กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 7 นาที

สวนแห่งชัยชนะ

สวนแห่งชัยชนะ หรือที่เรียกว่า สวนสงคราม หรือ สวนอาหารเพื่อการป้องกันประเทศ คือ สวน ผัก ผลไม้ และ สมุนไพร ที่ปลูกในบ้านพักส่วนตัวและสวนสาธารณะในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร แคนาดา...

สวนแห่งชัยชนะ

เด็กนักเรียนชายจากโรงเรียน อีตันกำลังขุดมันฝรั่งจากสวนผักที่ปลูกเพื่อชัยชนะในสนามเด็กเล่นของโรงเรียนระหว่างสงครามโลกครั้งที่ 1
สวนแห่งชัยชนะในออนแทรีโอประเทศแคนาดา

สวนแห่งชัยชนะหรือที่เรียกว่าสวนสงครามหรือสวนอาหารเพื่อการป้องกันประเทศ คือ สวนผัก ผลไม้ และสมุนไพร ที่ปลูกในบ้านพักส่วนตัวและสวนสาธารณะในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร แคนาดา ออสเตรเลีย และเยอรมนี[ 1 ] [ 2 ]ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1และสงครามโลกครั้งที่ 2ในช่วงสงคราม รัฐบาลสนับสนุนให้ประชาชนปลูกสวนแห่งชัยชนะไม่เพียงแต่เพื่อเสริมเสบียงอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อเพิ่มขวัญกำลังใจอีกด้วย[ 3 ]สวนเหล่านี้ถูกใช้ร่วมกับแสตมป์และบัตรปันส่วนเพื่อลดแรงกดดันต่ออุปทานอาหาร นอกจากการช่วยเหลือทางอ้อมต่อความพยายามในการทำสงครามแล้ว สวนเหล่านี้ยังถือเป็น" เครื่องกระตุ้น ขวัญกำลังใจ " ของ พลเรือนเนื่องจากชาวสวนสามารถรู้สึกมีอำนาจจากการมีส่วนร่วมในการทำงานและได้รับรางวัลจากผลผลิตที่ปลูกได้ ทำให้สวนแห่งชัยชนะเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันใน แนวหลัง

สงครามโลกครั้งที่หนึ่ง

แคนาดา

เข้ามาในสวนกันเถอะพ่อ! โปสเตอร์สงครามโลกครั้งที่ 1 จากแคนาดา ( ประมาณ ปี 1918 ) คอลเล็กชันโปสเตอร์ของหอจดหมายเหตุแห่งรัฐออนแทรีโอ (I0016363)

สวนแห่งชัยชนะ (Victory Gardens) เริ่มเป็นที่นิยมในแคนาดาในปี 1917 ภายใต้โครงการ "สวนผักสำหรับทุกบ้าน" ของกระทรวงเกษตร ผู้อยู่อาศัยในเมือง เมืองเล็ก และหมู่บ้านต่างใช้พื้นที่หลังบ้านปลูกผักเพื่อใช้ส่วนตัวและเพื่อสนับสนุนการทำสงคราม ในเมืองโทรอนโตองค์กรสตรีได้นำผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนมาสอนในโรงเรียนเพื่อให้เด็กนักเรียนและครอบครัวสนใจในการทำสวน นอกจากการทำสวนแล้ว เจ้าของบ้านยังได้รับการสนับสนุนให้เลี้ยงไก่ในสวนเพื่อเก็บไข่ ผลที่ได้คือผลผลิตมันฝรั่ง บีทรูท กะหล่ำปลี และผักที่มีประโยชน์อื่นๆ จำนวนมาก[ 4 ]

สหรัฐอเมริกา

โปสเตอร์ชัยชนะของสหรัฐฯ ในยุคสงครามโลกครั้งที่ 1 ที่แสดงภาพโคลัมเบียกำลังหว่านเมล็ดพืช

