เอ็ด ฮัลมาจี

เอ็ด ฮัลมาจี (เกิดเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2518) หรือที่รู้จักกันในชื่อ " ฟาสต์ เอ็ด " เป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์ เชฟ นักเขียน ช่างภาพ และพิธีกรรายการวิทยุชาวออสเตรเลีย

ฮัลมาจี เกิดในเดือนกุมภาพันธ์ ปี 1975 ที่เมลเบิร์นรัฐวิกตอเรียประเทศออสเตรเลีย โดย มีบิดาเป็นผู้อพยพชาว ฮังการีคือ กาบอร์ ไมเคิล ฮัลมาจีAO นักประสาทวิทยา และมารดาคือ ซู ฮัลมาจี OAMนักฟื้นฟูป่าเขามีพี่สาวชื่อแคทเธอรีน และน้องชายชื่อนิโคลัส

เมื่ออายุ 15 ปี ฮัลมาจีเริ่มต้นอาชีพด้านการทำอาหารในตำแหน่งผู้ช่วยในครัว จากนั้นจึงเลื่อนตำแหน่งเป็นผู้ช่วยเชฟ ตลอดช่วงเวลาที่เรียนอยู่ที่โรงเรียนทรินิตี้แกรมมาร์ฮัลมาจีทำงานในร้านอาหารในซิดนีย์ จากนั้นจึงศึกษาต่อในระดับปริญญาตรีศิลปศาสตร์/นิติศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์เขายังคงทำงานเป็นเชฟควบคู่ไปกับการเรียน ในปี 1995 เขาเดินทางไปยังหมู่เกาะโซโลมอนเพื่อเข้าร่วมโครงการพัฒนาชุมชนและงานช่วยเหลือ

ต่อมา ฮัลมากีได้ศึกษาต่อในระดับปริญญาตรีบริหารธุรกิจที่มหาวิทยาลัยเซาเทิร์นครอส (แต่ยังไม่สำเร็จ) และได้รับคุณวุฒิเป็น ผู้ เลี้ยง ผึ้ง

Halmagyi เป็นที่รู้จักดีที่สุดจากบทบาทของเขาในรายการไลฟ์สไตล์Better Homes and Gardens ทาง ช่อง Seven Networkซึ่งเขาได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกนักแสดงตั้งแต่ปี 2003 รวมถึงการมีส่วนร่วมในนิตยสารรายเดือนชื่อเดียวกัน ในเดือนพฤศจิกายน 2023 Halmagyi ประกาศว่าจะออกจากรายการหลังจากร่วมงานมา 20 ปี เพื่อมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจส่วนตัว^{[ 1 ] [ 2 ]}

ตลอดสามฤดูกาล เขาเป็นพิธีกรรายการท่องเที่ยวDiscover Tasmaniaรวมถึงเป็นพิธีกรรายการทำอาหารช่วงบ่ายของตัวเองFast Ed's Fast Foodด้วย

Halmagyi ได้ตีพิมพ์หนังสือทำอาหารห้าเล่ม ได้แก่Nove Cucina (2004), Dinner in 10 (2009), An Hour's the Limit (2010), The Food Clock: A Year of Eating Seasonally (2012) และThe Everyday Kitchen (2017)

เขาเขียนคอลัมน์ประจำสัปดาห์ให้กับ เครือข่ายหนังสือพิมพ์ NewsLocalผลิตนิตยสารของตัวเองชื่อBetter Basicsและมีส่วนร่วมในนิตยสารอื่นๆ ทั้งในออสเตรเลียและต่างประเทศ Halmagyi เป็นช่างภาพเชิงพาณิชย์ที่ประสบความสำเร็จ ดำเนินธุรกิจสื่อเกี่ยวกับอาหารและผลิตภัณฑ์ในซิดนีย์ ซึ่งเชี่ยวชาญด้านภาพบรรณาธิการและงานผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ ในเชิงพาณิชย์ Halmagyi ทำงานเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ให้กับMitsubishi Electric , Ingham Poultry และ Décor Australia เขายังเป็นแอมบาสเดอร์ของ "A Taste of Harmony" ซึ่งเป็นงานประจำปีที่เปิดโอกาสให้สถานที่ทำงานของออสเตรเลียได้เฉลิมฉลองความหลากหลายทางวัฒนธรรม^{[ 3 ]}

ในฐานะเชฟและเชฟทำขนม Halmagyi มีประสบการณ์การทำงานที่ร้าน Rockpool และ Bennelong ในซิดนีย์ รวมถึงร้าน Cruise, Beach Road และ Nove Cucina งานที่เขาชื่นชอบที่สุดคืองานที่ร้าน Wickaninnish Inn ในเมืองโทฟิโนประเทศแคนาดา

เขาเป็นแขกประจำของสถานีวิทยุ ABC ในซิดนีย์และร่วมจัดรายการพอดแคสต์ "Better Homes and Gardens" ^{[ 4 ]}

เขาอาศัยอยู่ในย่านชานเมืองบิลโกลาบีช ของซิดนีย์ กับภรรยาของเขา ลีอาห์ ซึ่งเป็นนักออกแบบกราฟิก เขามีลูกสาวและลูกชายอย่างละคน ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ฮัลมากีได้ทำงานการกุศลร่วมกับองค์กรต่างๆ รวมถึงมูลนิธิ Dry Julyและสภาโรคมะเร็งแห่งรัฐนิวเซาท์เวลส์

• เว็บไซต์ระดับมืออาชีพ
• "Roughcut Studio • การถ่ายภาพอาหารและห้องครัวทดลอง" . roughcutstudio.com.au . สืบค้นเมื่อ11 มกราคม 2024 .
• ชีวประวัติจากสำนักพิมพ์ Random House
• "บล็อก Discover Tasmania TV" . 29 ตุลาคม 2552. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 29 ตุลาคม 2552. เรียกดูเมื่อ11 มกราคม 2567 .
• "Fast Ed Halmagyi" . Yahoo Life . 29 พฤศจิกายน 2007 . สืบค้นเมื่อ11 มกราคม 2024 .