บริษัท เดรเยอร์ส แกรนด์ ไอศกรีม จำกัด

สำนักงานใหญ่ของ Dreyer ในโอ๊คแลนด์
พิมพ์	บริษัทในเครือ
อุตสาหกรรม	ผลิตภัณฑ์นม
ก่อตั้ง	1928 ( 1928 )
ผู้ก่อตั้ง	วิลเลียม เดรเยอร์ โจเซฟ เอดี้
สำนักงานใหญ่	วอล นัทครีกรัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา
บุคคลสำคัญ	คิม เพ็ดเดิล-รกูเอม ซีอีโอ
สินค้า	ไอศครีม
แบรนด์	เดรเยอร์ เอดี้ส์
จำนวนพนักงาน	2,400+ (2020)
พ่อแม่	ฟรอนเนรี
เว็บไซต์	เอดี้ส์และเดรเยอร์ส

Dreyer's Grand Ice Cream, Inc. (หรือเรียกสั้นๆ ว่าDreyer's ) เป็น บริษัทผลิต ไอศกรีมและของหวานนมแช่แข็งสัญชาติ อเมริกัน ก่อตั้งขึ้นในปี 1928 ในเมืองโอ๊คแลนด์ รัฐแคลิฟอร์เนียแบรนด์หลักสองแบรนด์ของบริษัท ได้แก่Dreyer's Grand Ice Cream ( / ˈ d r aɪ . ər z / ) และEdy's Grand Ice Cream ( / ˈ iː d i z / ) ตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้งคือ William Dreyer และ Joseph Edy แบรนด์ Dreyer's จำหน่ายในภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกาและรัฐเท็กซัสในขณะที่แบรนด์ Edy's จำหน่ายในภาคตะวันออกและ ภาคกลาง ของสหรัฐอเมริกา^{[ 1 ]}

ในปี 2545 Dreyer's ถูกซื้อกิจการโดยNestlé [ ^{2 ] ใน}ปี 2563 Froneriซึ่งเป็นการร่วมทุนระหว่าง Nestlé และPAI Partnersตกลงที่จะเข้าซื้อกิจการไอศกรีมทั้งหมดของ Nestlé ในสหรัฐอเมริกา รวมถึง Dreyer's, ^Häagen -DazsและDrumstick [ ^{3 ]}

ชื่อแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์สองชื่อของบริษัท คือ Edy's และ Dreyer's ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ก่อตั้งบริษัท ได้แก่ โจเซฟ เอดี ผู้ผลิตลูกอม และวิลเลียม เดรเยอร์ ผู้ผลิตไอศกรีม^{[ 1 ] [ 4 ]}โจเซฟ โอลิเวอร์ เอดี เกิดที่รัฐมิสซูรีและเติบโตในรัฐมอนแทนาเอดีดำเนินกิจการร้านขายลูกอมและไอศกรีมทำเองที่ 122 นอร์ทบรอดเวย์ ในเมืองบิลลิงส์ รัฐมอนแทนา ในช่วงทศวรรษ 1910 ในช่วงทศวรรษ 1920 เขาและภรรยาชื่อเกรซตัดสินใจไปอยู่กับพี่ชายของเขาในแคลิฟอร์เนีย ในปี 1925 โจเซฟ เอดี เปิดร้าน Edy's Character Candies Shop ในโอ๊คแลนด์ ลูกอมคุณภาพสูงของเอดีได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็วว่าเป็นหนึ่งในลูกอมที่ดีที่สุดใน พื้นที่ อีสต์เบย์และในไม่ช้าเอดีก็ดำเนินกิจการร้านค้าถึงหกแห่ง วิลเลียม เดรเยอร์ ก็ดำเนินธุรกิจในช่วงทศวรรษ 1920 เช่นกัน ซึ่งเป็นกิจการผลิตไอศกรีมในชุมชนวิซาเลีย ซึ่ง เป็นชุมชนในเขตผลิตนมของแคลิฟอร์เนีย ในปี 1926 เขาได้รับการว่าจ้างให้บริหารโรงงานขนาดใหญ่แห่งใหม่ในโอ๊คแลนด์ให้กับ National Ice Cream ขณะที่อยู่ในโอ๊คแลนด์ เขาได้พบกับโจ เอดี้

