Kroffat ถูกค้นพบโดยEarl Maynardนักมวยปล้ำอาชีพและอดีตมิสเตอร์ยูนิเวอร์สขณะทำงานเป็นเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยชายหาดในแวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย Maynard เริ่มฝึกฝน Kroffat ก่อนที่จะแนะนำStu Hartให้เป็นผู้ฝึกสอน Kroffat และภรรยาของเขาย้ายไปที่CalgaryรัฐAlbertaซึ่ง Kroffat ได้ฝึกฝนและเปิดตัวในสมาคมStampede Wrestling ของ Hart ^{[ 2 ]}ในฐานะนักมวยปล้ำในนาม "Cowboy" Dan Kroffat เขาได้ก่อตั้งทีมแท็กทีมกับ Bill Cody และคว้าแชมป์ Stampede Wrestling International Tag Team Championshipในช่วงฤดูร้อนปี 1971 ^{[ 1 ] [ 3 ]}ในเดือนกรกฎาคม 1972 Kroffat คว้าแชมป์Stampede North American Heavyweight Championship ครั้งแรก โดยเอาชนะTor Kamata [ ^{1 ] [ 4 ] Kroffat}และ Kamata ได้แข่งขันกันหลายครั้ง และ Kroffat ได้ออกแบบรูปแบบการแข่งขันใหม่สำหรับการแข่งขันครั้งหนึ่ง ถุงเงินถูกแขวนไว้บนเพดาน และผู้เข้าแข่งขันทั้งสองคนต่อสู้กันเพื่อแย่งชิงถุงเงินโดยการปีนบันได แนวคิดนี้ได้รับความนิยม และในการแข่งขันครั้งต่อๆ มา เข็มขัดแชมป์ของ Kroffat ได้เข้ามาแทนที่เงิน โดยมีเงื่อนไขว่านักมวยปล้ำคนแรกที่แย่งชิงเข็มขัดได้จะเป็นแชมป์ แนวคิดของการแข่งขันแบบบันไดได้ถูกนำมาใช้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา โดยBret Hartได้ช่วยทำให้เงื่อนไขนี้เป็นที่นิยมในWorld Wrestling Federation (ปัจจุบันคือ World Wrestling Entertainment) ^{[ 2 ]}

ในช่วงสองปีถัดมา เขาครองแชมป์ทั้งสองรายการหลายครั้ง เขาชนะตำแหน่งแชมป์แท็กทีมสองครั้งขณะจับคู่กับเลนนี เฮิร์สต์และร่วมกับโคดี้คว้าเข็มขัดแชมป์เป็นครั้งที่สี่และครั้งสุดท้าย^{[ 3 ]}นอกจากนี้ ครอฟแฟตยังมีเรื่องบาดหมางกับอาร์ชี โกลดีในสแตมพีเด เรสต์ลิง ทั้งคู่ผลัดกันครองตำแหน่งแชมป์เฮฟวี่เวทอเมริกาเหนือในหลายแมตช์ ครอฟแฟตเอาชนะโกลดีเพื่อคว้าเข็มขัดในปี 1973 แต่โกลดีก็กลับมาได้แชมป์คืนในภายหลัง ในปีเดียวกันนั้น ครอฟแฟตก็คว้าเข็มขัดคืนจากโกลดีเพื่อเริ่มต้นการครองแชมป์ครั้งที่สามของเขา^{[ 1 ] [ 4 ]}จากนั้นเขาก็มีเรื่องบาดหมางกับกิล เฮย์สซึ่งเอาชนะเขาเพื่อคว้าตำแหน่งแชมป์ ครอฟแฟตได้เข็มขัดคืนจากเฮย์ส แต่ไม่สามารถคว้ามันกลับคืนมาได้หลังจากเสียมันให้กับเขาอีกครั้ง^{[ 1 ] [ 4 ]}

Kroffat ยังประสบความสำเร็จนอกเหนือจาก Stampede Wrestling อีกด้วย ในการแข่งขันที่จัดขึ้นในแวนคูเวอร์ เขาได้รับรางวัลNWA United National Championshipในขณะที่ปล้ำในฐานะ King Krow ในปี 1972 ^{[ 1 ] [ 5 ]}เขายังได้รับรางวัลNWA Canadian Tag Team Championship เวอร์ชัน แวนคูเวอร์ ถึงสองครั้งในปี 1974 โดยจับคู่กับLeo Madrilและ Wayne Bridges ^{[ 1 ] [ 6 ]}

ย้อนกลับไปที่ Stampede Wrestling ครอฟแฟตเอาชนะคู่ปรับเก่าอย่างกูลดีเพื่อชิงแชมป์ North American Heavyweight Championship กลับคืนมา อย่างไรก็ตาม กูลดีก็คว้าแชมป์คืนมาได้อีกครั้งในภายหลังจากการแข่งขันหลายแมตช์ เขาคว้าเข็มขัดแชมป์เป็นครั้งสุดท้ายด้วยการเอาชนะKiller Tim Brooksหลังจากคว้าเข็มขัดแชมป์ได้แล้ว ครอฟแฟตก็ประกาศเลิกเล่นมวยปล้ำอาชีพและสละตำแหน่งแชมป์^{[ 1 ] [ 4 ] [ 7 ]}อย่างไรก็ตาม เขายังคงปล้ำเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเกษียณอย่างถาวรในปี 1985 ^{[ 2 ]}

หลังจากเลิกเล่นมวยปล้ำในปี 1985 ครอฟแฟตได้เปิดศูนย์ขายส่งรถยนต์แดเนียลส์ ซึ่งเป็นตัวแทนจำหน่ายรถยนต์มือสอง^{[ 2 ]}หลังจาก มีการค้นพบ โรคไข้สมองอักเสบในวัว หรือที่รู้จักกันในชื่อโรควัวบ้า ในวัวจากอัลเบอร์ตาในปี 2003 สหรัฐอเมริกาจึงหยุดนำเข้าวัวจากแคนาดา เนื่องจากปัญหาที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของอัลเบอร์ตา ครอฟแฟตจึงเป็นผู้นำในการรณรงค์เพื่อเปิดพรมแดนอีกครั้ง โดยรวบรวมลายเซ็นในคำร้องและกดดันรัฐบาลกลางแคนาดาให้ช่วยเหลือในเรื่องนี้^{[ 8 ]}

หลังจาก Kroffat เกษียณ นักมวยปล้ำอาชีพPhilip Lafonซึ่งเป็นแฟนของ Kroffat ได้ใช้ชื่อในวงการมวยปล้ำว่า Dan Kroffat เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา^{[ 2 ]}