บริษัท ไฟว์กายส์ เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด

ร้าน Five Guys ในเมืองเมอร์ริตต์ไอส์แลนด์ รัฐฟลอริดา
ชื่อทางการค้า	ไฟว์กายส์
พิมพ์	ส่วนตัว
อุตสาหกรรม	ร้านอาหาร
ประเภท	อาหารจานด่วน
ก่อตั้ง	ปี 1986 เมืองอาร์ลิงตัน รัฐเวอร์จิเนียสหรัฐอเมริกา ( 1986 )
ผู้ก่อตั้ง	เจอร์รี่ เมอร์เรลล์, เจนนี่ เมอร์เรลล์[ 1 ]
สำนักงานใหญ่	อเล็กซานเดรีย รัฐเวอร์จิเนีย , สหรัฐอเมริกา
จำนวนสถานที่	1,700+ [ 2 ]  (2021)
พื้นที่ให้บริการ	รายการ ออสเตรเลีย[ 3 ] ออสเตรีย[ 4 ​​] บาห์เรน เบลเยียม แคนาดา จีน สาธารณรัฐเช็ก[ 5 ] ฝรั่งเศส เยอรมนี ฮ่องกง สาธารณรัฐไอร์แลนด์ คูเวต เนเธอร์แลนด์[ 6 ] อิตาลี[ 7 ] ลักเซมเบิร์ก มาเก๊า มาเลเซีย[ 8 ] กาตาร์ ซาอุดีอาระเบีย สิงคโปร์[ 9 ] เกาหลีใต้[ 10 ] สเปน สวีเดน สวิตเซอร์แลนด์ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา
บุคคลสำคัญ	เจอร์รี่ เมอร์เรลล์, จิม เมอร์เรลล์, แมตต์ เมอร์เรลล์, แชด เมอร์เรลล์, เบน เมอร์เรลล์, ไทเลอร์ เมอร์เรลล์[ 11 ]
สินค้า	แฮมเบอร์เกอร์ , เฟรนช์ฟรายส์ , ฮอตดอก , เครื่องดื่ม , มิลค์เชค
รายได้	2.347 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ[ 12 ]  (2023)
เจ้าของ	ครอบครัวเมอร์เรลล์
จำนวนพนักงาน	5,000 [ 13 ]  (2021)
เว็บไซต์	fiveguys.com

บริษัท ไฟว์กายส์ เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด ( ดำเนินธุรกิจในชื่อไฟว์กายส์ เบอร์เกอร์ส แอนด์ เฟรนช์ฟรายส์และ ไฟว์กายส์) เป็นเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดข้ามชาติสัญชาติอเมริกันที่เน้นขายแฮมเบอร์เกอร์ ฮอตดอกและเฟรนช์ฟรายส์โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ เมืองอเล็กซานเดรีย รัฐเวอร์จิเนีย^{[ 14 ] [ 15 ]}

ร้านอาหาร Five Guys แห่งแรกเปิดในปี 1986 ในเขตอาร์ลิงตัน รัฐเวอร์จิเนียภายในปี 2001 มีสาขาถึง 5 แห่งในเขตมหานครวอชิงตัน ดี.ซี. ^{[ 2 ]}ในช่วงต้นปี 2003 Five Guys เริ่มให้สิทธิ์แฟรนไชส์ ​​ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการขยายตัวอย่างรวดเร็ว ภายในเวลาหนึ่งปีครึ่ง มีการขายใบอนุญาตสำหรับสาขาแฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 300 แห่ง^{[ 2 ]}ณ ปี 2016 Five Guys มีสาขาเปิดให้บริการทั่วโลกกว่า 1,700 แห่ง และกำลังอยู่ระหว่างการพัฒนาอีก 1,300 แห่ง^{[ 2 ]}นับเป็นเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เติบโตเร็วที่สุดในสหรัฐอเมริกา โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 32.8% ตั้งแต่ปี 2010 ถึง 2011 ^{[ 16 ]}