ในปี ค.ศ. 1928 Edy และ Dreyer ตัดสินใจร่วมมือกันผลิตไอศกรีม พวกเขาได้โรงงานขนาดเล็กแห่งหนึ่งและเปิดตัวEdy's Grand Ice Cream (คำว่า "Grand" สะท้อนถึงที่อยู่บนถนนGrand Avenueในโอ๊คแลนด์) ^{[ 1 ]}พวกเขามุ่งเน้นไปที่นวัตกรรมสร้างสรรค์เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจขนาดเล็กของพวกเขา ตัวอย่างเช่น ทั้งสองคนใช้ความรู้และความเชี่ยวชาญของ Joseph Edy ในการทำลูกอมเพื่อสร้างไอศกรีม Rocky Road ต้นตำรับ จากการผสมผสานรสชาติที่ Edy เคยคิดค้นไว้ก่อนหน้านี้ รสชาติช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ และถั่ว ได้รับการตั้งชื่อว่า Rocky Road เพื่ออธิบายเนื้อสัมผัสของไอศกรีม รวมถึงช่วงเวลาทางเศรษฐกิจที่ยากลำบากของภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่^{[ 1 ]}

Edy และ Dreyer ยังได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้คิดค้นรสชาติอัลมอนด์คั่วและมิ้นต์ลูกอมอีกด้วย ในขณะนั้นไอศกรีมมีรสชาติจำกัด เช่น วานิลลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี แต่ Rocky Road ซึ่งเปิดตัวในปี 1929 เป็นหนึ่งในรสชาติผสมผสานชุดแรกๆ เนื่องจากในขณะนั้นมีการผลิตมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่เท่านั้น เขาจึงใช้กรรไกรเย็บผ้าของภรรยาตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นพอดีคำเพื่อทำ Rocky Road ชุดแรก^{[ 1 ] [ 4 ]}

ในปี พ.ศ. 2490 หุ้นส่วนได้ยุติลง และในปี พ.ศ. 2496 วิลเลียม เดรเยอร์ จูเนียร์ เข้ามาบริหารต่อและเปลี่ยนชื่อเป็นเดรเยอร์ส แกรนด์ ไอซ์ ครีม [ ^{1 ] [ 4 ] ใน}ปี พ.ศ. 2506 เดรเยอร์ จูเนียร์ ขายบริษัทให้กับผู้บริหารหลักของเขา ได้แก่ อัล วูล์ฟ ซึ่งบริหารโรงงาน บ็อบ บูน ซึ่งบริหารการจัดจำหน่าย และเคน คุก ซึ่งบริหารการขายและดำรงตำแหน่งประธานตั้งแต่ปี พ.ศ. 2506 ถึง พ.ศ. 2520 วิสัยทัศน์ของคุกคือการจัดหาไอศกรีมระดับพรีเมียมอย่างแท้จริงให้ครอบครัวชาวอเมริกันได้เพลิดเพลินที่บ้าน^{[ 4 ]}ในปี พ.ศ. 2520 ด้วยยอดขาย 6 ล้านดอลลาร์และพนักงาน 75 คน คุกขายบริษัทให้กับ ที. แกรี่ โรเจอร์ส และ ดับเบิลยู.เอฟ. "ริค" ครอนก์ ในราคา 1.1 ล้านดอลลาร์^{[ 4 ]}ในปี พ.ศ. 2524 บริษัทเริ่มซื้อขายหุ้น ต่อสาธารณะ ในตลาดหลักทรัพย์NASDAQ ^{[ 4 ]}ขยายกิจการและนำชื่อEdy's Grand Ice Cream กลับมาใช้ใหม่ เมื่อทำการตลาดผลิตภัณฑ์ทางตะวันออกของเทือกเขา Rocky Mountainsเพื่อไม่ให้สับสนกับบริษัทอื่นชื่อBreyers (ซึ่งเป็นของUnileverตั้งแต่ปี พ.ศ. 2536) ^{[ 4 ] [ 5 ]} ดังนั้นพวกเขาจึงทำการตลาดภายใต้ชื่อ Dreyer's ในภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกาและรัฐเท็กซัสและภายใต้ชื่อ Edy's ในภาคตะวันออกและ ภาคกลาง ของสหรัฐอเมริกา^{[ 1 ] [ 4 ]}

ตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษ 1980 เป็นต้นมา Dreyer's ได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีไขมันนมน้อยลงแคลอรี่น้อยลง เนื้อสัมผัสเนียนขึ้น และรสชาติใหม่ๆ ทำให้เกิดแบรนด์ "Grand Light" ซึ่งต่อมาถูกจัดเป็นของหวานนมแช่แข็ง^{[ 1 ] [ 4 ]}รสชาติที่มีอยู่เดิมก็ได้รับการปรับปรุงสูตรใหม่เช่นกัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถติดฉลากว่าเป็น "ไอศกรีม" ตามข้อกำหนดของ FDA ได้ เนื่องจากผลิตขึ้นโดยมีไขมันนมน้อยกว่า 10% และของแข็งนม ทั้งหมดน้อยกว่า 20% ตามข้อกำหนดที่จะจัดเป็นไอศกรีม^{[ 6 ]}

ในปี 2545 เนสท์เล่ตกลงที่จะซื้อหุ้น 67% ของเดรเยอร์ในราคา 3.2 พันล้านดอลลาร์^{[ 2 ] [ 4 ]}ในเดือนธันวาคม 2562 เนสท์เล่ประกาศว่าจะขายธุรกิจไอศกรีมทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา (รวมถึงเดรเยอร์ฮาเกน-ดาสและดรัมสติ๊ก ) ให้กับฟรอนเนอรี่ผู้ผลิตไอศกรีมระดับโลกที่เนสท์เล่เป็นเจ้าของร่วมกับPAI Partners ^{[ 3 ]}

กระปุกไอศกรีม Dreyer's จัดแสดงในฮ่องกง

แป้งคุกกี้เนยถั่วรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่น Toll House จาก Dreyer's