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2460 ชาร์ลส์ ลาธรอป แพ็คได้จัดตั้งคณะกรรมการสวนสงครามแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาและเริ่มโครงการสวนสงคราม การผลิตอาหารลดลงอย่างมากในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1โดยเฉพาะในยุโรป ซึ่งแรงงานภาคเกษตรถูกเกณฑ์เข้ารับราชการทหาร และฟาร์มที่เหลืออยู่ก็ถูกทำลายจากความขัดแย้ง แพ็คและคนอื่นๆ คิดว่าสามารถเพิ่มปริมาณอาหารได้อย่างมากโดยไม่ต้องใช้ที่ดินและแรงงานที่ใช้ทำการเกษตรอยู่แล้ว และไม่ต้องใช้สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการขนส่งจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับความพยายามในการทำสงคราม โครงการนี้ส่งเสริมการเพาะปลูกในที่ดินส่วนตัวและที่ดินสาธารณะที่มีอยู่ ส่งผลให้มีสวนมากกว่า 5 ล้านแห่งในสหรัฐอเมริกา เฮอร์เบิร์ต ฮูเวอร์ ผู้บริหารด้านอาหาร มีเป้าหมายที่ทะเยอทะยานที่จะส่งอาหาร 20 ล้านตันไปยังแนวหน้าภายในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2462 แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วจำนวนนี้จะลดลงเหลือ 4 ล้านตัน[ 5 ] [ 6 ]โครงการนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก ส่งผลให้การผลิตอาหารมีมูลค่าเกิน 1.2 พันล้านดอลลาร์เมื่อสิ้นสุดสงคราม[ 7 ] [ 8 ]

ประธานาธิบดีวูดโรว์ วิลสันกล่าวว่า "อาหารจะชนะสงคราม" เพื่อสนับสนุนความพยายามในการทำสวนที่บ้าน จึงได้มีการเปิดตัวกองทัพสวนโรงเรียนแห่งสหรัฐอเมริกา ผ่านทาง สำนักงานการศึกษาและได้รับเงินทุนจากกระทรวงสงครามตามคำสั่งของวิลสัน[ 9 ]

สงครามโลกครั้งที่สอง

โปสเตอร์ "ขุดดินเพื่อชัยชนะ" ของอังกฤษ โดยปีเตอร์ เฟรเซอร์

ออสเตรเลีย

ในปี พ.ศ. 2485 นายกรัฐมนตรีของออสเตรเลียจอห์น เคอร์ทินได้เปิดตัวแคมเปญ "ขุดเพื่อชัยชนะ" เนื่องจากปัญหาการปันส่วนอาหาร ภัยแล้ง และการขาดแคลนแรงงานภาคเกษตรเริ่มส่งผลกระทบต่อปริมาณอาหาร แคมเปญนี้กระตุ้นให้เจ้าของบ้านทั่วออสเตรเลียปลูกพืชผลเพื่อสนับสนุนการทำสงคราม แคมเปญนี้ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากสื่อและประชาชนจำนวนมาก เนื่องจากชาวออสเตรเลียจำนวนมากสามารถปลูกผลไม้และผักของตนเองได้อยู่แล้ว YWCA ได้สร้าง "สัปดาห์กองทัพสวน" ขึ้นเพื่อประชาสัมพันธ์ "กองทัพสวน" ที่เพิ่งก่อตั้งขึ้นใหม่ ซึ่งสนับสนุนเฉพาะการเกษตรและการผลิตพืชผล สถานการณ์เริ่มคลี่คลายลงในปี พ.ศ. 2486 เนื่องจากความกลัวการรุกรานลดลง อย่างไรก็ตาม สวนในบ้านยังคงดำเนินต่อไปตลอดช่วงสงคราม[ 10 ]

