เดวิด เดรกเป็นเชฟในรัฐนิวเจอร์ซีย์ เขาเคยทำงานที่Stage House Innในเมืองสก็อตช์เพลนส์ รัฐนิวเจอร์ซีย์ก่อตั้งร้านอาหาร David Drake ร่วมกับหุ้นส่วนทางธุรกิจ จิม เคนเนดี ในเมืองราห์เวย์ รัฐนิวเจอร์ซีย์ [ ^{1 ] และ}เป็นหัวหน้าเชฟที่ Daryl Wine Bar ในเมืองนิวบรันสวิก รัฐนิวเจอร์ซีย์จนถึงปี 2009

ในปี 2010 เขาช่วยปรับปรุงร้านอาหาร Alice's Restaurant บนทะเลสาบ Hopatcong ^{[ 2 ]}

Drake เกิดที่Summit รัฐนิวเจอร์ซีย์^{[ 3 ]}

เขาเริ่มต้นทำงานตั้งแต่อายุ 17 ปี ในตำแหน่งพนักงานล้างจานที่ร้าน Chez Odette ในเมืองนิวโฮป รัฐเพนซิลเวเนีย

Drake ได้เป็นหัวหน้าเชฟที่Frog and the Peachในนิวบรันสวิก นอกจากนี้เขายังทำงานร่วมกับเชฟ Jean Francois Taquet ที่ River Café กับเชฟDavid Burkeในบรูคลินและที่ Ryland Inn กับเชฟCraig Sheltonในไวท์เฮาส์^{[ 4 ]}

Drake ได้ รับการยกย่องว่าเป็น "ผู้บุกเบิกอาหารอเมริกัน สมัยใหม่ที่ มีรากฐานมาจากอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกในรัฐนิวเจอร์ซีย์" และประสบความสำเร็จมากขึ้นเรื่อย ๆ จนกระทั่งภาวะเศรษฐกิจตกต่ำส่งผลกระทบต่อธุรกิจของเขาตั้งแต่ปี 2007 ^{[ 5 ]}ในปี 2010 เขาได้ช่วยปรับปรุงร้านอาหาร Alice's Restaurant บนทะเลสาบ Hopatcong ^{[ 2 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