ดิวาร์ส

พิมพ์	วิสกี้สก็อตช์
ผู้ผลิต	จอห์น ดิวาร์ แอนด์ ซันส์ ( บาคาร์ดี )
ต้นทาง	สกอตแลนด์
แนะนำ	1846
แอลกอฮอล์โดยปริมาตร	40%
ตัวแปร	ไวท์เลเบล, ดิวาร์ส สแครชเชด แคสก์, ดิวาร์ส 12, ดิวาร์ส 15, ดิวาร์ส 18, ดิวาร์ส ซิกเนเจอร์
เว็บไซต์	www.dewars.com​​

ดิวาร์ส ( / ˈ dj uː ər z / ) เป็นแบรนด์วิสกี้สกอตช์ผสมที่ผลิตโดยบริษัท จอห์น ดิวาร์ แอนด์ ซันส์ จำกัดซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งของบริษัท บาคาร์ดี จำกัด

แบรนด์วิสกี้ Dewar's ถูกสร้างขึ้นโดยJohn Dewar, Sr.ในปี 1846 ^{[ 1 ]}ภายใต้การควบคุมของลูกชายสองคนของเขา คือJohn A. Dewar Jr.และThomas "Tommy" Dewarแบรนด์นี้ได้ขยายตัวจนกลายเป็นผู้นำตลาดระดับโลกภายในปี 1896 และเริ่มได้รับรางวัลมากมาย รวมถึงเหรียญทองในงานมหกรรมโลกที่เซนต์หลุยส์ ในปี 1904 ^{[ 2} ] Tommy กลายเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เขียนบันทึกการเดินทางRamble Round the Globeซึ่งบันทึกการเดินทางของเขาพร้อมทั้งเผยแพร่ชื่อเสียงของ Dewar ในที่สุด Dewar's ก็ขยายผลิตภัณฑ์ของตนโดยการสร้าง^โรงกลั่น Aberfeldyในปี 1896

แบรนด์ Dewar's เริ่มมีชื่อเสียงในสหรัฐอเมริกาเมื่อแอนดรูว์ คาร์เนกีขอให้ส่งวิสกี้สกอตช์ Dewar's ถังเล็ก ๆ ไปยัง ทำเนียบ ขาว เพื่อใช้ใน พิธีสาบานตนเข้ารับตำแหน่ง ประธานาธิบดี ของ เจมส์ การ์ฟิลด์คาร์เนกีได้ส่งของขวัญชิ้นเดียวกันนี้ให้กับประธานาธิบดีเบนจามิน แฮร์ริสันในพิธีสาบานตนเข้ารับตำแหน่ง ของเขา อีกแปดปีต่อมาด้วย

ในปี พ.ศ. 2530 นักโบราณคดีใต้น้ำอี. ลี สเปนซ์ ได้กู้ขวดวิสกี้ Dewar's Scotch ที่ยังคงสภาพสมบูรณ์จำนวนมาก จากซากเรือSS Reginaซึ่งจมลงในทะเลสาบฮูรอนในปี พ.ศ. 2456 ^{[ 3 ]}

ในปี พ.ศ. 2541 Diageoได้ขายJohn Dewar & Sons, Ltd.ให้กับBacardi ^{[ 4 ]}

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2566 แบรนด์ดังกล่าวได้รับเกียรติครั้งสำคัญในการแข่งขันวิสกี้ระดับนานาชาติ โดยรางวัล "Master Blender of the Year" ตกเป็นของ Stephanie Macleod ^{[ 5 ]}

Dewar's เป็นผู้บุกเบิกกระบวนการ "ผสม" วิสกี้ในถังไม้โอ๊คเพื่อให้ส่วนผสมบ่มตัวเป็นหนึ่งเดียวภายในถัง หลังจากผสมเสร็จแล้ว วิสกี้จะถูกนำกลับไปใส่ในถังไม้โอ๊คและบ่มต่อไปอีกเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและเข้มข้น^{[ 6 ]}