สหราชอาณาจักร

สวนแห่งชัยชนะในหลุมระเบิดในลอนดอนระหว่างสงครามโลกครั้งที่สอง

ในสหราชอาณาจักร “การขุดเพื่อชัยชนะ” ใช้ที่ดินจำนวนมาก เช่น พื้นที่รกร้าง ริมทางรถไฟ สวนประดับ และสนามหญ้า ในขณะที่สนามกีฬาและสนามกอล์ฟถูกยึดไปทำการเกษตรหรือปลูกผัก บางครั้งสนามกีฬาก็ถูกปล่อยทิ้งไว้เช่นเดิม แต่ใช้สำหรับเลี้ยงแกะแทนการตัดหญ้า (ตัวอย่างเช่น ดูLawrence Sheriff School § ผลกระทบของสงครามโลกครั้งที่สอง ) โรงเรียนอื่นๆ เช่นWinchester Collegeได้บริจาคที่ดินของตนเพื่อปลูกผักสำหรับบริโภคในโรงเรียน โดยเสริมความอุดมสมบูรณ์ของดินที่น้อยนิดด้วยการเลี้ยงหมูเพื่อเอาปุ๋ยคอก[ 11 ]ภายในปี 1943 จำนวนแปลงที่ดินจัดสรรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าโดยประมาณเป็น 1,400,000 แปลง รวมถึงแปลงในชนบท ในเมือง และชานเมือง[ 12 ] รายการวิทยุ In Your GardenของCH Middletonเข้าถึงผู้ฟังหลายล้านคนที่กระตือรือร้นที่จะขอคำแนะนำเกี่ยวกับการปลูกมันฝรั่ง ต้นหอม และอื่นๆ และช่วยสร้างความรู้สึกร่วมกันในการมีส่วนร่วมในความพยายามในการทำสงคราม (รวมถึงการตอบสนองในทางปฏิบัติต่อการปันส่วนอาหาร) [ 13 ] มีการจัดตั้ง คณะกรรมการสมุนไพรประจำเขตเพื่อรวบรวมสมุนไพรทางการแพทย์เมื่อการปิดล้อมของเยอรมันทำให้เกิดการขาดแคลน เช่นDigitalis purpurea (Foxglove) ซึ่งใช้ในการควบคุมการเต้นของหัวใจ มีการปลูกสวนแห่งชัยชนะในสวนหลังบ้านและบนดาดฟ้าของอาคารอพาร์ตเมนต์ โดยบางครั้งมีการ "ยึดที่ดินว่างเปล่าเพื่อการทำสงคราม!" และนำไปใช้เป็นทุ่งข้าวโพดหรือแปลงฟักทอง ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง มีการไถพรวนสนามหญ้าบางส่วนในสวนสาธารณะไฮด์พาร์ค กรุงลอนดอนเพื่อส่งเสริมการเคลื่อนไหว ในขณะที่แปลงปลูกหัวหอมใต้เงาของอนุสรณ์สถานอัลเบิร์ตก็แสดงให้เห็นว่าทุกคน ไม่ว่าสูงหรือต่ำ ต่างมีส่วนร่วมในการต่อสู้เพื่อชาติ[ 14 ] ทั้งพระราชวังบักกิงแฮมและปราสาทวินด์เซอร์มีสวนผักที่ปลูกตามคำสั่งของพระเจ้าจอร์จที่ 6เพื่อช่วยในการผลิตอาหาร[ 15 ]ชาวลอนดอนคนหนึ่งเล่าถึงความทรงจำเมื่อหลายปีต่อมาว่า "สมัยนั้นหาซื้อปุ๋ยเคมีไม่ได้หรอก แต่คุณปู่ก็ดูแลต้นไม้ของท่านให้ได้รับสารอาหารอย่างดี ท่านกวาดปล่องไฟเองและเก็บเขม่าไว้รดสวน และท่านยังเก็บปูนขาวจากซากปรักหักพังจากระเบิดด้วยขี้เถ้าไม้ ทุกชนิด"มูลสัตว์ถูกเก็บอย่างระมัดระวัง รวมถึงเศษหญ้าที่ตัดแล้ว และแน่นอนว่าเขามีมูลสัตว์และวัสดุปูพื้นเก่าจากคอกไก่และกระต่าย เขาทำรถเข็นไม้เล็กๆ ซึ่งเขาใช้ลากไปกับจักรยาน เขาขี่จักรยานไปรอบๆ ตามหลังคนขายขนมปัง คนขายน้ำนม และคนขายถ่าน ซึ่งทุกคนส่งของโดยใช้รถม้าและเกวียน โดยเก็บมูลสัตว์ไปด้วย แน่นอนว่าเด็กๆ ในละแวกนั้นตะโกนเรียกเขาตามถนน และล้อเลียนฉันเกี่ยวกับ 'คุณปู่สกปรก' ของฉัน แต่เขาไม่สนใจพวกเขา และฉันก็เรียนรู้ที่จะทำเช่นเดียวกัน เขาเก็บเศษใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพิ่มลงในกองปุ๋ยหมัก ซึ่งได้รับเศษขยะอินทรีย์ทุกอย่างที่เขาสามารถรวบรวมได้เป็นประจำ กระดูกถูกทุบด้วยค้อน (แต่ก่อนหน้านั้นต้องแช่ในหม้อของยายเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อน) และกระดูกปลาถูกตัดด้วยกรรไกรเก่า เครื่องดูดฝุ่นและที่ตักขยะถูกเทลงบนกองเสมอ เช่นเดียวกับกาน้ำชาและโถส้วมที่เราใช้ในเวลากลางคืน เศษขนสัตว์ ด้าย และผ้าชิ้นเล็กๆ ทั้งหมดก็ถูกใส่ลงไปด้วย” [ 16 ]