ร้าน Five Guys ก่อตั้งขึ้นในปี 1986 โดย Janie และ Jerry Murrell Jerry และลูกชายของทั้งคู่ ได้แก่ Jim, Matt, Chad และ Ben เป็น "Five Guys" รุ่นแรก^{[ 1 ] [ 17 ]}สองปีต่อมา ครอบครัว Murrell มีลูกชายคนที่ห้าชื่อ Tyler ปัจจุบัน ลูกชายทั้งห้าคน ซึ่งเป็น "Five Guys" รุ่นปัจจุบัน ต่างมีส่วนร่วมในธุรกิจนี้ โดย Matt และ Jim เดินทางไปทั่วสหรัฐอเมริกาเพื่อเยี่ยมชมร้านค้า Chad ดูแลด้านการฝึกอบรม Ben คัดเลือกผู้รับแฟรนไชส์ ​​และ Tyler บริหารเบเกอรี่^{[ 11 ]}

ร้าน Five Guys สาขาแรกตั้งอยู่ในศูนย์การค้า Westmont ในเมืองอาร์ลิงตัน ขนมปังอบในศูนย์การค้าเดียวกันโดยร้านเบเกอรี่ Brenner's สาขานี้ปิดตัวลงเพื่อไปเปิดสาขาใหม่ใน เมืองอเล็กซานเดรีย รัฐเวอร์จิเนียที่สี่แยกถนน King และ North Beauregard ซึ่งปิดตัวลงเมื่อวันที่ 21 กันยายน 2013 ^{[ 18 ]}

ต่อมาได้มีการเปิดสาขาเพิ่มเติมในเมืองโอลด์ทาวน์ อเล็กซานเดรียและสปริงฟิลด์ รัฐเวอร์จิเนียทำให้มีสาขาเปิดให้บริการทั้งหมด 5 แห่งภายในปี 2001

ความสำเร็จของพวกเขาเป็นแรงผลักดันให้ครอบครัวเมอร์เรลล์ขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ในปีถัดมา โดยร่วมมือกับฟรานสมาร์ท ซึ่งเป็นองค์กรขายแฟรนไชส์ ​​มาร์ค โมสลีย์ อดีตนักฟุตบอลอเมริกัน ซึ่งไปทำงานกับฟรานสมาร์ทหลังจากเลิกเล่นฟุตบอล มีบทบาทสำคัญในการขยายธุรกิจของไฟว์กายส์ และต่อมาได้ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาแฟรนไชส์ของบริษัทหลังจากที่ยุติความสัมพันธ์ทางธุรกิจกับฟรานสมาร์ท^{[ 17 ] [ 19 ]}ในช่วงต้นปี 2546 เครือร้านอาหารเริ่มเปิดแฟรนไชส์ ​​เปิดประตูสู่การขยายตัวอย่างรวดเร็ว ซึ่งดึงดูดความสนใจจากองค์กรการค้าร้านอาหารระดับชาติและสื่อมวลชนระดับชาติ การขยายตัวเริ่มต้นในรัฐเวอร์จิเนียและแมริแลนด์ และภายในสิ้นปี 2547 มีสาขามากกว่า 300 แห่งที่อยู่ระหว่างการพัฒนาทั่วภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ในอีกไม่กี่ปีต่อมา เครือร้านอาหารได้ขยายตัวอย่างรวดเร็วทั่วสหรัฐอเมริกาและแคนาดา โดยมีสาขามากกว่า 1,000 แห่งภายในปี 2555

บริษัทไฟว์กายส์เอ็นเตอร์ไพรส์มีบริษัทในเครือหลายแห่งที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัทที่รวมกัน แต่มีเจ้าของร่วมกัน บริษัทไฟว์กายส์โอเปอเรชั่นส์ก่อตั้งขึ้นในปี 2555 ^{[ 20 ]}บริษัทไฟว์กายส์โฮลดิ้งส์ก่อตั้งขึ้นในปี 2550 ^{[ 21 ]}บริษัทไฟว์กายส์ฟู้ดส์ยูเคลิฟจำกัดจดทะเบียนจัดตั้งเมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2556 ^{[ 22 ]}บริษัท FGE International ^{[ 23 ]} บริษัท FGO International BV ^{[ 23 ]}และบริษัท FG Coöperatief UA ^{[ 24 ]}ตั้งอยู่ในอัมสเตอร์ดัม บริษัท FGH International CV ตั้งอยู่ในเบอร์มูดา^{[ 25 ]}

