สหภาพแรงงานด้านการทำอาหาร

สหภาพแรงงานด้านการทำอาหาร UNITE HERE สาขา 226
ก่อตั้ง	1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2478 [ 1 ] ( 1 พฤศจิกายน 1935 )
สำนักงานใหญ่	5241 ถนนสปริงเมาน์เทน ลาสเว กั สเนวาดา
ที่ตั้ง	สหรัฐอเมริกา
สมาชิก	60,000
ประธาน	ไดอาน่า วัลเลส
บุคคลสำคัญ	เท็ด ปัปปาจอร์จ (เลขานุการและเหรัญญิก)
องค์กรแม่	รวมพลังกันที่นี่
สังกัด	เนวาดาเอเอฟแอล-ซีไอโอ
เว็บไซต์	สหภาพการทำอาหาร226.org

สหภาพแรงงานด้านอาหาร UNITE HERE สาขา 226เป็นสหภาพแรงงานท้องถิ่นที่สังกัดUNITE HEREซึ่งดำเนินงานในเขตมหานครลาสเวกัสรัฐเนวาดาสมาชิกประกอบด้วยอาชีพหลากหลายที่จัดกลุ่มตาม สายงาน ช่างฝีมือที่ทำงานในร้านอาหาร โรงแรม และร้านซักรีด ในคาสิโนในเขตมหานครลาสเวกัส^{[ 2 ]}และรีโนรวมถึง สนามบินนานาชาติแฮร์รี รีด และศูนย์การแพทย์โรงพยาบาลแวลลีย์แม้ว่าสมาชิกด้านอาหารส่วนใหญ่จะทำงานในคาสิโน แต่สหภาพแรงงานไม่ได้เป็นตัวแทนของดีลเลอร์ และพนักงานอื่น ๆ ที่ให้ บริการเกม โดยตรง ^{[ 3 ]}

ด้วยสมาชิก 60,000 คน สหภาพแรงงาน Culinary Union จึงเป็นสหภาพแรงงานที่ใหญ่ที่สุดในรัฐเนวาดา สหภาพแรงงานนี้มีจำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้นสามเท่าระหว่างปี 1990 ถึง 2020 แม้ว่าจำนวนสมาชิกสหภาพแรงงานทั่วประเทศจะลดลงในช่วงเวลาเดียวกันก็ตาม ตามที่Steven Greenhouse นักข่าวสายแรงงานกล่าวไว้ว่า สหภาพแรงงาน นี้ได้ "ยกระดับคนล้างจาน พนักงานเสิร์ฟ และแม่บ้านโรงแรมหลายพันคนให้เข้าสู่ชนชั้นกลาง แม้ว่างานเหล่านั้นจะเป็นงานระดับความยากจนในเมืองอื่นๆ อีกหลายแห่ง" แม้ว่าเนวาดาจะเป็นรัฐ " สิทธิในการทำงาน " แต่หน่วยเจรจาต่อรองประมาณ 97% เลือกที่จะเข้าร่วมสหภาพแรงงาน Culinary Union และจ่ายค่าธรรมเนียม ซึ่งทำให้The New Republicเรียกสหภาพแรงงาน Culinary Union ว่า "เรื่องราวความสำเร็จด้านแรงงานสมัยใหม่ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอเมริกา" ^{[ 4 ]}

เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2023 สาขาลาสเวกัสของสหภาพแรงงานได้ลงมติอนุมัติให้มีการนัดหยุดงาน^{[ 5 ]}จากนั้นจึงบรรลุข้อตกลงเบื้องต้นเมื่อวันที่ 8, 9 และ 10 พฤศจิกายน 2023 เพื่อป้องกันการนัดหยุดงาน^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}สัญญาฉบับใหม่ระยะเวลาห้าปีได้รับการอนุมัติด้วยคะแนนเสียง 99% เมื่อการลงคะแนนเสียงสิ้นสุดลงสำหรับพนักงานของ Caesar's Entertainment, MGM Resorts และ Wynn Resorts ในวันที่ 20, 21 และ 22 พฤศจิกายน^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}เมื่อวันที่ 26 มกราคม 2024 สหภาพแรงงาน Culinary Union ยังได้บรรลุข้อตกลงเบื้องต้นเกี่ยวกับสัญญาแรงงานระยะเวลาห้าปีกับCircus Circus Hotel & Casino Las VegasและสัญญาแรงงานระยะเวลาสามปีกับCircus Circus Reno ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]}การประท้วงสิ้นสุดลงโดยคนงานได้รับค่าจ้างเพิ่มขึ้น 32% ในช่วงห้าปี โดยค่าจ้างเฉลี่ยของคนงานเพิ่มขึ้นจาก 26-28 ดอลลาร์ต่อชั่วโมงเป็น 35-37 ดอลลาร์ต่อชั่วโมง (รวมสวัสดิการ) ^{[ 10 ] [ 16 ]}