สหรัฐอเมริกา

โปสเตอร์ของอเมริกาในยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่ส่งเสริมการทำสวนเพื่อชัยชนะ

ท่ามกลางการปันส่วนอาหารอย่างสม่ำเสมอในสหราชอาณาจักรกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ได้ส่งเสริมการปลูกสวนแห่งชัยชนะในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ผักประมาณหนึ่งในสามที่ผลิตในสหรัฐอเมริกามาจากสวนแห่งชัยชนะ[ 17 ]มีการเน้นย้ำกับชาวอเมริกันในเมืองและชานเมืองที่อยู่แนวหลังว่า ผลผลิตจากสวนของพวกเขาจะช่วยลดราคาผักที่กระทรวงสงครามของสหรัฐฯ ต้องการ เพื่อเลี้ยงทหาร ซึ่งจะช่วยประหยัดเงินที่สามารถนำไปใช้ในส่วนอื่นของกองทัพได้: "อาหารของเรากำลังต่อสู้" โปสเตอร์ของสหรัฐฯ ฉบับหนึ่งระบุ[ 18 ]ภายในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2486 มีสวนแห่งชัยชนะ 18 ล้านแห่งในสหรัฐอเมริกา โดย 12 ล้านแห่งอยู่ในเมืองและ 6 ล้านแห่งอยู่ในฟาร์ม[ 19 ]

ในปี 1943 เอลีนอร์ รูสเวลต์ปลูกสวนแห่งชัยชนะบน สนาม หญ้าทำเนียบขาว ตระกูลรูสเวลต์ไม่ใช่ประธานาธิบดีกลุ่มแรกที่จัดตั้งสวนในทำเนียบขาว วูดโรว์ วิลสันเคยเลี้ยงแกะบนสนามหญ้าด้านใต้ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เพื่อหลีกเลี่ยงการตัดหญ้า สวนของเอลีนอร์ รูสเวลต์กลับทำหน้าที่เป็นข้อความทางการเมืองเกี่ยวกับหน้าที่แห่งความรักชาติในการทำสวน แม้ว่าเอลีนอร์จะไม่ได้ดูแลสวนของเธอเองก็ตาม[ 20 ]ในขณะที่สวนแห่งชัยชนะถูกมองว่าเป็นหน้าที่แห่งความรักชาติ ชาวอเมริกัน 54% ที่ตอบแบบสำรวจกล่าวว่าพวกเขาปลูกสวนด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ ในขณะที่เพียง 20% เท่านั้นที่กล่าวถึงความรักชาติ[ 21 ]

แม้ว่าในตอนแรกกระทรวงเกษตรจะคัดค้านการจัดตั้งสวนแห่งชัยชนะของเอลีนอร์ รูสเวลต์ ในบริเวณทำเนียบขาว โดยเกรงว่าการเคลื่อนไหวดังกล่าวจะส่งผลเสียต่ออุตสาหกรรมอาหาร แต่ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับการทำสวนก็ปรากฏอยู่ในหนังสือคู่มือบริการสาธารณะที่แจกจ่ายโดย กระทรวงเกษตรรวมถึง บริษัท ธุรกิจการเกษตรเช่นInternational HarvesterและBeech-Nutมีการประมาณการว่าผลไม้และผักที่เก็บเกี่ยวได้ในแปลงบ้านและชุมชนเหล่านี้มีปริมาณ 9,000,000–10,000,000 ตัน (8,200,000–9,100,000 ตัน) ในปี พ.ศ. 2487 ซึ่งเป็นปริมาณที่เท่ากับผลผลิตผักสดเชิงพาณิชย์ทั้งหมด[ 22 ] [ 23 ]

