ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2551 แมทธิวส์ตัดสินใจแยกตัวออกจาก ค่ายมวย ของแฟรงค์ วอร์เรนและเข้าร่วมกับHayemaker Promotions ที่เพิ่งก่อตั้งใหม่ เมื่อพูดถึงข้อตกลงนี้ แมทธิวส์กล่าวว่า “ข้อตกลงนี้เหลือเชื่อมาก และ Hayemaker Promotions จะนำสิ่งดีๆ มากมายมาให้ผม” ^{[ 4 ]}เขาถูกน็อกเอาต์ในยกที่ 9 ในการชกครั้งแรกกับค่ายมวยน้องใหม่แห่งนี้ การชกกับมาร์ติน ลินด์ เซย์ เป็นการชกในรายการรองของ การป้องกันตำแหน่งแชมป์ไลท์มิดเดิลเวทของอังกฤษของ ไรอัน โรดส์ แมทธิวส์ชกลินด์เซย์ลงไปกองกับพื้นในยกที่ 2 และนำอยู่ด้วยคะแนน จนกระทั่งถูกน็อกเอาต์ ทำให้ความหวังใดๆ ที่แมทธิวส์อาจมีในการชิงตำแหน่งแชมป์อังกฤษต้องจบลง^{[ 5 ]} การชกครั้งที่สองของแมทธิวส์กับHayemakerในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2552 เกิดขึ้นในเมืองบ้านเกิดของเขาที่ลิเวอร์พูลซึ่งจบลงด้วยความผิดหวังเช่นกัน เนื่องจากเขาพ่ายแพ้ให้กับแฮร์รี่ ราโมโกอาดีด้วยการน็อกเอาต์^{[ 6 ]} หลังจากการล่มสลายของ Setanta Sports และการสูญเสียข้อตกลงทางโทรทัศน์ของ Hayemaker Mathews ได้แยกทางกับผู้จัดงาน โดยกล่าวว่า "น่าเสียดาย แต่หลังจากที่โทรทัศน์หายไป รายการต่างๆ ก็ซบเซาลง ผมจากไปอย่างดีและไม่มีปัญหากับใครที่ Hayemaker แต่ผมต้องดูแลอาชีพของตัวเอง" ^{[ 7 ]}

แมทธิวส์เซ็นสัญญากับHatton Promotionsหลังจากข้อตกลงกับ Hayemaker ล้มเหลว โดยเปิดตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2009 เขาขึ้นชกที่สโต๊คใน รายการเดียวกับ แมทธิว แฮตตัน ปะทะ กับเลิฟมอร์เอ็นดู โดยแมทธิวส์ท้าชิงกับสก็อตต์ ลอว์ตัน นักชกเจ้าถิ่น แต่แพ้ในรอบที่หกหลังจากกรรมการตัดสินว่าแมทธิวส์ไม่สามารถชกต่อได้^{[ 8 ] [ 9 ]} ความพ่ายแพ้ต่อลอว์ตันถือเป็นความพ่ายแพ้ครั้งที่สี่ของแมทธิวส์ในห้าแมตช์ เมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม 2010 เขากลับมาคว้าชัยชนะได้อีกครั้ง โดยเอาชนะคริสเตียน ไลท์ นักชกฝีมือธรรมดา ที่ Fit City ในซัลฟอร์ดและตามมาด้วยชัยชนะอีกครั้งเหนือแดเนียล ธอร์ป ที่สถานที่เดียวกันเมื่อวันที่ 25 กันยายน 2010 ^{[ 2 ]}

เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2010 แมทธิวส์เข้าร่วมการแข่งขันรุ่นซูเปอร์เฟเธอร์เวทของรายการ Prizefighterโดยกล่าวว่าเขาต้องการใช้โอกาสนี้ให้คุ้มค่าที่สุด ในบรรดาผู้เข้าแข่งขันคนอื่นๆ ในการแข่งขันครั้งนี้ มีนักสู้สองคนที่เขาเคยแพ้มาก่อน ได้แก่สก็อตต์ ลอว์ตันและชอย ทเซเวนปูเรฟโดยแมทธิวส์กล่าวว่า "ผมอยากเจอกับชอยก่อน เพื่อพิสูจน์ให้ตัวเองและคนอื่นๆ เห็นว่าผมสามารถเอาชนะเขาได้ ตอนที่ผมเสียตำแหน่งแชมป์โลกให้กับเขา ผมอายุเพียง 22 ปี ผมยังเป็นเด็ก แต่ตอนนี้ผมเป็นผู้ใหญ่แล้ว และได้เรียนรู้บทเรียนอันยากลำบากจากการพ่ายแพ้มาบ้าง" ^{[ 10 ]} ในการจับฉลากสำหรับการแข่งขัน แมทธิวส์ได้พบกับแกรี่ แมคอาร์เธอร์ในรอบก่อนรองชนะเลิศ โดยเอาชนะน็อกในรอบที่สาม ก่อนที่จะพบกับชอยในรอบรองชนะเลิศ โดยแมทธิวส์ได้รับชัยชนะล้างแค้นในการต่อสู้ที่สูสีกันมาก เมื่อเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ แมทธิวส์ได้พบกับแกรี่ บัคแลนด์แต่ก็แพ้ด้วยการน็อกในรอบที่สอง หลังจากจบการแข่งขัน แมทธิวส์ได้บรรยายถึงผลงานของเขาในการแข่งขันกับชอยว่าเป็น "สงครามที่แท้จริง" และกล่าวถึงคู่ต่อสู้ของเขาในรอบชิงชนะเลิศว่า "แกรี่สมควรเป็นผู้ชนะ แต่หลังจากที่ผมแสดงฝีมือในคืนนี้ ผมรู้ว่าผมยังมีอะไรให้แสดงมากกว่านี้" ^{[ 11 ]}

เมื่อวันที่ 22 มกราคม 2011 แมทธิวส์กลับมาขึ้นชกอีกครั้งภายใต้การดูแลของสตีเฟน วอห์น จูเนียร์ โปรโมเตอร์มวยจากลิเวอร์พูล และท้าชิงกับสก็อตต์ ลอว์ตันอีกครั้ง คราวนี้ที่โอลิมเปียในลิเวอร์พูล โดยได้ชัยชนะล้างแค้นเหนือคู่ต่อสู้จากสโต๊ค คว้าแชมป์ IBO International รุ่นไลท์เวทมาครองได้สำเร็จ แมทธิวส์ชนะด้วยคะแนนจากกรรมการทั้งสามคน การชกครบ 12 ยก โดยแมทธิวส์ครองเกมใน 8 ยกแรก ก่อนที่ลอว์ตันจะกลับมาสู่เกมในช่วงท้าย และจบลงด้วยการน็อกเอาต์ในยกสุดท้าย^{[ 12 ]} แมทธิวส์ตามมาด้วยการท้าชิงตำแหน่งแชมป์ไลท์เวทของอังกฤษ โดยเอาชนะอามีร์ อันสเวิร์ธด้วยการน็อกเอาต์ในยกแรกอีกครั้งที่โอลิมเปียเมื่อวันที่ 2 เมษายน 2011 ตามมาด้วยชัยชนะแบบน็อกเอาต์อีกสองครั้งกับจอร์จ วัตสันและสตีเฟน เจนนิงส์ โดยครั้งหลังเป็นการชิงตำแหน่งแชมป์ไลท์เวท British Masters จากนั้นเขาท้าชิง ตำแหน่งแชมป์ European Boxing Unionกับกาแวน รีส์ซึ่งจบลงด้วยผลเสมอเนื่องจากการชนกันของศีรษะ เมื่อวันที่ 20 มกราคม 2012 เกือบหนึ่งปีหลังจากการกลับมาของเขา เขาได้ท้าชิงตำแหน่งแชมป์โลกรุ่นไลท์เวท IBO ที่ว่างอยู่กับ Emiliano Marsili การต่อสู้กับ Marsili จบลงในยกที่ 7 โดย Mathews ถูกน็อกขณะยืน จากนั้นเขาได้ท้าชิงตำแหน่งแชมป์อังกฤษในขณะนั้นกับAnthony Crollaเมื่อวันที่ 21 เมษายน 2012 และชนะด้วยการน็อกในยกที่ 6 คว้าแชมป์อังกฤษเป็นครั้งแรกในอาชีพของเขา^{[ 2 ]} หลังจากชัยชนะอันน่าประทับใจนี้ในการคว้าแชมป์อังกฤษ เขาได้ท้าชิง ตำแหน่งแชมป์ยุโรป EBU กับ Gavin Rees อีกครั้ง เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2012 ซึ่งจบลงด้วยการน็อกในยกที่ 9 โดย Rees เป็นฝ่ายชนะ หลังจากนั้นเขาได้ออกจาก Stephen Vaughan Jnr และเข้าสู่วงการมวยอาชีพเป็นครั้งที่สอง ซึ่งจบลงด้วยความพ่ายแพ้ในรอบรองชนะเลิศต่อ Terry Flanagan และเซ็นสัญญากับ Dave Coldwell

