เอเวอร์ราร์ดส์

พิมพ์	บริษัทเอกชน
อุตสาหกรรม	โรงเบียร์
ก่อตั้ง	1849
สำนักงานใหญ่	เลสเตอร์ประเทศอังกฤษ สหราชอาณาจักร
ผลผลิต	ประมาณ 50,000 บาร์เรลต่อปี[ 1 ]
เว็บไซต์	www.everards.co.uk

เอเวอร์ราร์ดส์เป็นโรงเบียร์ระดับภูมิภาคที่ตั้งอยู่ในเมืองเลสเตอร์ก่อตั้งขึ้นในปี 1849 โดยวิลเลียม เอเวอร์ราร์ด และโทมัส ฮัลล์ โรงเบียร์แห่งนี้ผลิตเบียร์สดแบบถังและเป็นเจ้าของผับให้เช่ากว่า 170 แห่ง ส่วนใหญ่อยู่ใน พื้นที่ เลสเตอร์เชียร์ประธานบริษัทคือริชาร์ด เอเวอร์ราร์ด ทายาทรุ่นที่ห้า

บริษัทเริ่มต้นในชื่อ Hull and Everard ในปี 1849 เมื่อ William Everard เกษตรกรจาก Narborough Wood House และ Thomas Hull ผู้ผลิตเบียร์ ได้เช่าโรงเบียร์ Southgate Street Brewery ของ Wilmot and Co จากเจ้าของที่กำลังจะเกษียณ แม้ว่า Hull จะยังคงเป็นผู้ผลิตมอลต์ แต่ Everard เป็นแรงขับเคลื่อนหลักของธุรกิจ ซึ่งเขาบริหารจนกระทั่งเสียชีวิตในปี 1892 ^{[ 2 ]}

ธุรกิจขยายตัวอย่างต่อเนื่องเมื่อบริษัทเข้าซื้อกิจการสาขาต่างๆ โดยมีผับมากกว่า 100 แห่งภายในปลายทศวรรษ 1880 ^{[ 3 ]} ในปี 1875 บริษัทได้ย้ายไปยัง โรงเบียร์ทรงหอคอยแห่งใหม่ที่ทันสมัย​​ซึ่งออกแบบโดยจอห์น บรีดอน เอเวอร์ราร์ดสถาปนิก หลานชายของวิลเลียม ^{[ 4 ]}โรงเบียร์แห่งนี้ตั้งอยู่ที่มุมถนนเซาท์เกตและถนนคาสเซิล สูบน้ำบริสุทธิ์จากบ่อน้ำลึก 300 ฟุตใต้พื้นที่ และเครื่องจักรไอน้ำมีบทบาทสำคัญในการใช้เครื่องจักร^{[ 5 ]}

หลังจากวิลเลียมเสียชีวิต การควบคุมก็ตกเป็นของโทมัส บุตรชายของเขา ศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ในสหราชอาณาจักรยังคงอยู่ห่างออกไปประมาณ 40 ไมล์ที่เบอร์ตัน-อัพพอน-เทรนต์ซึ่งในช่วงทศวรรษ 1890 ผลิตเบียร์ได้หนึ่งในสิบของสหราชอาณาจักร บริษัทเอเวอร์ราร์ดเช่าโรงเบียร์บริดจ์บนเกาะอัมเพล็ตต์กรีนในปี 1895 แต่กำลังการผลิต 10,000 บาร์เรลต่อปีนั้นไม่เพียงพอ จึงถูกแทนที่ด้วยโรงเบียร์เทรนต์แห่งใหม่ในถนนเดล ซึ่งว่างลงหลังจากล้มละลายในปี 1898 โรงเบียร์เซาท์เกตยังคงเป็นศูนย์กระจายสินค้าให้กับผับในเลสเตอร์เชียร์ โดยเบียร์จะมาถึงทางรถไฟจากเบอร์ตัน โรงเบียร์เทรนต์ถูกซื้อขาดในปี 1901 (แหล่งข้อมูลแตกต่างกัน) ^{[ 6 ]}และเปลี่ยนชื่อเป็นโรงเบียร์ไทเกอร์ราวปี 1970 ^{[ 3 ]}

การผลิตเบียร์ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากสงครามโลกครั้งที่หนึ่งทั้งจากการเกณฑ์ทหารและพระราชบัญญัติการป้องกันราชอาณาจักรปี 1914ซึ่งกำหนดให้ต้องเจือจางเบียร์ จำกัดเวลาเปิดทำการ และปันส่วนวัตถุดิบ

ประมาณปี พ.ศ. 2463 ^{[ 7 ]}เอเวอร์ราร์ดส์ซื้อกิจการร้านค้าไวน์และสุราของจอห์น ซาร์สันส์ แอนด์ ซัน แห่งโฮเตล สตรีท เมืองเลสเตอร์ ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ให้กับบ้านเรือนที่ร่ำรวย^{[ 6 ]}