ขบวนการสวนแห่งชัยชนะยังพยายามรวมกลุ่มคนในแนวหลังเข้าด้วยกัน ชุมชนท้องถิ่นจะจัดงานเทศกาลและการแข่งขันเพื่อแสดงผลผลิตที่ผู้คนปลูกในสวนของตนเอง แม้ว่าขบวนการสวนจะรวมชุมชนท้องถิ่นบางแห่งเข้าด้วยกัน แต่ขบวนการสวนก็แบ่งแยกชนกลุ่มน้อย เช่น ชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน ในงานแสดงการเก็บเกี่ยว มีการมอบรางวัลแยกต่างหากให้กับ "คนผิวสี" ในประเภทเดียวกัน ซึ่งเป็นประเพณีที่มีมายาวนานในเดลาแวร์และทางใต้ตอนลึก รวมถึงในบัลติมอร์ด้วย[ 21 ]

หน้าปก "ABC of Victory Gardens" สร้างสรรค์โดยศิลปิน DH Bedford

ในนครนิวยอร์กสนามหญ้ารอบ"ริเวอร์ไซด์" ที่ว่างเปล่า ถูกจัดสรรให้เป็นสวนแห่งชัยชนะ เช่นเดียวกับบางส่วนของสวนโกลเดนเกตในซานฟรานซิสโก สโลแกน "ปลูกเอง ถนัดอาหารเอง" เป็นสโลแกนที่เริ่มต้นในช่วงสงครามและหมายถึงครอบครัวที่ปลูกและถนัดอาหารของตนเองในสวนแห่งชัยชนะ[ 24 ]

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ศิลปิน DH Bedford ได้สร้างโบรชัวร์ให้กับกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาซึ่งสรุปทุกสิ่งที่ประชาชนชาวอเมริกันจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการทำสวน เพื่อเพิ่มผลผลิตพืชผลจากสวนแห่งชัยชนะ เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนอาหารในแนวหน้าสงครามกำลังทวีความรุนแรงขึ้น โบรชัวร์นี้ชื่อว่า "ABC ของสวนแห่งชัยชนะ" เน้นย้ำถึงความสำคัญของสวนแห่งชัยชนะเหล่านี้ รวมถึงแสดงวิธีการปลูก เก็บเกี่ยว และถนอมอาหารหลากหลายชนิดอย่างถูกต้อง[ 25 ]

ในค่ายกักกันชาวญี่ปุ่นเจ้าหน้าที่รัฐบาลสนับสนุนให้มีการทำสวนเพื่อชัยชนะ (Victory Gardens) เพื่อส่งเสริมการพึ่งพาตนเองและอนุรักษ์ทรัพยากร บุคคลที่เคยเป็นเกษตรกรก่อนถูกกักกันเริ่มปลูกผักสวนครัวภายในบริเวณค่าย การเคลื่อนไหวไปสู่สวนเพื่อชัยชนะไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อความรักชาติสำหรับชาวญี่ปุ่น แต่สวนเหล่านี้ช่วยเสริมอาหารที่รัฐบาลจัดหาให้ด้วยผักสดและนำเสนออาหารที่ชวนให้นึกถึงบ้านเกิด[ 26 ]นอกจากนี้ การย้ายถิ่นฐานของชาวญี่ปุ่นอเมริกันยังเพิ่มการใช้สวนเพื่อชัยชนะอีกด้วย ฟาร์มผักและผลไม้หลายแห่งเป็นของชาวญี่ปุ่นในชายฝั่งตะวันตก เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการย้ายถิ่นฐานครั้งใหญ่ หน่วยงานรัฐบาล หนังสือพิมพ์ และสถานีวิทยุต่าง ๆ สนับสนุนให้พลเมืองสหรัฐฯ ใช้การทำฟาร์มในเมืองเพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับการขาดแคลนผักและผลไม้สด[ 27 ]

