อ่าน 3 นาที
นิทานพื้นบ้านของฟินแลนด์
คติชนวิทยาของฟินแลนด์ หมายถึง ประเพณีและวัฒนธรรมพื้นบ้าน เทคโนโลยี ความเชื่อ ความรู้ ทัศนคติ และนิสัยดั้งเดิมใน ฟินแลนด์ ประเพณีพื้นบ้านของฟินแลนด์ นั้น...
นิทานพื้นบ้านของฟินแลนด์
คติชนวิทยาของฟินแลนด์หมายถึง ประเพณีและวัฒนธรรมพื้นบ้าน เทคโนโลยี ความเชื่อ ความรู้ ทัศนคติ และนิสัยดั้งเดิมในฟินแลนด์ ประเพณีพื้นบ้านของฟินแลนด์ นั้น ครอบคลุมถึงวัฒนธรรมพื้นบ้านดั้งเดิมทั้งหมดของฟินแลนด์ในความหมายกว้างๆ คติชนวิทยาไม่ใช่สิ่งใหม่ ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ หรือวัฒนธรรมร่วมสมัยจากต่างชาติ หรือที่เรียกว่า " วัฒนธรรมชั้นสูง " โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเพณีในชนบทของฟินแลนด์ได้รับการพิจารณาว่าเป็นคติชนวิทยา
ตามบทความที่มีชื่อเสียงของAlan Dundesนิทานพื้นบ้านประกอบด้วยอย่างน้อยเรื่องราวพื้นบ้านและประเพณีปากเปล่าอื่นๆ ดนตรี วัตถุและอาคารแบบดั้งเดิม ศาสนาและความเชื่อ ตลอดจนประเพณีการทำอาหาร[ 1 ]

ความแปรผัน
ฟินแลนด์เป็นประเทศที่มีประเพณีพื้นบ้านที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย ประวัติศาสตร์อันยาวนานและซับซ้อนของประเทศนี้ส่งผลให้เกิดนิทานพื้นบ้าน ตำนาน และความเชื่อมากมาย ซึ่งแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ใดในฟินแลนด์[ 2 ] [ 3 ]
หนึ่งในความแตกต่างที่โดดเด่นที่สุดในนิทานพื้นบ้านของฟินแลนด์คือความแตกต่างระหว่างภาคตะวันออกและภาคตะวันตกของประเทศ[ 4 ]ภาคตะวันออกของฟินแลนด์เคยอยู่ภายใต้อิทธิพลของรัสเซียในอดีต ในขณะที่ภาคตะวันตกอยู่ภายใต้อิทธิพลของสวีเดน ความแตกต่างในอิทธิพลทางวัฒนธรรมนี้สะท้อนให้เห็นในนิทานพื้นบ้านของทั้งสองภูมิภาค นิทานพื้นบ้านของฟินแลนด์ตะวันออกมักมีลักษณะเด่นคืออิทธิพลของรัสเซีย เช่น นิทานเกี่ยวกับโบกาตีร์และวีรบุรุษพื้นบ้านรัสเซียอื่นๆ ในทางกลับกัน นิทานพื้นบ้านของฟินแลนด์ตะวันตกมีความเกี่ยวข้องใกล้ชิดกับนิทานพื้นบ้านของสวีเดนมากกว่า โดยมีนิทานเกี่ยวกับโทรลล์ เอลฟ์ และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ จากเทพปกรณัมสแกนดิเนเวีย[ 5 ]
ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งในนิทานพื้นบ้านของฟินแลนด์คือความแตกต่างระหว่างชายฝั่งและพื้นที่ตอนใน ภูมิภาคชายฝั่งของฟินแลนด์มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการติดต่อกับวัฒนธรรมอื่น ๆ เช่น ชาวไวกิ้งและสันนิบาตฮันเซอ การติดต่อนี้ทำให้เกิดการพัฒนาประเพณีนิทานพื้นบ้านที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ซึ่งรวมถึงเรื่องราวเกี่ยวกับการเดินเรือ การค้า และกิจกรรมชายฝั่งอื่น ๆ ในทางกลับกัน ภูมิภาคตอนในของฟินแลนด์มีความโดดเดี่ยวมากกว่าและมีประเพณีนิทานพื้นบ้านแบบดั้งเดิมมากกว่า ซึ่งมักจะเน้นไปที่การทำเกษตรกรรม การล่าสัตว์ และการตกปลา[ 5 ]
แน่นอนว่า นี่เป็นเพียงสองวิธีจากหลายวิธีที่นิทานพื้นบ้านฟินแลนด์แตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่ของประเทศ ปัจจัยอื่นๆ อีกมากมายสามารถส่งผลต่อความหลากหลายของนิทานพื้นบ้านฟินแลนด์ได้ เช่น ภูมิศาสตร์ท้องถิ่น สภาพภูมิอากาศ และองค์ประกอบทางชาติพันธุ์ของประชากร ดังนั้นจึงไม่มีประเพณีนิทานพื้นบ้าน "ฟินแลนด์" เพียงอย่างเดียว แต่มีประเพณีประจำภูมิภาคที่แตกต่างกันมากมาย แต่ละประเพณีมีลักษณะเฉพาะของตนเอง[ 5 ]
บทกวีพื้นบ้าน
