ในเดือนธันวาคม 2014 พานิคโก้เรียนจบมัธยมปลายก่อนกำหนดและเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยนอร์ทแคโรไลนา ชาร์ลอตต์ ในภาคเรียนฤดูใบไม้ผลิปี 2015 พานิคโก้ได้ลงเล่นให้กับทีมฟุตบอลชายในช่วงการแข่งขันอุ่นเครื่องฤดูใบไม้ผลิปี 2015 ในฤดูกาลฟุตบอลชาย NCAA Division I ปี 2015ซึ่งเป็นปีแรกของเขา พานิคโก้ไม่ได้ลงเล่นในฤดูกาลนั้น ตั้งแต่ปีที่สอง พานิคโก้ได้เป็นตัวจริงตลอดสี่ปีให้กับทีม 49ers โดยลงเล่นไปทั้งหมด 77 นัด และทำได้ 1 แอสซิสต์ตลอดอาชีพการเล่นในระดับมหาวิทยาลัย

ปานิคโก้ประเดิมการแข่งขันฟุตบอลระดับวิทยาลัยครั้งแรกเมื่อวันที่ 29 สิงหาคม 2016 ในเกมที่ชนะฮอฟสตรา 6-0 ซึ่งเขาทำคลีนชีตครั้งแรกในอาชีพ และเซฟได้ถึง 4 ครั้งในเกมนั้น จากนั้นปานิคโก้ก็ทำคลีนชีตติดต่อกัน 3 นัดหลังจากชัยชนะเหนือฮอฟสตรา เมื่อวันที่ 17 กันยายน 2016 ในเกมการแข่งขันกับโอลด์โดมิเนียน ปานิคโก้ทำแอสซิสต์ครั้งแรกและครั้งเดียวในระดับวิทยาลัย ช่วยให้ชาร์ลอตต์ชนะ 2-0 โดยรวมแล้ว ปานิคโก้ทำคลีนชีตได้ 8 ครั้งในฤดูกาลแรกของเขา เขาจบฤดูกาล 2016 ด้วยสถิติผู้รักษาประตู 12-4-2 เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลฟุตบอลชาย Conference USA ปี 2016ปานิคโก้ได้รับเลือกให้เป็นผู้เล่นหน้าใหม่ยอดเยี่ยมแห่งปีของ Conference USAและได้รับเลือกให้ติดทีม All-First Team ของ Conference USA ^{[ 2 ]}

ในปี 2017 ซึ่งเป็นปีที่สองของเขา Panicco ช่วยให้ Charlotte เข้าถึงรอบชิงชนะเลิศของการแข่งขันฟุตบอลชาย Conference USA ปี 2017ซึ่งสุดท้ายแล้วพวกเขาแพ้ให้กับ Old Dominion ในปีที่สามของเขา Panicco ได้รับรางวัลถุงมือทองคำของ Conference USA และได้รับการคัดเลือกให้ติด ทีมประจำสัปดาห์ระดับชาติของ TopDrawerSoccer.com สองครั้ง นอกจากนี้ Panicco ยังได้รับเลือกให้ติดทีม All-State ของ NCCSIA ในฤดูกาลสุดท้ายของเขา Panicco ได้รับรางวัล Senior CLASS Award สำหรับฟุตบอลชาย^{[ 3 ]}