สวนแห่งชัยชนะเปรียบเสมือนหุ้นในโรงงานผลิตเครื่องบิน มันช่วยให้เราชนะสงครามและยังให้ผลตอบแทนที่ดีอีกด้วย

หลังสงคราม

ในปี 1946 เมื่อสงครามสิ้นสุดลง ชาวอังกฤษจำนวนมากไม่ได้ปลูกสวนผักเพื่อเตรียมพร้อมรับชัยชนะ เนื่องจากคาดหวังว่าจะมีอาหารอุดมสมบูรณ์มากขึ้น อย่างไรก็ตาม การขาดแคลนอาหารยังคงมีอยู่ทั่วสหราชอาณาจักร และการปันส่วนอาหารยังคงดำเนินต่อไปสำหรับอาหารบางรายการจนถึงปี 1954

ที่ดินใจกลางSutton Garden SuburbในSutton กรุงลอนดอนถูกนำมาใช้เป็นสวนแห่งชัยชนะในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ก่อนหน้านั้นเคยใช้เป็นพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจที่มีสนามเทนนิส ที่ดินดังกล่าวยังคงถูกใช้เป็นแปลงจัดสรรโดยชาวบ้านในพื้นที่เป็นเวลากว่า 50 ปี จนกระทั่งพวกเขาถูกขับไล่โดยเจ้าของที่ดินในขณะนั้นในปี 1997 นับตั้งแต่นั้นมาที่ดินก็ถูกปล่อยทิ้งร้าง[ 28 ]

สวน Fenway Victory Gardens ในBack Bay Fensของบอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์และสวนชุมชน Dowling ในมินนิอาโปลิส รัฐมินนิโซตายังคงใช้งานอยู่ โดยถือเป็นตัวอย่างสาธารณะสุดท้ายที่ยังคงหลงเหลืออยู่จากสงครามโลกครั้งที่สอง ปัจจุบันแปลงส่วนใหญ่ใน Fenway Victory Gardens ปลูกดอกไม้แทนผัก ในขณะที่สวนชุมชน Dowling ยังคงเน้นการปลูกผักเป็นหลัก[ 29 ]

นับตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 21 ความสนใจในสวนแห่งชัยชนะได้เพิ่มมากขึ้น แคมเปญส่งเสริมสวนดังกล่าวได้เกิดขึ้นในรูปแบบของสวนแห่งชัยชนะใหม่ในพื้นที่สาธารณะ เว็บไซต์และบล็อกเกี่ยวกับสวนแห่งชัยชนะ ตลอดจนคำร้องเพื่อต่ออายุแคมเปญระดับชาติสำหรับสวนแห่งชัยชนะและเพื่อสนับสนุนการจัดตั้งสวนแห่งชัยชนะขึ้นใหม่บนสนามหญ้าทำเนียบขาว ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2552 สุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งมิเชล โอบามา ได้ปลูก " สวนครัว " ขนาด 1,100 ตารางฟุต (100 ตารางเมตร)บนสนามหญ้าทำเนียบขาว ซึ่งเป็นแห่งแรกนับตั้งแต่สมัยของเอลีนอร์ รูสเวลต์ เพื่อสร้างความตระหนักเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ[ 30 ]

สวนแห่งชัยชนะกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งในช่วงล็อกดาวน์ COVID-19 ในสหราชอาณาจักรเนื่องจากเป็นวิธีการรับมือทางอารมณ์ รวมถึงเป็นวิธีบรรเทาผลกระทบจากการซื้อตุนอย่างตื่นตระหนกและปัญหาห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกซึ่งทำให้เกิดการขาดแคลนอาหาร[ 31 ]

ยูเครน

ระหว่างปี 2022 ถึง 2023 มีการจัดตั้งโครงการสวนแห่งชัยชนะหลายแห่งในยูเครนหลังจากการรุกรานยูเครนของรัสเซียในปี2022 [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]

ภาพยนตร์

หลายประเทศได้ผลิตภาพยนตร์ให้ความรู้มากมายเกี่ยวกับการปลูกสวนผักเพื่อสนับสนุนชัยชนะ

แคนาดา

  • สงครามโลกครั้งที่สอง
    • เขาปลูกพืชเพื่อชัยชนะ (1943)

