดีเวอร์ส จากเมืองเอลกิน รัฐโอคลาโฮมาได้สร้างสถิติการขว้างมูลวัวด้วยระยะทาง 185 ฟุต 5 นิ้ว (56.52 เมตร) ^{[ 19 ]}

มูลวัวเป็นแหล่งอาหารสำหรับสัตว์และเชื้อราหลากหลายชนิด ซึ่งจะย่อยสลายและนำกลับมาใช้ใหม่ในห่วงโซ่อาหารและใน ดิน

ในพื้นที่ที่วัว (หรือสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ชนิดอื่นที่มีมูลคล้ายกัน) ไม่ใช่สัตว์พื้นเมือง มักจะไม่มีสัตว์พื้นเมืองชนิดใดที่สามารถย่อยสลายมูลของพวกมันได้ ซึ่งอาจนำไปสู่การระบาดของศัตรูพืช เช่น แมลงวันและพยาธิ ในออสเตรเลีย มีการนำ ด้วงมูลสัตว์จากที่อื่นเข้ามาเพื่อช่วยรีไซเคิลมูลวัวกลับคืนสู่ดิน (ดูโครงการด้วงมูลสัตว์ของออสเตรเลียและ ดร. จอร์จ บอร์เนมิสซา ) ^{[ 20 ]}

โดยธรรมชาติแล้ววัวจะไม่ชอบกินมูลของตัวเอง ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดพื้นที่หญ้าที่ไม่ถูกสัตว์เล็มกินซึ่งอุดมไปด้วยปุ๋ย พื้นที่อาศัยเหล่านี้เรียกว่า "เกาะเล็กๆ" ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสัตว์ขาปล้องในทุ่งหญ้าหลายชนิด รวมถึงแมงมุม (Araneae) และแมลง (Hemiptera) พวกมันมีบทบาทสำคัญในการรักษาความหลากหลายทางชีวภาพในทุ่งหญ้าที่ถูกใช้ประโยชน์อย่างหนัก^{[ 21 ]}

มูลควายหรือที่เรียกว่า " มัฟฟินทุ่งหญ้า " คือก้อนมูล ขนาดใหญ่ แบน และแห้ง ที่ ควายไบซันอเมริกันถ่ายไว้มูลควายที่แห้งสนิทเป็นหนึ่งในไม่กี่อย่างที่สามารถเก็บและเผาได้ในทุ่งหญ้าและถูกใช้โดยชาวอินเดียนแดงในที่ราบผู้ตั้งถิ่นฐาน ผู้บุกเบิกและเจ้าของบ้านเพื่อเป็นแหล่งความร้อนและความอบอุ่นในการประกอบอาหาร

มูลของกระทิงบางครั้งถูกเรียกว่านิก-นิกคำนี้เป็นคำที่ยืมมาจากภาษาซู (ซึ่งอาจยืมมาจากแหล่งทางเหนืออีกที) ในภาษาซูสมัยใหม่นิก-นิกสามารถหมายถึงอุจจาระของสัตว์จำพวกวัวทุกชนิด รวมถึงวัวบ้านด้วย นอกจากนี้ยังมีการใช้คำนี้ โดยเฉพาะในภาษาลาโกตาเพื่อหมายถึงการโกหกหรือคำสัญญาที่ผิดพลาด คล้ายกับคำหยาบคายในภาษาอังกฤษอย่าง " bullshit " ซึ่งเป็นสำนวนเปรียบเทียบ

คู่มือพิธีกรรมทางพุทธศาสนาตันตระJayavatī-nāma-mahāvidyārāja-dhāraṇīและMahāvairocanābhisaṃbodhiแนะนำให้ใช้มูลวัวเพื่อชำระแท่นบูชามณฑล^{[ 7 ]}

ในศาสนาฮินดู มูลวัวมีประโยชน์ในพิธีกรรมและวัฒนธรรมตามประเพณี บางครั้งเชื่อกันว่ามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค และใช้ในบางครัวเรือนเพื่อทำความสะอาดหรือเคลือบพื้นตามประเพณี^{[ 22 ]}มูลวัวยังใช้ในการทำปัญจกาวะเพื่อใช้ในพิธีกรรมของศาสนาฮินดู^{[ 23 ]}ตำราฮินดูหลายเล่ม รวมถึงยาจญวัลกยะสมฤติและมนุสมฤติระบุว่าปัญจกาวะสามารถชำระล้างบาปได้หลายอย่าง^{[ 11 ]}

มหาภารตะเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับพระลักษมีเทพีแห่งความเจริญรุ่งเรือง ที่เข้ามาสถิตอยู่ในมูลวัว ในตำนาน พระลักษมีขอให้วัวอนุญาตให้พระองค์สถิตอยู่ในร่างกายของพวกมัน เพราะพวกมันบริสุทธิ์และปราศจากบาป วัวปฏิเสธ โดยกล่าวว่าพระลักษมีนั้นไม่มั่นคงและโลเล พระลักษมีจึงวิงวอนให้พวกมันยอมรับคำขอของพระองค์ โดยกล่าวว่าคนอื่นจะเยาะเย้ยพระองค์ที่ถูกวัวปฏิเสธ และตกลงที่จะสถิตอยู่ในส่วนที่ถูกดูหมิ่นที่สุดในร่างกายของพวกมัน จากนั้นวัวก็อนุญาตให้พระลักษมีสถิตอยู่ในมูลและปัสสาวะของพวกมัน^{[ 11 ]}

• 
  มูลควายที่ตากแห้งอยู่บนผนังบ้านในอำเภอหยวนหยาง มณฑลยูนนานประเทศจีน
• 
  เชื้อเพลิงมูลวัวในบังกลาเทศ
• 
  กองมูลวัวในปัญจาบ
• 
  กองมูลวัวในรัฐฉัตติสการ์ ประเทศอินเดีย

• ถ่านอัดแท่งชีวมวล
• มูลไก่
• เชื้อราที่เจริญเติบโตบนมูลสัตว์
• มูลสัตว์แห้งเป็นเชื้อเพลิง
• อิมิคงโก
• พิพิธภัณฑ์ขี้
• เตาซิกริ ( เตาที่ใช้มูลวัวแห้งเป็นเชื้อเพลิง)

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับอุจจาระวัว