เดย์ สตาร์ (ค.ศ. 1875–1893) เป็นผู้ชนะการแข่งขันเคนตักกี้ดาร์บี้ ครั้งที่ 4 ซึ่ง จัดขึ้นที่สนาม แข่ง ม้าเชอร์ชิลล์ดาวน์สเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม ค.ศ. 1878 เขาเป็นลูกม้าสีน้ำตาลแดงที่เกิดในรัฐเคนตักกี้ โดยมีพ่อพันธุ์คือ สตาร์ เดวิส (ซึ่งเป็นลูกของ เกล็นโค ม้าแข่งที่ประสบความสำเร็จ) และ แม่พันธุ์คือ สควีซ-เอม ซึ่งมีพ่อพันธุ์คือ เล็กซิงตันพ่อพันธุ์พื้นฐานของสายพันธุ์ม้าแข่งพันธุ์แท้ สมัยใหม่หลายสายพันธุ์

Day Star ชนะการแข่งขัน Derby ด้วยระยะห่างสองช่วงตัว ด้วยเวลาอย่างเป็นทางการ 2:37.25 ทำลายสถิติการแข่งขันที่Aristides ทำไว้ ในปี 1875 และได้รับเงินรางวัลรวม 4,050 ดอลลาร์^{[ 1 ]}

ในอาชีพของเขา เขาลงแข่ง 42 ครั้ง ชนะ 11 ครั้ง ได้อันดับ 1 ถึง 7 ครั้ง และได้อันดับ 2 ถึง 5 ครั้ง^{[ 2 ]}

บทความ Daily Racing Formปี 1910 ระบุว่า Day Star ถูกขายหลังจากจบอาชีพนักแข่งม้าและไปเป็นพ่อพันธุ์ที่ฟาร์มทางตะวันตก และเสียชีวิตเมื่ออายุ 18 ปีในปี 1893 ^{[ 3 ]}