สหราชอาณาจักร

  • สงครามโลกครั้งที่หนึ่ง
    • ปลูกผักเพื่อสนับสนุนการทำสงคราม
    • ขบวนพาเหรดสวนสงคราม
  • สงครามโลกครั้งที่สอง
    • ขุดเพื่อชัยชนะ! (1940, 1941, 1942)
    • สวนจัดสรรสำหรับเด็ก (1942)
    • กองปุ๋ยหมักสำหรับเป็นอาหารสัตว์ (พ.ศ. 2485)
    • ขุดเพื่อชัยชนะ (1943)
    • วินเทอร์ กรีนส์ (1943)
    • บลิทซ์ ออน บักส์ (1944)
    • ขุดเพื่อชัยชนะ - ดำเนินการตามแผน (1944)

สหรัฐอเมริกา

  • สงครามโลกครั้งที่สอง
    • สวนแห่งชัยชนะ (ค.ศ. 1941, 1942, 1943)
    • สวนแห่งชัยชนะของบาร์นี่แบร์ (1942)
    • ตามที่เย่หว่าน (1945)

โทรทัศน์

สารคดีอิงประวัติศาสตร์และรายการโทรทัศน์เรียลลิตี้ เช่นThe 1940s House , Wartime Farmและซีซั่นที่สองของCoal Houseนำเสนอครอบครัวสมัยใหม่ในสภาพแวดล้อมที่จำลองขึ้นในช่วงสงคราม รวมถึงการขุดสวนเพื่อชัยชนะ

ซีรีส์ " The Victory Garden"ทางสถานีโทรทัศน์สาธารณะWGBHได้นำวลีที่คุ้นเคยนี้มาใช้เพื่อส่งเสริมการทำปุ๋ยหมักและการปลูกพืชแบบเข้มข้นสำหรับเจ้าของบ้านที่ต้องการปลูกผัก (และดอกไม้บางชนิด)

ซิทคอมเรื่องThe Good Life ปี 1975 เล่าเรื่องราวความพยายามของทอมและบาร์บารา กู๊ด ในการพึ่งพาตนเองในบ้านชานเมืองของพวกเขา รวมถึงการเปลี่ยนพื้นที่ส่วนใหญ่ในสวนมาปลูกผักและเลี้ยงไก่ ทอมอธิบายให้เพื่อนบ้านที่งุนงงฟังว่า "เรากำลังขุดเพื่อชัยชนะ!" แม้ว่าพวกเขาจะคัดค้านว่า "นั่นมันตอนสงคราม..." ตอนแรกๆ ส่วนใหญ่ติดตามการดิ้นรนของครอบครัวกู๊ดในการปรับตัวให้เข้ากับการใช้ชีวิตจากสวนที่พวกเขาปลูกเพื่อชัยชนะ