Five Guys มีสำนักงานใหญ่ขนาด 39,900 ตารางฟุต (3,710 ตารางเมตร⁾ในเมืองลอร์ตัน รัฐเวอร์จิเนียซึ่งมองเห็น แม่น้ำ อ็อกโคควานและโปโตแมคโดยได้รับการออกแบบเป็นพิเศษเพื่อสื่อถึงแบรนด์ของบริษัท ตามคำกล่าวของสถาปนิก "ล็อบบี้เลียนแบบร้านอาหาร Five Guys ทั่วไปด้วยกระเบื้องสีแดงและขาว โต๊ะสูงเครื่องกดน้ำอัดลม Freestyle Cokeและกล่องถั่วลิสงที่เป็นเอกลักษณ์" ^{[ 26 ]}ในปี 2023 พวกเขาย้ายสำนักงานใหญ่ไปยังสถานที่ใหม่ในเมือง อเล็กซานเดรี ยรัฐเวอร์จิเนีย^{[ 27 ] [ 28 ]}

ในปี 2020 ร้าน Five Guys สาขาแรกที่มีช่องบริการแบบขับรถผ่านได้เปิดทำการที่Surfside Beach รัฐเซาท์แคโรไลนาผู้รับสัมปทานยังคงใช้ช่องบริการดังกล่าวจากธุรกิจเดิมในอาคารเดียวกัน โดยคำนึงถึงแนวทางปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยในช่วงการระบาดของ COVID-19 ^{[ 29 ]}

สาขาแรกนอกทวีปอเมริกาเหนือเปิดในสหราชอาณาจักรเมื่อวันที่ 4 กรกฎาคม 2556 ที่ลอนดอนบน^ถนนลองเอเคอร์ในโคเวนต์การ์เดน^{[ 30} ] ปัจจุบันเครือร้านอาหารนี้มีมากกว่า 170 สาขาในสหราชอาณาจักร^{[ 31 ]}

ในปี 2017 ไฟว์กายส์ได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกในเยอรมนี โดยมีสาขาในแฟรงก์เฟิร์ตและอีกสาขาในเอสเซน^{[ 32 ]}

Five Guys เปิดสาขาแรกในเกาหลีที่กังนัมกรุงโซลในปี 2023 พร้อมกับการนับถอยหลัง และขยายสาขาเป็น 4 สาขาในกรุงโซล^{[ 33 ]}

ในปี 2021 ไฟว์กายส์เปิดสาขาแรกในออสเตรเลีย^{[ 34 ]}นอกจากนี้ เครือร้านอาหารแห่งนี้ยังมีแผนที่จะขยายไปยังนิวซีแลนด์อีกด้วย^{[ 35 ]}

ในปี 2025 ไฟว์กายส์ประกาศว่าจะเปิดร้านอาหารแห่งแรกในเดนมาร์กที่ฟิสเกตอร์เวต ซึ่ง ^เป็นห้างสรรพสินค้าในโคเปนเฮเกน^{[ 36} ]

ในปี 2026 จำนวนร้านค้าในแต่ละประเทศมีดังนี้:

• เอเชีย: สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (17), ซาอุดีอาระเบีย (13), คูเวต (7), เกาหลีใต้ (9), ฮ่องกง (8), จีน (5), บาห์เรน (4), มาเลเซีย (3), มาเก๊า (3), กาตาร์ (3), สิงคโปร์ (2) ^{[ 37 ] [ 38 ]}
• ยุโรป: สหราชอาณาจักร (178), สเปน (44), ฝรั่งเศส (41), เยอรมนี (35), อิตาลี (10), เนเธอร์แลนด์ (4), ไอร์แลนด์ (4), สวิตเซอร์แลนด์ (4), สวีเดน (3), ออสเตรีย (2), เบลเยียม (2), ลักเซมเบิร์ก (1), เช็กเกีย (1) ^{[ 39 ]}
• อเมริกาเหนือ: สหรัฐอเมริกา (1,517), แคนาดา (72) ^{[ 40 ]}
• โอเชียเนีย: ออสเตรเลีย (5) ^{[ 41 ]}