การเดินทางเพื่อรวบรวม บทกวีพื้นบ้านซึ่งเริ่มต้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ส่งผลให้เกิดคลังบทกวีพื้นบ้านที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งเป็นดัชนีบัตรประมาณ 2.2 ล้านใบ การเดินทางเพื่อรวบรวมเหล่านี้ได้รับทุนสนับสนุนจากสมาคมวรรณกรรมฟินแลนด์[ 6 ] โดยให้การสนับสนุนการเดินทาง 10 ครั้งของElias Lönnrotเขาได้เรียบเรียงบทกวีที่เขาและคนอื่นๆ รวบรวมไว้เป็นมหากาพย์แห่งชาติKalevalaและKanteletarและตีพิมพ์รวมนิทานพื้นบ้านและปริศนา ของ ฟินแลนด์[ 7 ]
บุคคลสำคัญ
Joulupukki เป็น ตัวละคร คริสต์มาส ของฟินแลนด์ ชื่อ " Joulupukki " แปลตรงตัวว่า " แพะคริสต์มาส " หรือ " แพะยูล " ในภาษาฟินแลนด์คำว่าpukkiมาจากรากศัพท์ภาษาเยอรมันbockซึ่งเป็นคำที่เกี่ยวข้องกับคำภาษาอังกฤษ "buck" หรือ "Puck" และหมายถึง "แพะตัวผู้" เป็นประเพณีเก่าแก่ของ ชาว สแกนดิเนเวียตัวละครนี้ในที่สุดก็ถูกรวมเข้ากับซานตาคลอส [ 8 ]
อาหาร
อาหารฟินแลนด์มักใช้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี ( ข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต ) และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (เช่นบลูเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่คลาวด์เบอร์รี่และซีบัคธอร์น ) นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่นบัตเตอร์มิ ลค์ นิยมใช้เป็นอาหาร เครื่องดื่ม หรือในสูตรอาหารต่างๆ หัวผักกาดชนิดต่างๆเคยใช้กันทั่วไปในการทำอาหารแบบดั้งเดิม แต่ถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งหลังจากที่มันฝรั่งถูกนำเข้ามาในศตวรรษที่ 18
ตัวอย่างอาหารฟินแลนด์แบบดั้งเดิมที่พบได้ทั่วไป ได้แก่:
- Karjalanpiirakka (พายคาเรเลียน): พายเหล่านี้เป็นพายทรงกลมขนาดเล็ก ทำจากแป้งข้าวไรย์และมีไส้หลากหลาย เช่น ข้าว มันฝรั่ง หรือผลเบอร์รี่
- เลปาจูสโต (ชีสขนมปัง): ชีสชนิดนี้ทำจากแป้งข้าวไรย์และนม มักเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือเป็นของว่าง
- มัมมี (ไส้กรอกเลือด): นี่คือขนมหวานแบบดั้งเดิมของฟินแลนด์ ทำจากแป้งข้าวไรย์ น้ำ และน้ำตาล โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมนมหรือครีม
- ริซิปูโร (โจ๊กข้าว): นี่คือโจ๊กหวานที่ทำจากข้าว นม และน้ำตาล มักเสิร์ฟพร้อมอบเชยและผลเบอร์รี่
- คาร์จาลันปาอิสติ (สตูว์แบบคาเรเลียน): สตูว์จานนี้ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู มันฝรั่ง และแครอท นิยมเสิร์ฟพร้อมแยมแครนเบอร์รี่
- Herkkutarjotin (จานรวมอาหารเรียกน้ำย่อย): นี่คือจานรวมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของฟินแลนด์ เช่น ปลาแซลมอนรมควัน ปลาเฮริงดอง และชีส
- คาลากิตโต ( ซุปปลา ): ซุปชนิดนี้มีรสชาติเข้มข้น ทำจากปลา มันฝรั่ง และผัก มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังไรย์
- มุสตามักการา (ไส้กรอกดำ): ไส้กรอกชนิดนี้ทำจากเนื้อหมู เลือด และแป้งข้าวไรย์ มักเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและแยมแครนเบอร์รี่
- ลีฮาปุลลาท (ลูกชิ้น): ลูกชิ้นสไตล์สวีเดนนี้ทำจากเนื้อวัวบด เนื้อหมูบด และเกล็ดขนมปัง มักเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และมันฝรั่ง
- ปันนุกักกุ (แพนเค้ก): นี่คือแพนเค้กแผ่นบางๆ ที่ทำจากแป้ง นม ไข่ และน้ำตาล มักเสิร์ฟพร้อมแยม น้ำเชื่อม หรือผลไม้
การเต้นรำพื้นบ้าน
ตัวอย่างของนาฏศิลป์พื้นเมืองที่ปฏิบัติกันทั่วประเทศ ได้แก่...
