เยฟเกนีย์ ชูอิคอฟ เกิดในหมู่บ้านนิชนีย์ เร อุต เขตคุร์สค์ประเทศรัสเซียบิดาของเขา วาซิลี ชูอิคอฟ เป็นนักบัญชี และเยฟเกนีย์เป็นพี่ชายคนที่สองในบรรดาพี่น้องสามคน ในปี 1933 ครอบครัวย้ายไปอยู่ที่ซาโปริชเชียประเทศยูเครนและชูอิคอฟเริ่มเข้าเรียนที่โรงเรียนศิลปะในท้องถิ่นภายใต้การดูแลของไอเอฟเฟดยานิน เขาโดดเด่นอย่างรวดเร็วด้วยความจำด้านภาพที่แข็งแกร่งและความรู้สึกโดยสัญชาตญาณเกี่ยวกับสี แต่การศึกษาด้านศิลปะเพิ่มเติมของเขาต้องหยุดชะงักลงเนื่องจากการเริ่มต้นของสงครามโลกครั้งที่สอง

ในปี 1943 เมื่ออายุ 19 ปี เขาได้เข้าร่วมกองทัพแดงและประจำการในแนวรบยูเครนที่ 3 ( แนวรบตะวันตกเฉียงใต้ ) เขาได้รับมอบหมายให้ประจำหน่วยลาดตระเวนและมีส่วนร่วมในการรุกคืบของรัสเซียข้ามแม่น้ำดนีเปอร์เมื่อกองทัพแดงรุกคืบไปข้างหน้า ชูอิคอฟได้เข้าร่วมแนวรบเบลารุสที่ 3 และต่อสู้ในการรุกปรากและยุทธการเบอร์ลินเขาประจำการในเบอร์ลินจนถึงปี 1946 หลังจากนั้นเขาก็กลับไปยังซาโปริชเชีย สำหรับการรับใช้ชาติในช่วงสงคราม เขาได้รับเหรียญเกียรติยศ ชั้นที่ 2 และ 3 และเหรียญ "เพื่อความกล้าหาญ"รวมถึงเกียรติยศอื่นๆ อีกมากมาย

ในปี 1948 ขณะทำงานเป็นนักออกแบบที่Zaporizhstalชูอิคอฟได้เป็นเพื่อนกับศิลปินหนุ่มคนอื่นๆ อีกหลายคน และได้เข้าร่วมเวิร์คช็อปศิลปินในท้องถิ่น ณ เวลานั้นเองที่โรงเรียนศิลปะ Zaporizhzhia ได้ถือกำเนิดขึ้น และรวมเอาศิลปินคนอื่นๆ เช่น จี. โคโลซอฟสกี, โคโรบอฟ, โฟมิน และอากินชิน เข้ามาด้วย

ศิลปินเหล่านี้มีความสนใจในธรรมชาติเหมือนกัน โดยได้รับอิทธิพลจากศิลปะสัจนิยมของรัสเซียและศิลปะอิมเพรสชันนิสต์ พวกเขาพยายามที่จะถ่ายทอดแสง โทนสี และสีสัน รวมถึงเสียงและบรรยากาศของช่วงเวลาต่างๆ

อิทธิพลของชูอิคอฟต่อการก่อตั้งโรงเรียนและเพื่อนศิลปินนั้นลึกซึ้งมาก ในฐานะสมาชิกของสหภาพศิลปินแห่งสหภาพโซเวียต ชูอิคอฟได้ริเริ่มการก่อตั้งสาขาซาโปริชเชียของสหภาพศิลปินแห่งยูเครน ( สหภาพศิลปินแห่งสหภาพโซเวียต ) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1963 โดยเขาดำรงตำแหน่งประธานมานานกว่า 20 ปี ในขณะเดียวกันก็ดำรงตำแหน่งในคณะกรรมการบริหารของสหภาพศิลปินแห่งยูเครนด้วย

อย่างไรก็ตาม อิทธิพลทางศิลปะของเขานั้นได้รับการยกย่องมากที่สุด ในช่วงปลายทศวรรษ 1960 หลังจากเดินทางไปวาดภาพที่เมืองวลาดิมีร์ เมืองประวัติศาสตร์ของรัสเซียหลายครั้ง เขาได้รู้จักกับโรงเรียนศิลปะวลาดิมีร์และเป็นเพื่อนกับศิลปินอย่าง วี. อูคิน, เค. บริตอฟ และ วี. โคคุริน ภาพเขียนสีสันสดใสที่ตกแต่งอย่างสวยงามของพวกเขามีอิทธิพลอย่างมากต่องานของชูอิคอฟ ภาพทิวทัศน์ของเขาเริ่มมีความหนักแน่นมากขึ้นด้วยสีสันและฝีแปรง และพัฒนาความเศร้าโศกแบบประวัติศาสตร์ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของศิลปินสัจนิยมชาวรัสเซียในศตวรรษที่ 19 เช่นอาร์คาดี รีลอฟและไอแซค เลวิตันงานของเขาในช่วงเวลานั้น รวมถึงชุดภาพที่อุทิศให้กับอเล็กซานเดอร์ ปุชกิน “มิคาอิลอฟสโก” ( ปุชกิน (เมือง) ) มีอิทธิพลอย่างมากต่อโรงเรียนศิลปะซาโปริชเชีย โดยแนะนำเพื่อนศิลปินของเขาให้รู้จักกับโทนสีที่ตกแต่งสวยงามและเบาลง

ในปี 1977 ชูอิคอฟได้รับรางวัลศิลปินดีเด่นแห่งยูเครน ( ศิลปินผู้ทรงคุณวุฒิ ) และในปี 1997 ได้รับรางวัลสูงสุด คือ รางวัลศิลปินแห่งชาติแห่งยูเครน