เมนูของ Five Guys เน้นไปที่แฮมเบอร์เกอร์ที่เสิร์ฟพร้อมชีสKraft American หรือเบคอนรมควัน แอปเปิ้ลวูด และฮอทดอกสไตล์โคเชอร์ ( ไส้กรอกเนื้อวัวแท้ ของ Hebrew National ) รวมถึงแซนด์วิชชีสย่างแซนด์วิชBLTและแซนด์วิชผัก Five Guys ใช้ขนมปังที่หวานกว่าและ "มีไข่" มากกว่าขนมปังทั่วไป^{[ 19 ]}แฮมเบอร์เกอร์มีสองขนาด: ขนาดปกติ (สองชิ้น ) และขนาดเล็ก (หนึ่งชิ้น) ลูกค้าสามารถเลือกท็อปปิ้งได้ 15 อย่างโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เฟรนช์ฟรายส์สดเป็นเครื่องเคียงเพียงอย่างเดียว มีให้เลือกเฉพาะแบบเค็มในสไตล์ "Five Guys" หรือแบบปรุงรสสไตล์ " Cajun " ^{[ 42 ]}ตามธรรมเนียม พนักงานของ Five Guys จะได้รับคำสั่งให้ตักเฟรนช์ฟรายส์เพิ่มให้ลูกค้าฟรีเมื่อสั่งอาหาร เหตุผลก็คือเพื่อโน้มน้าวให้ลูกค้าเชื่อว่าพวกเขาได้รับข้อเสนอที่ดีโดยให้เฟรนช์ฟรายส์มากกว่าที่จ่ายไป อย่างไรก็ตาม ส่วนเกินนั้นได้ถูกรวมอยู่ในราคาเริ่มต้นแล้ว^{[ 43 ]}

ถั่วลิสงคั่วในเปลือกให้บริการฟรีสำหรับรับประทานในสถานที่ส่วนใหญ่ พร้อมป้ายเตือนลูกค้าที่อาจมีอาการแพ้ถั่วลิสงด้วย เหตุผล เรื่องสารก่อภูมิแพ้ นี้ ลูกค้าจึงไม่ได้รับอนุญาตให้นำถั่วลิสงออกไปนอกสถานที่^{[ 44 ]}

ตั้งแต่ปี 2014 ทางร้านยังจำหน่ายมิลค์เชคในรสชาติแบบดั้งเดิม ได้แก่ วานิลลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกท็อปปิ้งได้มากถึง 10 อย่างฟรี ตั้งแต่ คุกกี้ โอรีโอไปจนถึงเบคอน

Five Guys เคยทดลองขายกาแฟ แต่ได้ยกเลิกไปเนื่องจากกังวลเรื่องคุณภาพ^{[ 11 ] [ 45 ]}เช่นเดียวกับอาหารเช้าอื่นๆ เช่นแซนด์วิช BLTและแซนด์วิชเบคอน ไข่ และชีสปัจจุบันกาแฟมีให้บริการเฉพาะที่สาขา Five Guys ในสนามบินและสาขาใกล้สถานี McPherson Squareเท่านั้น^{[ 46 ]}

บางครั้งถุงมันฝรั่งจะถูกวางซ้อนกันในพื้นที่ของลูกค้าเนื่องจากบางครั้งขาดพื้นที่จัดเก็บ หรือในบางแฟรนไชส์ก็เพื่อเหตุผลด้านความสวยงาม^{[ 19 ]}ร้านอาหารตกแต่งด้วยกระเบื้องลายตารางหมากรุกสีขาวและแดงทั่วทั้งร้าน และโดยทั่วไปจะใช้โต๊ะไม้พร้อมที่นั่งระดับเคาน์เตอร์