- ฮัมปา : นี่คือระบำที่สนุกสนาน มักเต้นกันเป็นวงกลม
- เจนก้า : นี่คือการเต้นรำที่มีจังหวะเร็ว มักเต้นเป็นแถว
- เลทกาเจนก้า : นี่คือการเต้นที่สนุกสนานและมีพลัง ซึ่งมักจะเต้นกันเป็นกลุ่ม
- โปแลนด์ : นี่คือระบำพื้นเมืองที่มักเต้นเป็นคู่
- Säkkijärven polkka : นี่คือระบำยอดนิยมที่มักเต้นเป็นคู่
ธรรมเนียม
วัฒนธรรม ซาวน่า ที่ยัง มีชีวิตอยู่ยังคงมีประเพณีโบราณมากมาย[ 9 ]ประเพณีการทำงานร่วมกันอย่าง talkoo ก็ยังคงแข็งแกร่ง ประเพณีปากเปล่าได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งรวมถึงนิทานพื้นบ้าน ภูมิปัญญาพื้นบ้าน สุภาษิต และบทกวี บทกวีในรูปแบบฉันทลักษณ์ Kalevala จำได้ง่ายเพราะมีจังหวะ ที่ต่อ เนื่อง ส่วนที่ซ้ำกัน และการสัมผัสอักษร[ 10 ]
ซาวน่า
ซาวน่าแบบฟินแลนด์เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมฟินแลนด์และเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิตของพวกเขามานานหลายศตวรรษ ในฟินแลนด์ ซาวน่าไม่ได้เป็นเพียงสถานที่อาบน้ำ แต่ถือเป็นสถานที่สำหรับการชำระล้างร่างกายและจิตวิญญาณ การผ่อนคลาย และการเข้าสังคม[ 11 ] [ 12 ]
ซาวน่าแบบฟินแลนด์ดั้งเดิมเป็นโครงสร้างไม้ ซึ่งมักทำจากท่อนซุง และเป็นอาคารหรือห้องแยกต่างหากภายในอาคารขนาดใหญ่ ห้องซาวน่าโดยทั่วไปจะให้ความร้อนด้วยเตาเผาไม้หรือเครื่องทำความร้อนไฟฟ้า และความร้อนจะถูกสร้างขึ้นโดยการเทน้ำลงบนหินที่ร้อน ซึ่งจะสร้างไอน้ำและความชื้น อุณหภูมิภายในซาวน่าแบบฟินแลนด์ดั้งเดิมอาจสูงถึง 80-100 °C [ 13 ]
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ นิทานพื้นบ้านของฟินแลนด์
คติชนวิทยาของฟินแลนด์ หมายถึง ประเพณีและวัฒนธรรมพื้นบ้าน เทคโนโลยี ความเชื่อ ความรู้ ทัศนคติ และนิสัยดั้งเดิมใน ฟินแลนด์ ประเพณีพื้นบ้านของฟินแลนด์ นั้น...
ความแปรผัน
ฟินแลนด์เป็นประเทศที่มีประเพณีพื้นบ้านที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย ประวัติศาสตร์อันยาวนานและซับซ้อนของประเทศนี้ส่งผลให้เกิดนิทานพื้นบ้าน ตำนาน และความเชื่อมากมาย ซึ่งแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ใดในฟินแลนด์ [ 2 ] [ 3 ]
บทกวีพื้นบ้าน
การเดินทางเพื่อรวบรวม บทกวีพื้นบ้าน ซึ่งเริ่มต้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ส่งผลให้เกิดคลังบทกวีพื้นบ้านที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งเป็นดัชนีบัตรประมาณ 2.
บุคคลสำคัญ
Joulupukki เป็น ตัวละคร คริสต์มาส ของฟินแลนด์ ชื่อ " Joulupukki " แปลตรงตัวว่า " แพะคริสต์มาส " หรือ " แพะยูล " ใน ภาษาฟินแลนด์ คำว่า pukki มาจากรากศัพท์ ภาษาเยอรมัน bock ซึ่งเป็น คำที่เกี่ยวข้อง กับคำ ภาษาอังกฤษ "buck" หรือ "Puck" และหมายถึง "แพะตัวผู้"...