โดมินิก เบิร์ก ( ประมาณ ค.ศ. 1603 – 1649) เป็นนักบวชคณะโดมินิกันชาว ไอริช และนักการเมือง

ดูเหมือนว่าเบิร์คจะเป็นชาวเมืองอาเธนรีโดยกำเนิด มีบันทึกว่าเขาเป็นสมาชิกของอารามโดมินิกันในเมืองนั้น หลังจากนั้นเขาได้ศึกษาต่อที่โบโลญญาตั้งแต่ปี 1628 เขาเป็นนักศึกษาในกรุงโรมซึ่งหลังจากสำเร็จการศึกษาแล้ว เขาได้เป็นอาจารย์สอนศาสนศาสตร์และผู้สารภาพ บาป เบิร์คพูดภาษาไอริช อังกฤษ ละตินและอิตาลีได้อย่างคล่องแคล่ว

ในปี 1633 ริดอลฟีได้เสนอชื่อเขาให้ดำรงตำแหน่งในคณะมิชชันนารีสกอตแลนด์ แต่เขายังคงอยู่ในกรุงโรมในฐานะผู้แทนของคณะโดมินิกันแห่งไอร์แลนด์ ซึ่งเขาดำรงตำแหน่งจนถึงปี 1639 โดยสืบทอด ตำแหน่งต่อจากโอ ลิเวอร์ เบิร์ก พี่ชายของเขา ระหว่างปี 1638 ถึง 1640 เขาได้รับการเสนอชื่อให้ดำรงตำแหน่งบิชอปแห่งคลอนเฟิร์ ต คิลาล ลา และอาคอนรีแต่ไม่ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งใดเลย ในปี 1639 เขาอยู่ในลอนดอนเพื่อทำหน้าที่ไกล่เกลี่ยข้อพิพาทระหว่างคณะโดมินิกันชาวอังกฤษ ซึ่งได้รับการยกย่องจากคาร์โล รอสเซตติผู้แทนพระสันตะปาปาในเวลานั้นเขาได้รับการอุปถัมภ์จากเอิร์ลแห่งแคลนริคาร์ดและมาร์ควิสแห่งวินเชสเตอร์ซึ่งเป็นผู้แนะนำเขาให้ดำรงตำแหน่งบิชอป

เขากลับมายังอาเธนรีในปี 1642 ในฐานะเจ้าอาวาส และริเริ่มโครงการศึกษาด้านศาสนศาสตร์ รวมถึงรับผิดชอบการซ่อมแซมโบสถ์ของอาราม โดยได้รับการสนับสนุนจากเอิร์ลแห่งแคลนริคาร์ด

เบิร์กและโอลิเวอร์ผู้เป็นพี่ชาย ต่างก็ทำหน้าที่เป็นบาทหลวงและที่ปรึกษาของแคลนริคาร์ด และออกจากบ้านของเขาเมื่อถูกขู่ว่าจะถูกตำหนิอย่างรุนแรงจากโดมินิก นูเจนท์ เจ้าคณะจังหวัด พวกเขาออกจากคฤหาสน์ของเขาที่พอร์ทุมนาก่อนวันที่ 15 กันยายน ค.ศ. 1642 ถึงกระนั้น เขาก็ยังได้รับการว่าจ้างจากแคลนริคาร์ดให้เป็นตัวแทนของเขาไปยังกลุ่มพันธมิตรชาวไอริชในคิลเคนนี โดยติดต่อโดยตรงกับสภาสูงสุด

เบิร์กเป็นผู้ต่อต้านโจวันนี บาติสตา รินุชชินี อย่างเด็ดขาด ในช่วงปลายสงครามสมาพันธรัฐไอริชโดยได้ลงนามในสนธิสัญญาออร์มอนด์ในปี 1646 อย่างไรก็ตาม เขากลับสำนึกผิดในเดือนสุดท้ายของชีวิต

เขาเป็นลุงทวดของจอห์น โอเฮย์นซึ่งบรรยายถึงเขาว่า "เป็นคนจริงจัง เคร่งศาสนา และมีอุปนิสัยรอบคอบ" โทมัส โอฟลอยน์ เขียนไว้ว่า

"ด้วยการฝึกฝนทางศาสนาในทวีปยุโรปจากคณะนักบวชระดับนานาชาติ เช่นเดียวกับคณะโดมินิกันอื่นๆ ที่มีความสัมพันธ์กันจากตระกูลแมค วิลเลียม เบิร์กส์ตอนบน และคณะโดมินิกันจากตระกูลชั้นนำอื่นๆ ในคอนนาคต์ เขาเป็นคนซื่อสัตย์และเที่ยงธรรม เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปฏิบัติศาสนกิจ การทูต การพูด การบริหาร และบทบาทสำคัญในกิจการของไอร์แลนด์ในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเจ็ดที่เต็มไปด้วยความวุ่นวาย"