โทมัสย้ายครอบครัวของเขาจากบ้าน Narborough Wood House ไปยังNanpantan Hall ในปี 1909 เขาเปิดรางน้ำสำหรับวัวในGrobyในนามของสมาคมน้ำพุและรางน้ำสำหรับวัวแห่งมหานคร^{[ 8 ]}และในปี 1921 ซึ่งเป็นปีที่การผลิตเบียร์สูงสุดที่ 55,000 บาร์เรล บริษัทได้เข้าซื้อ Stamford Arms ใน Groby ^{[ 6 ]} ซึ่งเคย เป็นบ้านของทั้งปู่ของโทมัส ริชาร์ด เอเวอร์ราร์ด ชาวนาผู้เช่าที่ดินของ Grey estate ^{[ 2 ]}และทวดของเขา

ในปี พ.ศ. 2467 บริษัทได้เปลี่ยนจากการขนส่งทางรางมาใช้รถลากพลังไอน้ำ ซึ่งยังคงใช้งานต่อไปจนกระทั่งถูกแทนที่ด้วยรถบรรทุกที่ใช้น้ำมันเบนซินในปี พ.ศ. 2489 ^{[ 9 ]}

โทมัสเสียชีวิตในปี 1925 และบุตรชายของเขาวิลเลียม ลินด์เซย์ เอเวอร์ราร์ด ได้สืบทอดตำแหน่งต่อ โดย อาศัยอยู่ในแรตคลิฟฟ์ ฮอลล์

ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ทำให้มีการเก็บภาษีเบียร์หนึ่งเพนนี การผลิตลดลงหนึ่งในห้าและต้องใช้เวลาห้าปีจึงจะฟื้นตัว และการผลิตเบียร์ทั้งหมดที่เซาท์เกตก็หยุดลงในปี พ.ศ. 2474 ^{[ 10 ]}

เอเวอร์ราร์ดส์กลายเป็นบริษัทมหาชนในชื่อ เอเวอร์ราร์ดส์ บริวเวอรี จำกัด ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2479 ^{[ 3 ] [ 9 ]}

หลังจากเกิดสงครามโลกครั้งที่สองรัฐบาลได้เพิ่มภาษีสรรพสามิต ทำให้ราคาเบียร์หนึ่งไพนต์เพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าเมื่อสิ้นสุดสงคราม การเกณฑ์ทหารและการขาดแคลนฮอปส์ทำให้การดำเนินงานของเลสเตอร์บางครั้งเหลือเพียง 3 คน^{[ 10 ]}

หลังจากเซอร์ลินด์เซย์เสียชีวิตในปี 1949 โทนี่ เอเวอร์ราร์ด บุตรชายของเขา ซึ่งได้รับบาดเจ็บในนอร์มังดีในปี 1944 ได้เข้ามารับช่วงต่อ ในทศวรรษ 1950 เขาได้พัฒนารูปแบบผับ "Everards Friendly Inns" ซึ่งออกแบบให้ "ดูเหมือนห้องนั่งเล่นของคุณ" ซึ่งประสบความสำเร็จในการดึงดูดผู้หญิงให้เข้ามาใช้บริการในสิ่งที่แต่เดิมเป็นพื้นที่ของผู้ชาย ในเดือนพฤศจิกายนปี 1950 ได้มีการมอบรางวัลสำหรับผู้ที่ทำงานมานานเป็นครั้งแรกในงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อก่อตั้งชมรม Quarter Century แม้ว่าผับจะไม่ค่อยมีวางขายในตลาด แต่การรื้อถอนผับเก่าหลายแห่งระหว่างการก่อสร้างถนนวงแหวนรอบในของเลสเตอร์ในทศวรรษ 1960 ทำให้บริษัทสามารถสร้างผับใหม่ได้ เช่น ผับ Shakespeare ในBraunstoneและผับ Firs ที่Wigstonในปี 1967 บริษัทมีพนักงานเกือบ 700 คนและดำเนินกิจการผับ 125 แห่ง

เช่นเดียวกับพ่อของเขา โทนี่มีความสนใจอย่างมากในด้านการบิน และในปี 1966 เขาได้ก่อตั้ง Helicopter Club of Great Britain และเปิดลานจอดเฮลิคอปเตอร์ที่ Ratcliffe โรงแรม Airman's Rest ในLeicester Forest Eastได้รับการออกแบบมาเพื่อต้อนรับนักบินและมีลานจอดเฮลิคอปเตอร์^{[ 11 ]}

