อีไลโอพลาสต์เป็นหนึ่งในสามรูปแบบที่เป็นไปได้ของลิวโคพลาสต์ซึ่งบางครั้งเรียกกันโดยทั่วไปว่าเช่นนั้น^{[ 1 ]}หน้าที่หลักของอีไลโอพลาสต์คือการสังเคราะห์และเก็บกรดไขมันเทอร์พีนและลิปิด อื่นๆ และสามารถพบได้ในใบอ่อนของพืชบางชนิด รวมถึงอับเรณูของพืชดอก หลายชนิด ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

เช่นเดียวกับลิวโคพลาสต์ส่วนใหญ่ อีไลโอพลาสต์เป็นออร์แกเนลล์ที่ไม่มีเม็ดสีซึ่งสามารถสลับไปมาระหว่างพลาสติด รูปแบบต่างๆ ได้ อีไลโอพลาสต์มีหน้าที่หลักในการจัดเก็บและเผาผลาญไขมัน^{[ 5 ]}ในบรรดาบทบาทเหล่านี้ การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าออร์แกเนลล์เหล่านี้มีส่วนร่วมในการสร้างเทอร์พีนและกรดไขมัน^{[ 2 ] [ 3 ]}โดยทั่วไปแล้ว พวกมันจะปรากฏเป็นออร์แกเนลล์ขนาดเล็กทรงกลมที่เต็มไปด้วยหยดน้ำมัน^{[ 1 ]}ไขมันที่พบภายในอีไลโอพลาสต์นั้นคล้ายคลึงกับไขมันที่สังเคราะห์โดย โปร คา ริโอต โดยส่วนใหญ่เป็นไตรอะซิลกลีเซอรอลและ สเตอ รอลเอสเทอร์ ซึ่งรวมตัวกันเป็นหยดที่มองเห็นได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์^{[ 1 ]}สำหรับส่วนประกอบอื่นๆ อีไลโอพลาสต์ยังประกอบด้วยโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับพลาสโตโกลบูลี เช่นไฟบริลลินซึ่งเป็นตระกูลโปรตีนที่เชื่อว่าสืบทอดมาจากบรรพบุรุษของพลาสติดที่เป็นไซยา โนแบคทีเรีย ^{[ 4 ]}นอกจากทาเพโทโซม (กลุ่มของน้ำมันและโปรตีนที่ผลิตโดยเอนโดพลาสมิกเรติคูลัม ) แล้ว อีไลโอพลาสต์ยังพบได้บ่อยในทาเพทัม ของอับเรณูของพืชดอก ซึ่งผลิตภัณฑ์ของพวกมัน ได้แก่น้ำมันจากพลาสติดและโปรตีนจากทาเพโทโซม จะถูกนำไปใช้ในการสร้างเปลือกละอองเรณูของเมล็ด ที่กำลังพัฒนา ^{[ 1 ]}หลังจากละอองเรณูเจริญเติบโตเต็มที่ ออร์แกเนลล์เหล่านี้จะถูกย่อยสลายและปล่อยเข้าไปในช่องอับเรณู^{[ 1 ]}อีไลโอพลาสต์ในกลุ่มนี้ยังพบในพืชน้ำมัน โดยให้ไขมันที่จะถูกเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงในการงอกของเอ็มบริโอ^{[ 4 ]}พบว่าตัวอย่างส้มมีปริมาณอีไลโอพลาสต์สูงเป็นพิเศษในเปลือกผลไม้ ซึ่งมีความสำคัญต่อการผลิตเทอร์พีน^{[ 5 ]}

ภายในพืช อีไลโอพลาสต์ รวมถึงพลาสติดอื่นๆ ทั้งหมด เกิดขึ้นจากโปรพลาสติดในส่วนที่กำลังแบ่งตัวของลำต้น ( เมริสเต็ม ) โปรพลาสติดเหล่านี้ยังไม่เกิดการแบ่งแยก และด้วยเหตุนี้จึงสามารถพัฒนาไปเป็นพลาสติดชนิดใดก็ได้ที่รู้จักกัน โดยขึ้นอยู่กับเนื้อเยื่อที่พวกมันอยู่^{[ 6 ]}ในเซลล์พืชโปรพลาสติดมักจะดำเนินไปตามเส้นทางการพัฒนาแบบทิศทางเดียวโดยไม่มีการย้อนกลับระหว่างรูปแบบหนึ่งกับอีกรูปแบบหนึ่ง อย่างไรก็ตาม เซลล์สืบพันธุ์อาจมีพลาสติดที่สามารถเปลี่ยนรูปไปมาได้บ่อยครั้ง^{[ 7 ]}ในอับเรณูของพืชดอก อีไลโอพลาสต์แสดงถึงขั้นตอนสุดท้ายของการพัฒนาพลาสติดภายในทาพีทัม โดยอาจเกิดขึ้นโดยตรงจากโปรพลาสติดหรือการเปลี่ยนรูปของพลาสติดอื่นๆ ขึ้นอยู่กับชนิดและกลยุทธ์การผสมเกสร^{[ 7 ]}