ชัยชนะในการชกในรายการของโคลด์เวลล์เมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2012 เหนือนักมวยระดับรองอย่าง อาซาน ยูเซอินอฟ ทำให้เขาได้โอกาสชิงแชมป์รุ่นไลต์เวทของเครือจักรภพที่ว่างอยู่กับ แอนโทนี โครลลา ที่สนามลิเวอร์พูล เอคโค อารีน่า ในวันที่ 30 มีนาคม 2013 ซึ่งจบลงด้วยผลเสมอ แม้ว่าหลายคนจะมองว่าโครลลาเป็นผู้ชนะก็ตาม หลังจากนั้น ในวันที่ 13 กรกฎาคม 2013 เขาคว้าแชมป์เครือจักรภพที่ว่างอยู่ได้ด้วยการน็อกเอาต์ ทอมมี คอยล์ในยกที่ 10 ในการแข่งขันกลางแจ้งที่สนามเครเวน พาร์ค สเตเดียม ฮัลล์

ต่อมาแมทธิวส์เอาชนะเคอร์ติส วูดเฮาส์ด้วยการน็อกในยกที่สาม เพื่อรักษาตำแหน่งแชมป์คอมมอนเวลธ์ไว้ที่ลิเวอร์พูล โอลิมเปีย เมื่อวันที่ 21 กันยายน 2013 ในเดือนตุลาคม 2013 เขาประกาศแยกทางกับเดฟ โคลด์เวลล์ และเซ็นสัญญากับแฟรงค์ วอร์เรน เพื่อชกมวยในช่อง BoxNation ของเขา ในการชกครั้งแรกภายใต้สังกัดของวอร์เรน เขาแพ้คะแนนอย่างง่ายดายให้กับสตีเฟน ออร์มอนด์ นักชกชาวไอริช ในการชิงตำแหน่งแชมป์ยุโรป WBO เมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2013

เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2014 เขาคว้าแชมป์รุ่นไลต์เวทของอังกฤษเป็นครั้งที่สอง โดยเอาชนะมาร์ติน เกธินด้วยคะแนนในการชก 12 ยก ที่ลิเวอร์พูล โอลิมเปีย ต่อมาเขาได้สละตำแหน่งแชมป์ไป

เมื่อวันที่ 18 เมษายน 2558 แมทธิวส์คว้า แชมป์รุ่น ไลท์เวทชั่วคราวของ WBA โดยเอาชนะโทนี่ ลุยซ์ด้วยคะแนนเอกฉันท์ที่เอคโค อารีน่าในลิเวอร์พูล^{[ 13 ] [ 14 ]}

แมทธิวส์สามารถคว้าโอกาสชิงตำแหน่งแชมป์รุ่นไลท์เวทของ WBO ได้ในวันที่ 12 มีนาคม 2016 โดยชกกับเทอร์รี แฟลนาแกนเพื่อชิงตำแหน่ง แมทธิวส์แพ้การชกอย่างขาดลอยด้วยคะแนนเอกฉันท์ ขณะที่แฟลนาแกนป้องกันเข็มขัดแชมป์ได้สำเร็จเป็นครั้งที่สองติดต่อกัน^{[ 15 ]}

ในการต่อสู้ครั้งต่อไป แมทธิวส์เผชิญหน้ากับลุค แคมป์เบลล์ นักกีฬาโอลิมปิกชาวอังกฤษ แคมป์เบลล์สามารถชกเข้าที่ลำตัวของแมทธิวส์ได้หลายครั้ง ส่งผลให้แคมป์เบลล์น็อกเอาต์ในยกที่สี่^{[ 16 ]}

เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2017 เขาประกาศเลิกชกมวยหลังจากแพ้น็อกOhara Davies ในยกที่ 3 ใน คืนก่อนหน้า^{[ 17 ]}