ดูเพิ่มเติม

อ่านเพิ่มเติม

  • เซซิเลีย โกวดี้-ไวแกนต์. การปลูกฝังชัยชนะ: กองทัพสตรีภาคเกษตรและขบวนการสวนแห่งชัยชนะ (2013) ในสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาในช่วงสงครามโลกทั้งสองครั้ง; บทคัดย่อ
  • Ginn, Franklin. "ขุดเพื่อชัยชนะ! ประวัติศาสตร์ใหม่ของการทำสวนในช่วงสงครามในบริเตน" วารสารภูมิศาสตร์ประวัติศาสตร์ 38#3 (2012): 294–305.
  • เฮย์เดน-สมิธ, โรส (2005). " ทหารแห่งผืนดิน: งานของกองทัพสวนโรงเรียนสหรัฐอเมริกาในสงครามโลกครั้งที่ 1"ศูนย์พัฒนาเยาวชน 4-H มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียสืบค้นเมื่อ12 พฤษภาคม 2014
  • Kuhn, Clifford M., "'มันยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ แต่มันก็ใช้งานได้': โครงการบรรจุกระป๋องและการผลิตในครัวเรือนใน Green County รัฐจอร์เจีย ปี 1940–1942," ประวัติศาสตร์การเกษตร (2012) 86#1 หน้า 68–90
  • แมดเซน, โจเซฟ. "การต่อสู้ในสงครามผ่านการทำสวน: สวนแห่งชัยชนะในสงครามโลกครั้งที่ 2 ของโรงเรียนมัธยมบัลลาร์ด" (PDF) . เก็บถาวรจากต้นฉบับ(PDF)เมื่อ 2016-12-28 . เรียกดูเมื่อ2016-12-27 .
  • ซีเอช มิดเดิลตัน, การขุดเพื่อชัยชนะ ([1942] ลอนดอน 2008)
  • แพ็ค, ชาร์ลส์ ลาธรอป (1919). สวนแห่งสงครามที่ได้รับชัยชนะ . JB Lippincott & Co. OCLC  425762 .
  • สมิธ, แดเนียล (2011). จอบทรงพลังดุจดาบ: เรื่องราวของปฏิบัติการขุดดินเพื่อชัยชนะในสงครามโลกครั้งที่สอง . สำนักพิมพ์ออรัม. ISBN 978-1-84513-617-8.
  • สูตรแห่งชัยชนะ: อาหารและการปรุงอาหารในยามสงคราม
  • พีบีเอส: สวนแห่งชัยชนะ
  • ประวัติศาสตร์เชิงภาพของสวนแห่งชัยชนะจัดทำโดยมหาวิทยาลัยมิชิแกนสเตท
  • ชมภาพยนตร์เต็มเรื่อง Victory Gardenได้ที่ archive.org
  • ประวัติศาสตร์การทำสวนในเมืองของสหรัฐอเมริกา
  • หนังสือ GARDENS FOR VICTORYฉบับอ้างอิง ตีพิมพ์เมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ. 2485 บทนำ/บทแรก
  • โครงการ Victory Garden Initiative เป็นองค์กรระดับรากหญ้าในเมืองมิลวอกี รัฐวิสคอนซิน ที่ส่งเสริมการฟื้นฟูการทำสวนเพื่อชัยชนะ (Victory Garden) เพื่อแก้ไขปัญหาด้านระบบอาหารและสิ่งแวดล้อม
  • สวนปลูกผักเพื่อการกุศลที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงเหลืออยู่ในบอสตัน
  • ภาพยนตร์โฆษณาชวนเชื่อปี 1943 เรื่อง " เขาปลูกพืชเพื่อชัยชนะ"ถูกเก็บถาวรเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2012 ที่Wayback Machine ( คณะกรรมการภาพยนตร์แห่งชาติแคนาดา )
  • ภาพยนตร์โฆษณาชวนเชื่อปี 1941 เรื่อง สวนแห่งชัยชนะ ( กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา )
  • จุลสารสวนแห่งชัยชนะ | คอลเลกชันดิจิทัลของพิพิธภัณฑ์การบิน
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Victory_garden&oldid=1360543188 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ สวนแห่งชัยชนะ

สวนแห่งชัยชนะ หรือที่เรียกว่า สวนสงคราม หรือ สวนอาหารเพื่อการป้องกันประเทศ คือ สวน ผัก ผลไม้ และ สมุนไพร ที่ปลูกในบ้านพักส่วนตัวและสวนสาธารณะในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร แคนาดา...

แคนาดา

สวนแห่งชัยชนะ (Victory Gardens) เริ่มเป็นที่นิยมในแคนาดาในปี 1917 ภายใต้โครงการ "สวนผักสำหรับทุกบ้าน" ของกระทรวงเกษตร ผู้อยู่อาศัยในเมือง เมืองเล็ก และหมู่บ้านต่างใช้พื้นที่หลังบ้านปลูกผักเพื่อใช้ส่วนตัวและเพื่อสนับสนุนการทำสงคราม ในเมือง โทรอนโต...

สหรัฐอเมริกา

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2460 ชาร์ลส์ ลาธรอป แพ็ค ได้จัดตั้งคณะกรรมการสวนสงครามแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาและเริ่มโครงการสวนสงคราม การผลิตอาหารลดลงอย่างมากในช่วง สงครามโลกครั้งที่ 1 โดยเฉพาะในยุโรป ซึ่งแรงงานภาคเกษตรถูกเกณฑ์เข้ารับราชการทหาร...

สงครามโลกครั้งที่สอง

โปสเตอร์ "ขุดดินเพื่อชัยชนะ" ของอังกฤษ โดยปีเตอร์ เฟรเซอร์