ตั้งแต่ปี 2006 ถึง 2009 เขาเป็นผู้ช่วยโค้ชฟุตบอลนักศึกษาที่คอร์ทแลนด์ หน้าที่ของเขารวมถึงการดำเนินงานด้านวิดีโอ การช่วยเหลือแนวรุก และ การ ควบคุมคุณภาพ^{[ 2 ]}ในฤดูใบไม้ผลิปี 2010 เขาทำงานร่วมกับแนวรุกของคอร์ทแลนด์ช่วงสั้นๆ ก่อนที่จะย้ายไปที่ซีราคิวส์^{[ 3 ]}

Rothstein ฝึกงานกับ แผนกปฏิบัติการวิดีโอ ของ Syracuseในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปี 2009 ^{[ 1 ]} Rothstein ใช้เวลาสองฤดูกาลที่ Syracuse ในปี 2010–2011 ในตำแหน่งโค้ชควบคุมคุณภาพเกมรุก^{[ 4 ]}

เขาเข้าร่วมทีมไลออนส์ในปี 2012 ในตำแหน่งโค้ชควบคุมคุณภาพ/ทีมพิเศษ และมีหน้าที่วิเคราะห์ฟิล์มของคู่ต่อสู้ ร็อธสไตน์เป็นผู้ช่วยโค้ชฝ่ายรุกตั้งแต่ปี 2015–2017 ^{[ 5 ]}ในปี 2018 ภายใต้โค้ชแมตต์ แพทริเซียเขาได้เป็น "ผู้ช่วยหัวหน้าโค้ช/นักวิจัยและนักวิเคราะห์" โดยเน้นที่ฝ่ายรับเป็นหลัก^{[ 6 ]}ในเดือนธันวาคม 2020 เนื่องจากข้อจำกัดด้านการกักกัน เขาจึงกลายเป็นผู้เรียกแผนการเล่นเกมรับสำหรับเกมที่พบกับทอม เบรดี้^{[ 3 ]}

Rothstein ย้ายไปอยู่กับ Patriots ในปี 2021 พร้อมกับ Matt Patricia ^{[ 7 ]}เขาเริ่มต้นจากการเป็นสมาชิกของแผนกวิจัยและวิเคราะห์^{[ 8 ]}เขาเลื่อนตำแหน่งขึ้นเป็นผู้ช่วยฝ่ายรุกในปี 2022 และในปี 2023 ก็ได้เป็นผู้ช่วยโค้ชควอเตอร์แบ็ก ในปี 2024 เมื่อมีการเปลี่ยนหัวหน้าโค้ช Rothstein ยังคงอยู่กับทีมและได้รับบทบาทใหม่ คือการช่วยเหลือหัวหน้าโค้ชJerod Mayoในเรื่องสถานการณ์ต่างๆ โดยไม่มีการกำหนดชื่ออย่างเป็นทางการสำหรับตำแหน่งนี้^{[ 9 ]}บทบาทของเขาดูเหมือนจะคล้ายกับบทบาทของอดีตผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยของ Patriots อย่างErnie Adams ^{[ 10 ] [ 11 ]}

เมื่อวันที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2568 Rothstein ได้รับการว่าจ้างจากDenver Broncosให้ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายบริหารเกมและผู้ช่วยแนวรุก^{[ 12 ]}ก่อนฤดูกาล พ.ศ. 2569 Rothstein ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้ช่วยโค้ชควอเตอร์แบ็ก นอกเหนือจากหน้าที่ของเขาในฐานะผู้อำนวยการฝ่ายบริหารเกม^{[ 13 ]}