คูเปอร์เล่นให้กับลอนดอน บีส์ใน ฤดูกาล FA WSL ปี 2016โดยเล่นในตำแหน่งกองหลังตัวกลางเป็นหลัก เธอทำประตูได้ 1 ประตูจากการลงเล่น 11 นัดให้กับสโมสร^{[ 1 ]} ในรอบแรกของFA WSL Cup ปี 2016เธอทำประตูตีเสมอให้กับเชลซี อดีตแชมป์เก่า ซึ่งส่งผลให้ต้องตัดสินด้วยการยิงจุดโทษและลอนดอน บีส์ก็คว้าชัยชนะไปได้^{[ 2 ] [ 3 ]}

คูเปอร์เซ็นสัญญากับเชลซีในเดือนกุมภาพันธ์ 2017 ^{[ 1 ]}เกี่ยวกับการเซ็นสัญญาของเธอ เธอกล่าวว่า "การได้เข้าร่วมสโมสรอาชีพเป็นความฝันของฉัน ดังนั้นการได้มาอยู่ที่นี่จึงเป็นความรู้สึกที่น่าทึ่ง ฉันไต่เต้าขึ้นมาเรื่อยๆ และดีใจมากที่ทำได้ดีพอที่จะได้รับสัญญาจากเชลซี" ^{[ 1 ]} คูเปอร์เป็นกองหลังตัวจริงใน 8 จาก 11 นัดในFA WSL Spring Seriesช่วยให้ทีมชนะด้วยสถิติ6–1–1 ^{[ 4 ]}

ก่อนฤดูกาล 2017–18เธอประสบอาการบาดเจ็บACL ^{[ 4 ]}ในเดือนมีนาคม 2018 เธอเซ็นสัญญาขยายเวลาสองปีกับเชลซี^{[ 5 ]}

เมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม 2020 เรดดิ้งประกาศเซ็นสัญญากับคูเปอร์^{[ 6 ]}เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2022 เรดดิ้งประกาศว่าคูเปอร์ได้เซ็นสัญญาใหม่กับสโมสรเป็นเวลาสองปี^{[ 7 ]}

เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 นิวคาสเซิล ยูไนเต็ดประกาศเซ็นสัญญากับคูเปอร์หลังจากสัญญาของเธอกับเรดดิ้งหมดลง^{[ 8 ]}

ณ วันที่แข่งขัน 28 เมษายน 2567 ^{[ 9 ]}