ภาษาถิ่นไอเฟล ( ภาษา เยอรมัน: Eifeler Mundarten ) คือภาษาถิ่นที่พูดกันในเทือกเขาไอเฟลของประเทศเยอรมนีภาษาถิ่นเหล่านี้แบ่งออกเป็นสองภูมิภาคทางภาษา: ภาษาถิ่นที่พูดกันในไอเฟลตอนใต้ ( Eifelisch ) เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มภาษาถิ่นโมเซลล์- แฟรงโกเนียน และคล้ายคลึงกับ ภาษา ลักเซมเบิร์ก อย่างมาก ในทางตรงกันข้าม ภาษาถิ่นในไอเฟลตอนเหนือ ( Eifelplatt ) จัดอยู่ในกลุ่มภาษาถิ่นริปูอาเรียนและคล้ายกับ ภาษาถิ่น เออเชอร์ แพลตต์หรือเคอลช์ มากกว่า ระหว่างสองภูมิภาคนี้ มีความต่อเนื่องของภาษาถิ่นที่มีลักษณะการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด โดยที่แต่ละหมู่บ้านจะพูดภาษาแตกต่างจากหมู่บ้านข้างเคียงเล็กน้อย

การพัฒนาโครงสร้างอาณาเขตในไอเฟลนับตั้งแต่สมัยโรมันสะท้อนให้เห็นในการพัฒนาของภาษาถิ่นไอเฟล จากมุมมองทางภาษาศาสตร์ ไอเฟลสามารถแบ่งออกเป็นภูมิภาคภาษาถิ่นโมเซลล์-แฟรงโกเนียนและภูมิภาคภาษาถิ่นริปูอาเรียนได้ "กำแพงภาษาไอเฟล" ซึ่งแยกภาษาถิ่นทั้งสองออกจากกันตามแนวพื้นที่กว้างนั้น ทอดยาวจากตอนเหนือของบิทบูร์ก-พรุมผ่านโครเนนบูร์ ก บลังเคน ไฮม์ เนตเท อร์ ส ไฮม์ อั ลเทนาห์ และอาร์ไวเลอร์ไปตาม แม่น้ำ วินซ์บาคจนถึงจุดบรรจบกับแม่น้ำไร น์ ที่ บาดไบรซิก พรมแดนโรมันโบราณระหว่างเยอรมาเนียซูพีเรียร์และเยอรมาเนียอินเฟอริออร์ก็ทอดผ่านบริเวณนี้เช่นกัน ในยุคศักดินาพรมแดนระหว่างเขตเลือกตั้งทรีเออร์และเขตเลือกตั้งโคโลญก็เป็นไปตามแนวเส้นนี้เช่นกัน และในปัจจุบัน พรมแดนระหว่างนอร์ทไรน์-เวสต์ฟาเลียและไรน์แลนด์-พาลาทิเนตก็อยู่ในแถบที่ดินนี้ ซึ่งในทางภาษาศาสตร์เรียกว่า เส้นวินซ์บาค หรือ เส้นดอร์ป-ดอร์ฟ^{[ 1 ]}ภาษาถิ่นไอเฟลยังใช้พูดกันในชุมชนที่พูดภาษาเยอรมันของเบลเยียม ที่อยู่ใกล้เคียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนใต้ของภูมิภาคนี้ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าไอเฟลของเบลเยียมภาษาถิ่นนี้สามารถรักษาความสำคัญในชีวิตประจำวันไว้ได้ ในอดีต ดินแดนเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นของดัชชีลักเซมเบิร์ก (จนถึงปี 1815) ในขณะที่ส่วนเล็ก ๆ เป็นของเขตเลือกตั้งทรีเออร์

• ฟริตซ์ โคเอนน์: " วอน อาบีลอง บอส เซา ดิช จอง - ไอเฟเลอร์ เวอร์เตอร์ และเอาส์ดรึคเคอ เกซัมเมลต์ อุนด์ คุร์ซไวลิก แอร์คลาร์ต ฟอน ฟริตซ์ โคเอ็นน์" เฮลิออส, อาเค่น, 1995, ISBN 3-925087-59-1.
• Hans-Dieter Arntz: Jüdisches im Dialekt und Platt der Voreifel und Eifel – Aufarbeitung der Vergangenheit durch Erinnerung an sprachliche Relikte . ใน: Kreis Euskirchen (สำนักพิมพ์): Jahrbuch des Kreises Euskirchen 2010 , หน้า 8–17.

• www.eifelfux.de - เว็บไซต์ที่มีตัวอย่างมากมายของสำเนียงภาษาถิ่นไอเฟล
• Hans-Dieter Arntz: Jüdisches im Dialekt und Platt der Voreifel und Eifel – Aufarbeitung der Vergangenheit durch Erinnerung an sprachliche Relikte