เมื่อวันที่ 19 กันยายน พ.ศ. 2567 เดอะเวเนเชียนซึ่งสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2542 และเป็นคาสิโนแห่งสุดท้ายบนลาสเวกัสสตริปที่ยังไม่มีสหภาพแรงงาน จะกลายเป็นรีสอร์ทแห่งล่าสุดบนลาสเวกัสสตริปที่อนุมัติสัญญาจ้างงานสหภาพแรงงานด้านอาหาร^{[ 17 ] [ 18 ]}

เนื่องจากการระบาดของโรคโควิด-19และผลกระทบเชิงลบต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเนวาดา สมาชิกสหภาพแรงงานมากกว่า 98% ตกงานในปี 2020 ในช่วงการระบาด สหภาพแรงงานได้ให้ประกันสุขภาพฟรีเป็นเวลา 18 เดือนแก่สมาชิกที่ถูกเลิกจ้าง และแจกจ่ายตะกร้าอาหารกว่า 475,000 ตะกร้าให้กับครอบครัวของพนักงานบริการที่ต้องการความช่วยเหลือ นอกจากนี้ยังได้ผลักดันร่างกฎหมายวุฒิสภาเนวาดาฉบับที่ 4 ซึ่งกำหนดข้อบังคับด้านความปลอดภัยในที่ทำงานเกี่ยวกับโควิด-19 สำหรับอุตสาหกรรมบริการของรัฐ และร่างกฎหมายวุฒิสภาฉบับที่ 386 ซึ่งรับประกันสิทธิ์ของพนักงานบริการที่ถูกเลิกจ้างให้ได้รับการจ้างงานกลับเข้าทำงานในตำแหน่งเดิมเมื่อคาสิโนและธุรกิจอื่นๆ เปิดทำการอีกครั้ง^{[ 19 ]}

โรงแรมเวอร์จิน ลาสเวกัส เป็นเป้าหมายสำคัญของสหภาพแรงงานคนงานด้านอาหาร^{[ 20 ]}เนื่องจากในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 สมาชิกสหภาพแรงงานคนงานด้านอาหารที่โรงแรมเวอร์จิน แอนด์ คาสิโน ลาสเวกัสยังคงไม่มีสัญญาจ้างงาน เนื่องจากสัญญาฉบับก่อนหน้าหมดอายุในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2566 ^{[ 17 ] [ 21 ]}มีการนัดหยุดงานแบบจำกัดเวลาสองวันที่โรงแรม ตั้งแต่วันที่ 10-11 พฤษภาคม พ.ศ. 2567 ^{[ 22 ]}ต่อมาในปีเดียวกัน ในวันที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ. 2567 คนงาน 700 คนที่โรงแรมเวอร์จิน ลาสเวกัสได้นัดหยุดงานแบบไม่มีกำหนด^{[ 20 ] [ 23 ] [ 24 ]}นี่กลายเป็นการนัดหยุดงานแบบไม่มีกำหนดครั้งแรกของสหภาพแรงงานคนงานด้านอาหารในลาสเวกัส นับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2545 ^{[ 20 ] [ 25 ]}แตกต่างจากการนัดหยุดงานในเดือนพฤษภาคม การนัดหยุดงานที่โรงแรมเวอร์จิน ลาสเวกัส ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 จะยังคงมีผลบังคับใช้จนกว่าจะบรรลุข้อตกลงแรงงานฉบับใหม่^{[ 20 ] [ 23 ]}อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคนงานจะประท้วงอยู่รอบๆ โรงแรม แต่ Virgin Hotels Las Vegas ก็ยังคงเปิดให้บริการต่อไป โดยโรงแรมได้ว่าจ้างคนงานชั่วคราวได้สำเร็จ^{[ 26 ] [ 27 ]}นอกจากนี้ Virgin Hotel Las Vegas ยังเปิดให้บริการสำหรับผู้ที่เข้าร่วมงานLas Vegas Grand Prix ปี 2024อีก ด้วย ^{[ 28 ]}

