น้ำมันอีมูเป็นน้ำมันที่ได้จากไขมันในร่างกายของนกอีมู บางสายพันธุ์ ย่อยDromaius novaehollandiaeซึ่งเป็นนกที่บินไม่ได้และมีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลีย^{[ 1 ] [ 2 ]}

น้ำมันอีมูที่ไม่เจือปนอาจมีสีและความหนืดที่แตกต่างกันอย่างมาก ตั้งแต่เนื้อครีมสีขาวนวลไปจนถึงของเหลวสีเหลืองใส ขึ้นอยู่กับอาหารของอีมูและวิธีการกลั่นที่ใช้^{[ 3 ]}น้ำมันอีมูที่ผ่านการกลั่นในระดับอุตสาหกรรมประกอบด้วยกรดไขมัน ไม่อิ่มตัวอย่างน้อย 70% ส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุดคือกรดโอเลอิก ซึ่งเป็น กรดไขมันโอเมก้า-9ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว น้ำมันอีมูยังประกอบด้วย กรดลิโนเลอิก ( กรดไขมันโอเมก้า-6 ) ประมาณ 20% และ กรดลิโนเลนิก ( กรดไขมันโอเมก้า-3 ) 1-2% ^{[ 3 ]}น้ำมันอีมูที่ผ่านการกลั่นอย่างสมบูรณ์จะมีรสชาติจืดชืด^{[ 3 ]}

ก่อนหน้านี้มีการโฆษณาน้ำมันอีมูอย่างผิดๆ ว่าเป็นอาหารเสริมโดยอ้างว่าสามารถรักษาโรคต่างๆ ของมนุษย์ได้ รวมถึงมะเร็งและ โรค ข้ออักเสบ^{[ 4 ]}

ตั้งแต่ปี 2015 มีการศึกษาวิจัยในมนุษย์ขนาดเล็กสองครั้ง ครั้งหนึ่งเพื่อใช้เป็นมอยส์เจอไรเซอร์บำรุงผิว และอีกครั้งเพื่อใช้เป็นยาไล่แมลง^{[ 5 ]}

ผลิตภัณฑ์ เสริมอาหารน้ำมันอีมูเชิงพาณิชย์ไม่ได้มีการกำหนดมาตรฐานและมีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านประสิทธิภาพ^{[ 6 ]}สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้เน้นย้ำถึงน้ำมันอีมูในบทความปี 2009 เรื่อง "วิธีสังเกตการฉ้อโกงด้านสุขภาพ" โดยชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ "น้ำมันอีมูบริสุทธิ์" หลายชนิดเป็นยาที่ไม่ได้รับการอนุมัติ^{[ 4 ]}

• น้ำมันงู
• น้ำมันนกกระจอกเทศ
• รายชื่อวิธีการรักษาโรคมะเร็งที่ไม่ได้ผล