อีไล คัลป์
Eli Kulpเป็นเชฟชาวอเมริกัน Kulp เป็นเชฟของร้านอาหาร Fork ในฟิลาเดลเฟีย[ 1 ]
ประวัติความเป็นมาและการศึกษา
คัลป์เติบโตในเมืองมอสซีร็อก รัฐวอชิงตันซึ่งเป็นเมืองที่เขาบรรยายว่ามีประชากร 498 คนและไม่มีร้านอาหาร[ 2 ]
Kulp สำเร็จการศึกษาจากสถาบันการทำอาหารแห่งอเมริกาใน ปี 2005 [ 3 ]
อาชีพ
ในปี 2012 คัลป์ออกจากร้าน Torrisi Italian Specialities ในนิวยอร์กเพื่อไปร่วมงานกับเชฟเอลเลน ยินที่ร้าน Fork ในฟิลาเดลเฟีย[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
ในปี 2014 Kulp ได้รับการเสนอชื่อให้เป็น "เชฟหน้าใหม่ยอดเยี่ยม" โดยนิตยสารFood & Wine [ 6 ]
คัลป์ได้รับบาดเจ็บสาหัสจากอุบัติเหตุรถไฟตกรางที่ฟิลาเดลเฟียในปี2015 [ 6 ] [ 7 ] ชาวฟิลาเดลเฟียได้สนับสนุนแคมเปญเพื่อบรรเทาภาระทางการเงินในการฟื้นตัวของคัลป์[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
เขายังคงบริหาร High Street on Market จากบนรถเข็น[ 5 ]
ลิงก์ภายนอก
- เชฟดาวรุ่ง เอลี คัลป์ จาก High Street Hospitality Group - ประวัติจาก StarChefs