ตั้งแต่วันที่ 21 พฤศจิกายน 2024 การประท้วงที่โรงแรมเวอร์จิน ลาสเวกัส ได้นำไปสู่การไม่เชื่อฟังคำสั่งของรัฐบาล^{[ 29 ]}ในวันแรกของการไม่เชื่อฟังคำสั่งของรัฐบาลที่โรงแรม มีผู้ถูกจับกุม 57 คน ในข้อหาจงใจปิดกั้นถนน รวมถึงประธานสหภาพแรงงาน ไดอานา วัลเลส และเลขานุการ-เหรัญญิก เท็ด ปัปปาจอร์จ^{[ 30 ]}ในวันที่ 3 ธันวาคม 2024 ฝ่ายบริหารของโรงแรมรายงานว่าโรงแรมเวอร์จิน ลาสเวกัส กำลังประสบปัญหาทางการเงิน ซึ่งเป็นการวิพากษ์วิจารณ์ข้อเรียกร้องของสหภาพแรงงานด้านอาหาร^{[ 31 ]}ฝ่ายบริหารยังรายงานด้วยว่า แม้จะมีการประท้วงอย่างต่อเนื่อง แต่สมาชิกสหภาพแรงงานด้านอาหาร 60% ที่ทำงานให้กับโรงแรมเวอร์จิน ลาสเวกัส ก็กลับมาทำงานที่โรงแรมแล้ว^{[ 31 ]}คนงานที่ประท้วงทั้งหมด 700 คนที่โรงแรมเวอร์จิน ลาสเวกัส ได้จัดการประชุมสาธารณะกับคณะกรรมการควบคุมการพนันแห่งรัฐเนวาดา ซึ่งตั้งอยู่ในลาสเวกัส ในวันที่ 4 ธันวาคม 2024 ^{[ 32 ] [ 33 ]}

การประท้วงสิ้นสุดลงหลังจาก 69 วัน โดยมีการให้สัตยาบันสัญญาในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 ^{[ 34 ]}คนงานอนุมัติสัญญาใหม่ระยะเวลาห้าปี ซึ่งรวมถึงการขึ้นค่าจ้าง 32% ในระยะเวลาห้าปี โดยค่าจ้างเฉลี่ยของคนงานจะเพิ่มขึ้นจาก 28 ดอลลาร์ต่อชั่วโมงเป็น 37 ดอลลาร์ต่อชั่วโมง (รวมสวัสดิการ) ^{[ 16 ]}

สหภาพแรงงานเป็นผู้สนับสนุนที่มีอิทธิพลต่อ นักการเมืองและอุดมการณ์ของพรรค เดโมแครตในรัฐเนวาดาจอน รัลสตันได้ให้เครดิตแก่การดำเนินงานด้านการให้ความรู้แก่ผู้มีสิทธิเลือกตั้งและการกระตุ้นให้ผู้มีสิทธิเลือกตั้งออกมาใช้สิทธิของสหภาพแรงงานนี้ ว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้พรรคเดโมแครตได้รับชัยชนะในระดับรัฐ ระดับสภานิติบัญญัติของรัฐ และระดับรัฐสภาในปี 2016 , 2018และ2020และช่วยรักษาชัยชนะเหล่านี้ไว้ได้ในปี 2022 ^{[ 35 ] [ 36 ]}ตามรายงานของThe Nevada Independent สหภาพแรงงานนี้เป็น "หนึ่งในกลุ่มพลังทางการเมืองที่ มีอำนาจมากที่สุดในเนวาดา" ^{[ 37 ]}และเป็น "ฟันเฟืองสำคัญในเครื่องจักรของ [ รีด ]" ^{[ 35 ]}อย่างไรก็ตาม สหภาพแรงงานนี้ได้ให้การสนับสนุนพรรครีพับลิกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งลอรี โรจิช^{[ 38 ]}