ในปี 1979 บริษัทได้ซื้อที่ดิน 54 เฮกตาร์ที่ Grove Farm Triangle และเฟสแรกของโรงเบียร์แห่งใหม่ ซึ่งตั้งชื่อว่า Castle Acres ตามชื่ออาคารบนถนน Castle Street ได้เปิดทำการเมื่อวันที่ 29 มีนาคม 1985 โดยNigel Lawson สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรท้องถิ่น โรง เบียร์แห่งนี้มีกำลังการผลิตเบียร์ Old Original 125 บาร์เรลต่อปี โรงเบียร์ Tiger ใน Burton กลายเป็นพิพิธภัณฑ์ แม้ว่าจะยังคงผลิตเบียร์ Tiger ภายใต้สัญญาต่อไปก็ตาม ในปี 1990 Castle Acres ผลิตเบียร์ได้เกือบ 70,000 บาร์เรล สัญญากับพิพิธภัณฑ์สิ้นสุดลง และเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 1892 ที่เบียร์ Everards ทั้งหมดถูกผลิตในเลสเตอร์^{[ 12 ]}

ในปี 1988 ริชาร์ด เอเวอร์ราร์ด หลานชายของโทนี่ ได้ดำรงตำแหน่งประธานกรรมการ เขาได้ยืนยันว่าเอเวอร์ราร์ดจะยังคงเป็นธุรกิจครอบครัวอิสระ และในปี 1997 บริษัทได้ซื้อหุ้นบุริมสิทธิ์ที่เหลืออยู่คืนเพื่อกลับมาเป็นธุรกิจเอกชนอีกครั้ง บริษัทยังลงทุนในโรงแรมราคาประหยัดชื่อ 'Original Inns' โดยดัดแปลงมาจากผับที่มีอยู่เดิม ในเดือนกุมภาพันธ์ 1999 บริษัทได้ฉลองครบรอบ 150 ปี โดยมีเจ้าชายฟิลิป ดยุกแห่งเอดินบะระ เสด็จพระราชดำเนินเสด็จพระราชดำเนินมา การเฉลิมฉลองซึ่งอาจเหมาะสมกับโรงเบียร์นั้น "ดำเนินต่อไปตลอดทั้งปี" และรวมถึงผับต่างๆ ด้วย ใน 'วันผู้ก่อตั้ง' ริชาร์ด เอเวอร์ราร์ด ได้รับมอบรูปปั้นเสือสีบรอนซ์ที่แกะสลักโดยมาร์ค คอเรธในปี 2002 บริษัทตัดสินใจเปลี่ยนพอร์ตโฟลิโอจากส่วนผสมของการเช่าและการจัดการบ้านเป็นการเช่าอย่างเดียว ซึ่งนำไปสู่การสร้างผับใหม่แทนที่โรงแรม และที่ดินของบริษัทมีจำนวนผับสูงสุดถึง 165 แห่งในปี 2005 ^{[ 13 ]}

เอเวอร์ราร์ดส์ผลิตเบียร์หลักสี่แบรนด์ (ตามรายการด้านล่าง) และเบียร์ตามฤดูกาลหลากหลายชนิด^{[ 14 ]}ซึ่งในปี 2551-2552 ได้แก่ Equinox (กันยายน), Sleighbell (ธันวาคม), Pitch Black (กุมภาพันธ์) และ Sly Fox (มีนาคม/เมษายน) ^{[ 15 ]}

• บีคอน (3.8%) เป็นผลิตภัณฑ์ที่เบากว่าไทเกอร์ ตั้งชื่อตามบีคอนฮิลล์ เลสเตอร์เชียร์และเปิดตัวในช่วงต้นทศวรรษ 1970
• ไทเกอร์ (4.2%) ผลิตครั้งแรกในปี 1972 โดยตั้งชื่อตามชื่อเล่นของกรมทหารเลสเตอร์เชียร์เดิมทีรู้จักกันในชื่อเบสต์บิตเตอร์ บริษัทยังใช้รูปเสือเป็นโลโก้และจะให้การสนับสนุน สโมสรรักบี้ เลสเตอร์ไทเกอร์สจนถึงปี 2018 ^{[ 12 ] [ 16 ]}
• ออริจินัล (5.2%) เดิมชื่อ Old Original ซึ่งเป็นเบียร์เอลเก่าที่ผลิตครั้งแรกในปี 1978 และเป็นเบียร์ Everards ตัวแรกที่โฆษณาทางโทรทัศน์^{[ 12 ]}ในปี 2022 เบียร์นี้ถูกวางจำหน่ายอีกครั้งในชื่อ Old Original
• ซันเชเซอร์ (4.0%)

• โรงเบียร์เอเวอร์อาร์ดส์
• Everards คว้ารางวัลบริษัทผับแห่งปี 2008
• เรทเบียร์
• บทความเกี่ยวกับเอเวอร์ราร์ดส์จากหอจดหมายเหตุสื่อสิ่งพิมพ์ศตวรรษที่ 20ของZBW