มีการตั้งสมมติฐานว่าพลาสติดมีต้นกำเนิดมาจาก เหตุการณ์ เอนโดซิมไบโอซิสระหว่างบรรพบุรุษยูคาริโอตโบราณและไซยาโนแบคทีเรียเมื่อกว่า 1 พันล้านปีก่อน โดยที่แบคทีเรียถูกกลืนกินโดยอีกฝ่ายหนึ่งและถูกกักเก็บไว้ซึ่งทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางการเผาผลาญสำหรับการสังเคราะห์แสง [ ^{8 ] หลักฐาน}ของเรื่องนี้สามารถสังเกตได้ในปัจจุบันในจีโนมอิสระที่เป็นลักษณะเฉพาะของพลาสติด ซึ่งพบว่ามีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับไซยาโนแบคทีเรียสมัยใหม่^{[ 9 ]}นับตั้งแต่เหตุการณ์ซิมไบโอซิสโบราณ จีโนมของพลาสติดได้ลดลงอย่างมาก โดยออร์แกเนลล์เองเข้ารหัสโปรตีนที่เกี่ยวข้องประมาณ 100 จาก 2500 ชนิด ส่วนที่เหลือทั้งหมดถูกถ่ายโอนไปยังจีโนมนิวเคลียร์^{[ 1 ]}

เช่นเดียวกับพลาสติดส่วนใหญ่ อีไลโอพลาสต์สืบพันธุ์โดยการแบ่งตัวแบบไบนารีโดยไม่ขึ้นกับการแบ่งตัวของเซลล์แม่ ซึ่งเป็นลักษณะที่บ่งชี้ถึงบรรพบุรุษที่เป็นแบคทีเรีย^{[ 1 ]}การแบ่งตัวนี้เกิดขึ้นก่อนการแบ่งไซโทพ ลาซึมเล็กน้อย จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกขนส่งไปยังเซลล์ลูกเป็นส่วนประกอบของไซโทพลาซึม^{[ 1 ]}

เนื่องจากความสามารถในการแปลงระหว่างพลาสติดชนิดอื่นๆ ในตระกูลเดียวกัน อีไลโอพลาสต์จึงมีพลาสโตม (จีโนมพลาสติด) เดียวกันกับพลาสติดอื่นๆ ทั้งหมด และส่วนใหญ่จะถูกถ่ายทอดทางมารดาในพืชดอก^{[ 5 ] [ 7 ]}ดังที่ชื่อบ่งบอก การถ่ายทอดทางมารดาจะกีดกันพลาสโตมของบิดาออกไปได้สองวิธี คือ ในระหว่างการพัฒนาของละอองเรณูหรือในการสร้างท่อละอองเรณู^{[ 7 ]}ในระหว่างการพัฒนาของละอองเรณู พลาสติดของบิดาจะถูกยับยั้งโดยไมโครฟิลาเมนต์ในไซโตสเกเลตันก่อนการแบ่งไมโครสปอร์ หรือเสื่อมสภาพไปหลังจากนั้น^{[ 7 ] การมีส่วนร่วมของพลาสโต ม}ของบิดายังสามารถป้องกันได้ในระหว่างการสร้างท่อละอองเรณู ซึ่งพลาสติดจะแยกออกจากเซลล์สเปิร์มเมื่อรวมตัวกับไข่ [ ^{7 ]}

• พลาสติด
  • คลอโรพลาสต์และเอทิโอพลาสต์
  • โครโมพลาสต์
  • ลิวโคพลาสต์
    • อะไมโลพลาสต์
    • โปรตีนโนพลาสต์