Éric Grauffelเป็นนักกีฬายิงปืน ชาวฝรั่งเศส และผู้ฝึกสอนอาวุธปืนที่มี ตำแหน่ง แชมป์โลกIPSC Handgun รวม 10 สมัย และแชมป์โลกเยาวชนอีก 1 สมัย^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}เขาเป็นที่รู้จักในเรื่องสถิติการชนะที่ไม่มีใครเทียบได้ และได้รับเหรียญรางวัลประธาน IPSC ถึง 191 เหรียญ^{[ 6 ]}เขาเป็นบุตรชายของ Gérard Grauffel ผู้ฝึกสอนทีมชาติฝรั่งเศส^{[ 7 ]}นอกจากนี้เขายังได้รับรางวัลชนะเลิศการแข่งขัน IPSC European Handgun Championshipsถึง 7 ครั้ง

เอริคเกิดและเติบโตในเมืองกวิมเปร์ ประเทศฝรั่งเศส (ชายฝั่งตะวันตก) และยังคงอาศัยอยู่ที่นั่นเมื่อไม่ได้เดินทางไปแข่งขันทั่วโลก^{[ 8 ]}เขาเริ่มยิงปืนลมตั้งแต่อายุ 8 ขวบ เมื่ออายุ 10 ขวบ เขาได้ยิงปืนพกเป็นครั้งแรก และภายในหนึ่งปี เอริคก็เริ่มแข่งขัน เขาชนะการแข่งขันชิงแชมป์แห่งชาติฝรั่งเศสครั้งแรกเมื่ออายุ 15 ปี และคว้าแชมป์โลกครั้งแรกเมื่ออายุ 18 ปี เอริคทุ่มเทเวลามากถึง 3 ชั่วโมงต่อวัน 5 วันต่อสัปดาห์ในการเตรียมตัวสำหรับกีฬาของเขา ในแต่ละวันเขาจะทำตามตารางการฝึกยิงปืนและการฝึกร่างกาย “กีฬานี้เป็นเรื่องของเทคนิคเป็นหลัก เพื่อให้มีทักษะมากที่สุด คุณต้องเหมือนหุ่นยนต์ที่คิดได้”

ในการยิงปืนจริง ผู้แข่งขันจะต้องยิงจากตำแหน่ง สถานที่ และมุมต่างๆ มากมาย การยิงมักจะเกิดขึ้นขณะเคลื่อนที่หรือยิงเป้าหมายที่เคลื่อนที่ เนื่องจากนักยิงปืนทุกคนมีทักษะสูง ข้อได้เปรียบใดๆ ที่ผู้แข่งขันชั้นนำจะได้รับจากการฝึกฝนทางกายภาพจึงมีความสำคัญมาก นอกจากการฝึกซ้อมหลายครั้งแล้ว เอริคยังใช้เวลาหลายชั่วโมงในการบรรจุกระสุนใหม่ทุกวัน กราฟเฟลกล่าวว่าการบรรจุกระสุนใหม่ของเขาเองนั้นประหยัดค่าใช้จ่ายมากกว่า และผู้แข่งขันหลายคนก็ทำเช่นนี้เพราะทำให้พวกเขาสามารถควบคุมทุกอย่างเกี่ยวกับกระสุนของตนเองได้^{[ 9 ]}

Grauffel เป็นสมาชิกของทีมยิงปืน CZ และเคยได้รับการสนับสนุนจาก Tanfoglio มาก่อน

• เบ็น สโตเกอร์นักกีฬายิงปืนชาวอเมริกัน
• แม็กซ์ มิเชลนักกีฬายิงปืนชาวอเมริกัน
• ฮอร์เก บาเยสเตโรสนักกีฬายิงปืนชาวสเปน