• พ.ศ. 2449: วิลเลียม เดรเยอร์ ทำขนมหวานแช่แข็งชิ้นแรกเพื่อฉลองการมาถึงอเมริกาของเรือของเขาจากเยอรมนี^{[ 4 ]}
• พ.ศ. 2461: วิลเลียม เดรเยอร์และโจเซฟ เอดี ก่อตั้ง Edy's Grand Ice Cream ^{[ 1 ] [ 4 ]}
• พ.ศ. 2490: Dreyer และ Edy ยุติความเป็นหุ้นส่วนกัน และ Dreyer ซื้อและสร้างโรงงานผลิตแห่งใหม่ที่ 5929 College Avenue ในโอ๊คแลนด์^{[ 4 ]}หลังจากการยุติความเป็นหุ้นส่วน Edy ยังคงดำเนินธุรกิจต่อไปภายใต้ชื่อ Edy's โดยจำหน่ายลูกอมและไอศกรีมที่ผลิตในโรงงาน Edy's ในโอ๊คแลนด์^{[ 1 ]}โรงงานของ Edy's ตั้งอยู่ในPalo Altoที่ศูนย์การค้า Town and Country ในซานฟรานซิสโก เบิร์กลีย์ และเมืองอื่นๆ ในบริเวณอ่าวอีกหลายแห่ง ในปี พ.ศ. 2504 Edy's เปิดสาขาในCarmel-by-the-Seaภายใต้ข้อตกลงแฟรนไชส์
• พ.ศ. 2506: การบริหารธุรกิจเปลี่ยนมือจากตระกูล Dreyer ไปสู่ ​​Al Wolff, Bob Boone และ Ken Cook ^{[ 4 ]}
• พ.ศ. 2520: ที. แกรี่ โรเจอร์ส และ ดับเบิลยู.เอฟ. ครอนก์ ซื้อกิจการ Dreyer's Grand Ice Cream ในราคา 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 1 ] [ 4 ]}
• 1981: หลังจากเป็นเจ้าของโดยเอกชน Dreyer's ได้เข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์และหุ้นของบริษัทมีการซื้อขายในNASDAQภายใต้สัญลักษณ์ "DRYR" ^{[ 4 ]}บริษัทยังได้นำชื่อ Edy's Grand Ice Cream กลับมาใช้อีกครั้งเมื่อทำการตลาดผลิตภัณฑ์ทางตะวันออกของเทือกเขา Rocky Mountains เพื่อไม่ให้สับสนกับBreyers ^{[ 1 ]} ตั้งแต่นั้นมา ไอศกรีมของ Dreyer 's ได้ผลิตโดยใช้วานิลลาของ Cook ซึ่งผลิตโดย Cook Flavoring Company ^{[ 7 ]}
• พ.ศ. 2525: Dreyer's เปิดตัวรสชาติใหม่คุกกี้แอนด์ครีม^{[ 1 ] [ 4 ]}
• พ.ศ. 2530: Dreyer's ขยายผลิตภัณฑ์ของตนโดยการสร้างไอศกรีมGrand Light (ซึ่งต่อมาเรียกว่า ของหวานนมแช่แข็ง ) ที่มีไขมันนมน้อยลงและแคลอรี่น้อยลง^{[ 1 ] [ 4 ]}
• ปี 2004: Dreyer's เริ่มใช้กระบวนการกวนแบบใหม่ที่เรียกว่าSlow Churnedหรือ การอัด รีดด้วยอุณหภูมิต่ำ^{[ 1 ] [ 4 ] [ 8 ]}ซึ่งแตกต่างจากวิธีการกวนแบบดั้งเดิม ไอศกรีมไม่จำเป็นต้องแช่แข็งหลังจากกวนเสร็จแล้ว เนื่องจากขั้นตอนการแช่แข็งนี้ทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ซึ่งทำให้ไอศกรีมมีเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดๆ ผู้ผลิตจึงมักเติมไขมันนมเพื่อชดเชยเนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดๆ เนื่องจากกระบวนการแช่แข็งเพิ่มเติมนี้ไม่จำเป็นสำหรับกระบวนการอัดรีดด้วยอุณหภูมิต่ำ ไอศกรีม "slow churned" จึงถูกระบุว่ามีแคลอรี่สองในสามและไขมันครึ่งหนึ่งของไอศกรีม "ปกติ" Dreyer's ยังได้ขยายกระบวนการนี้ไปยังแบรนด์อื่นๆ นอกเหนือจากสองแบรนด์หลัก เช่นHäagen-Dazsซึ่งผลิตภายใต้ใบอนุญาตจากGeneral Mills ^{[ 4 ]}
• 2006: โรงงานผลิตไอศกรีมWhiskey Bottomของ Dreyer ใน เมือง Laurel รัฐแมริแลนด์ได้ขยายกิจการ ทำให้ Dreyer มีโรงงานผลิตไอศกรีมที่ใหญ่ที่สุด 2 แห่งในสหรัฐอเมริกา^{[ 4 ]}
• 2549: เนสท์เล่เข้าซื้อกิจการเดรเยอร์สด้วยมูลค่า 3.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ส่งผลให้กลายเป็นผู้ผลิตไอศกรีมรายใหญ่ที่สุด โดยมีส่วนแบ่งการตลาด 17.5% ^{[ 2 ] [ 4 ]}เดรเยอร์สยังได้เข้าซื้อแบรนด์ไอศกรีมของตนเองด้วย รวมถึง แบรนด์ ไอศกรีมสเนลโกรฟในยูทาห์
• 2016: Nestlé และPAI Partnersตกลงที่จะจัดตั้งกิจการร่วมค้าFroneriเพื่อรวมกิจกรรมไอศกรีมและอาหารแช่แข็งเข้าด้วยกัน โดย Froneri ในระยะเริ่มต้นจะจัดตั้งขึ้นเพื่อดำเนินธุรกิจในยุโรปและประเทศอื่นๆ ทั่วโลกเท่านั้น^{[ 9 ]}
• 2020: เนสท์เล่ขายธุรกิจไอศกรีมทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา รวมถึง Dreyer's, Häagen-DazsและDrumstickให้กับ Froneri ในราคา 4 พันล้านดอลลาร์^{[ 3 ]}

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับบริษัท Dreyer's Grand Ice Cream Holdings

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