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2551 สหภาพแรงงานได้ให้การสนับสนุนวุฒิสมาชิกบารัค โอบามาแห่งรัฐอิลลินอยส์เหนือวุฒิสมาชิกฮิลลารี คลินตันแห่งรัฐนิวยอร์กในช่วงการเลือกตั้งขั้นต้นของพรรคเดโมแครตในปี พ.ศ. 2551 ^{[ 39 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559 สหภาพแรงงานปฏิเสธที่จะสนับสนุนคลินตันหรือวุฒิสมาชิกเบอร์นี แซนเดอร์สจากรัฐเวอร์มอนต์ในช่วงการเลือกตั้งขั้นต้นและต่อมาได้สนับสนุนคลินตันเมื่อเธอกลายเป็นผู้ได้รับการเสนอชื่อเป็นประธานาธิบดีจากพรรคเดโมแครต เธอแพ้การเลือกตั้งทั่วไปให้กับโดนัลด์ ทรัมป์ในวันที่ 8 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559 แม้ว่าเธอจะชนะในรัฐเนวาดา^{[ 40 ] [ 41 ]}

Yvanna Cancelaผู้อำนวยการฝ่ายการเมืองของสหภาพแรงงาน ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งวุฒิสภาเนวาดาในปี 2017 และต่อมาได้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าคณะทำงานของผู้ว่าการรัฐเนวาดาSteve Sisolak ^{[ 42 ] [ 43 ]}

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2561 Bea Duranตัวแทนร้องเรียนของคนงานด้านการทำอาหาร ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งในสภาแห่งรัฐเนวาดา^{[ 44 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563 สหภาพแรงงานปฏิเสธที่จะรับรองผู้สมัครคนใดในการประชุมพรรคในปีนั้น อีกครั้ง ^{[ 45 ]}การตัดสินใจดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากที่สหภาพแรงงานได้เผยแพร่ใบปลิวในหมู่สมาชิกเพื่อวิพากษ์วิจารณ์การสนับสนุนระบบประกันสุขภาพแบบจ่าย โดยรัฐบาลเพียงผู้เดียวของแซนเดอร์สและเอ ลิซาเบธ วอร์เรน สมาชิกวุฒิสภา จากรัฐแมสซาชูเซตส์ซึ่งสหภาพแรงงานโต้แย้งว่าระบบดังกล่าวจะทำให้สมาชิกได้รับสิทธิประโยชน์ที่แย่ลง^{[ 46 ]}ผู้นำสหภาพแรงงานบางคนรายงานว่าได้รับคำขู่หลังจากที่ใบปลิวดังกล่าวถูกเผยแพร่^{[ 47 ]}แม้จะมีคำเตือนนี้ สมาชิกส่วนใหญ่ของสหภาพแรงงานที่เข้าร่วมการประชุมพรรคที่คาสิโนแห่งหนึ่งในเนวาดาลงคะแนนให้แซนเดอร์ส^{[ 48 ]}

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2567 รองประธานาธิบดีคามาลา แฮร์ริสได้เดินทางไปเยือนลาสเวกัสเพื่อพบกับสมาชิกสหภาพแรงงานด้านอาหาร ซึ่งถูกเรียกว่าเป็นการ "เฉลิมฉลอง" หลังจากการเจรจาสัญญาห้าปีกับนายจ้างคาสิโนในเมือง แฮร์ริสกล่าวขอบคุณคนงานที่ "สร้างความแตกต่างในชีวิตของผู้คนที่คุณอาจไม่เคยพบ" ^{[ 49 ]}เธอได้ร่วมงานกับรัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงานจูลี ซูพร้อมด้วยนักการเมืองจากเนวาดาอีกหลายคนซึ่งได้กล่าวสุนทรพจน์ในงานดังกล่าว สมาชิกสหภาพแรงงานจำนวนมากเข้าร่วมงานและสวมเสื้อยืด หมวก และเสื้อสเวตเตอร์สีแดงสดที่มีข้อความว่า "Vegas Strong" และ "One Job Should Be Enough" ^{[ 50 ]}

พ.ศ. 2497: อัล แบรมเล็ต^{[ 51 ]}

1977: เบน ชมูเตย์^{[ 51 ]}

1981: เจฟฟ์ แมคคอล^{[ 51 ]}

1987: จิม อาร์โนลด์^{[ 51 ]}

2002: ดี. เทย์เลอร์^{[ 51 ]}

2012: จีโอคอนดา อาร์กูเอลโล-ไคลน์^{[ 52 ]}

2022: เท็ด ปัปปาจอร์จ^{[ 53 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสหภาพแรงงานด้านการทำอาหาร
• เว็บไซต์ของบาร์เทนเดอร์ท้องถิ่นหมายเลข 165