มีรายงานว่า อดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯบารัค โอบามาเป็นแฟนตัวยง โดยซื้ออาหารกลางวันให้ตัวเองและเพื่อนร่วมงานที่สาขา Five Guys ในวอชิงตันในปี 2011 ^{[ 47 ]}

นับตั้งแต่เริ่มระบบแฟรนไชส์ ​​บริษัทได้ปรากฏอยู่ในรายชื่อ "ดีที่สุด" หลายรายการ^{[ 48 ] [ 49 ]}เครือร้านอาหารนี้มีกลุ่มผู้ติดตามจำนวนมากและมีความภักดีต่อแบรนด์อย่างน่าทึ่ง^{[ 50 ]}ไฟว์กายส์ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในแบรนด์เบอร์เกอร์ที่มีการพูดถึงมากที่สุดทางออนไลน์^{[ 19 ] [ 51 ]}

ขณะที่ Five Guys ขยายสาขาไปยังชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐอเมริกา มีการเปรียบเทียบกับIn-N-Out Burgerซึ่งเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีลักษณะคล้ายคลึงกันอีกแห่งหนึ่ง ในปี 2011 Sharon Bernstein ได้เขียนในLos Angeles Timesโดยระบุว่า เมนูของ Five Guys โดยทั่วไปมีราคาแพงกว่า In-N-Out ไม่มีบริการไดร์ฟทรูซึ่งเป็นจุดเด่นของ In-N-Out และส่วนใหญ่มักตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า อย่างไรก็ตาม Bernstein ยอมรับว่า การตั้งราคาสินค้าให้สูงขึ้น การนำเสนอเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่ขึ้น และการสร้างห้องรับประทานอาหารขนาดใหญ่ขึ้น ทำให้ Five Guys สามารถใช้ประโยชน์จากกระแสความนิยมของร้านอาหารระดับกลางที่มีสินค้าราคาแพงกว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแต่ราคาถูกกว่าร้านอาหารหรูได้^{[ 52 ]}

ในปี 2011 ไฟว์กายส์ได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับหนึ่งในหมวด "อาหารจานด่วน – เครือร้านขนาดใหญ่" และ "เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด" ในการสำรวจอาหารจานด่วนประจำปีของ Zagat ^{[ 53 ]}ในปี 2012 Market Force Information, Inc. ได้สำรวจความคิดเห็นของผู้บริโภคอาหารจานด่วนจำนวน 7,600 คน และไฟว์กายส์ได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับ 1 ในด้านคุณภาพและรสชาติอาหาร บริการ ความสะอาด และบรรยากาศ^{[ 54 ]}ในปี 2016 ไฟว์กายส์ได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับหนึ่งในหมวดเบอร์เกอร์ สเต็ก ไก่ และอาหารปิ้งย่างจากการสำรวจของ Market Force UK ^{[ 55 ]}

ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคเริ่มเปลี่ยนไปหลังจากที่ราคาของ Five Guys เริ่มเพิ่มขึ้นในช่วงปี 2020 โดยสาขาต่างๆ ขึ้นราคามากถึง 40% ระหว่างปี 2021 และ 2022 โดยราคาเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ และเครื่องดื่มพุ่งสูงถึง 20 ดอลลาร์^{[ 56 ] [ 57 ] [ 58 ]}การสำรวจในปี 2024 ของเครือร้านอาหารขนาดใหญ่จัดอันดับให้ Five Guys เป็นร้านอาหารแฮมเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดที่แพงที่สุดเป็นอันดับสองในประเทศ รองจากShake Shack ^{[ 59 ]}

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับร้านไฟว์กายส์

• ไฟว์กายส์ สหรัฐอเมริกา
• ไฟว์กายส์ สหราชอาณาจักร
• "ข่าวประชาสัมพันธ์" (Press release). นิวมาเก็ต, ออนแทรีโอ, แคนาดา: ไฟว์กายส์. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 14 เมษายน 2549. สืบค้นเมื่อ17 เมษายน 2549 .