• ดิวาร์ส์ ไวท์ เลเบล – สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2442 โดย เอเจ คาเมรอน ผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมคนแรกของจอห์น ดิวาร์ แอนด์ ซัน กลายเป็นสินค้าขายดีที่สุดของบริษัท^{[ 7 ]}
• Dewar's 12 – อายุ 12 ปี ส่วนผสมนี้สร้างสรรค์โดย Tom Aitken ผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมเหล้าคนที่หกของ Dewar's ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับรางวัลจาก การประกวด จัดอันดับสุรา นานาชาติหลาย รายการ จากการประกวดสุราระดับโลกที่ซานฟรานซิสโก ได้รับรางวัลเหรียญทองคู่ เหรียญทอง และเหรียญเงินหลายรายการ^{[ 8 ]}
• ดิวาร์ส์ 15 – อายุ 15 ปี ส่วนผสมนี้สร้างขึ้นโดยสเตฟานี แมคลีโอด มาสเตอร์เบลนเดอร์หญิงคนแรกของดิวาร์ส์ในปัจจุบัน^{[ 9 ]}
• Dewar's อายุ 18 – 18 ปี เปิดตัวครั้งแรกในปี 2003 และสร้างโดย Master Blender Tom Aitken ^{[ 10 ]}
• Dewar's 19 – 19 ปี รุ่น Champion Edition ที่สร้างโดย Master Blender Stephanie Macleod; วางจำหน่ายและเลิกผลิตในปีเดียวกันคือปี 2021 ^{[ 11 ]}
• Dewar's Signature – สร้างสรรค์ขึ้นครั้งแรกในปี 2003 โดย Tom Aitken ผู้เชี่ยวชาญด้าน Blender

• Dewar's Scratched Cask – เปิดตัวในปี 2015 Dewar's Scratched Cask ใช้กระบวนการเผาไหม้และขูดถังไม้โอ๊คที่เคยใช้บรรจุเบอร์เบินมาก่อน เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและเข้มข้นแบบอเมริกันในวิสกี้ผสมสก็อตช์ Dewar's White Label เลิกผลิตประมาณปี 2020 ^{[ 12 ]}
• Dewar's Caribbean Smooth Rum Cask Finish 8 Year - วางจำหน่ายในปี 2019 ^{[ 13 ]}
• Dewar's Illegal Smooth Mezcal Cask Finish 8 Year - วางจำหน่ายในปี 2020 ^{[ 14 ]}
• Dewar's Portuguese Smooth Port Cask Finish 8 Year - วางจำหน่ายในปี 2021 ^{[ 15 ]}
• Dewar's Japanese Smooth Mizunara Oak Cask Finish 8 Year - วางจำหน่ายในปี 2021 ^{[ 16 ]}
• Dewar's French Smooth Apple Spirit (Calvados) Cask Finish 8 Year - วางจำหน่ายในปี 2021 ^{[ 17 ]}

• การแข่งขัน รักบี้ระดับพรีเมียร์ในรัฐวิกตอเรีย ประเทศออสเตรเลีย ซึ่งก็ คือ Dewar Shieldนั้นตั้งชื่อตามบริษัทดังกล่าว Shield ซึ่งเป็นการแข่งขันรักบี้ที่จัดต่อเนื่องมายาวนานที่สุดในออสเตรเลีย ได้รับการบริจาคจากบริษัทให้กับVictorian Rugby Unionเมื่อมีการเปิดตัวในปี 1909 ^{[ 18 ]}
• Dewar's ได้ออกอากาศโฆษณาทางโทรทัศน์ที่มีนักแสดงชาวเยอรมัน-ไอริชMichael Fassbender ^{[ 19 ]}
• Dewar's สร้างโฆษณาภาพเคลื่อนไหวเรื่องแรก "It's Scotch!" ในปี พ.ศ. 2441 ^{[ 20 ] [ 21 ]}
• Dewar's เป็นบริษัทวิสกี้สก็อตช์แห่งแรกที่ใช้ วิดีโอ เสมือนจริงในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Dewar's Scratched Cask วิดีโอ VR ที่มีชื่อว่า "Dewar's Scratched 360" นำเสนอ Gabriel Cardarella แบรนด์แอมบาสเดอร์ที่พาชมสถานที่ต่างๆ ในสกอตแลนด์ซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการสร้าง Dewar's Scratched Cask ^{[ 22 ] [ 23 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