Dolly Oliveเป็น ร้านอาหาร อิตาเลียนและเมดิเตอร์เรเนียนในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอนประเทศสหรัฐอเมริกา^{[ 1 ]}กลุ่มร้านอาหาร Sesame Collective เปิดร้าน Dolly Olive ในปี 2022

ร้านอาหาร Dolly Olive ตั้งอยู่ที่ทางแยกของถนน 12th Avenue และถนน Alder Street ในย่านใจกลางเมืองพอร์ตแลนด์ [ ^{2 ] เมนู}อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นอาหารอิตาเลียน^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}ประกอบด้วยมะเขือม่วงพาร์มิเจียนาแบบซิซิลีสปาเก็ตตี้ ซอส โบโลเนสและปลาหมึกสเปน^{[ 7 ]}

กลุ่มร้านอาหาร Sesame Collective ( Mediterranean Exploration Company , Shalom Y'all ) เปิดร้าน Dolly Olive เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2022 ^{[ 8 ]}ในพื้นที่ซึ่งเดิมเคยเป็นร้าน Grüner ^{[ 9 ]}และต่อมาเป็น ร้าน Bistro Agnes ^{[ 10 ] [ 11 ]}

ในปี 2023 Dolly Olive ได้เสิร์ฟเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับเดือนมกราคมที่งดดื่มแอลกอฮอล์^{[ 12 ]}เริ่มให้บริการอาหารกลางวันในเดือนพฤษภาคม^{[ 13 ]}และ เริ่มให้บริการ บรันช์ ทุกวัน ในเดือนกันยายน 2023 ^{[ 2 ]}

Sesame Collective เปิด บาร์ ค็อกเทล Icarus ที่อยู่ติดกันในเดือนตุลาคม 2023 Willamette Weekเรียก Dolly Olive และ Icarus ว่าเป็นสถานประกอบการ "พี่น้อง" กัน^{[ 14 ]}

Michael Russell ได้รวม Dolly Olive ไว้ใน ราย ชื่อร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุด 25 แห่งในพอร์ตแลนด์ประจำปี 2022 ของThe Oregonian ^{[ 9 ]}ในปี 2025 Dolly Olive ได้รับการรวมอยู่ใน รายชื่อร้านอาหารบรันช์และร้านอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุด ของเมืองโดยEater Portland ^{[ 3 ] [ 15 ]}

• รายชื่อร้านอาหารอิตาเลียน

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• "ดอลลี่ โอลิฟ" . ทไวไลท์ .