Fondas

Fondas, also known as ramadas or chinganas, are temporary establishments in Chile that emerge during the Fiestas Patrias, a national celebration held in September. These venues offer a wide array of food and beverages to the public. One of the most renowned fondas is La Grandiosa Bertita, situated in O'Higgins Park, Santiago, Chile.
ฟอนดา (Fondas) พบได้ทั่วเมืองต่างๆ ในชิลี และเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมพื้นบ้านของชิลีนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสดนตรีพื้นเมือง เข้าร่วม การเต้นรำ คูเอคา (cueca)และชมการแข่งขันโรดีโอสุดเร้าใจของชิลีซึ่งจัดขึ้นในเวที "มีเดีย ลูนา" (Media Luna) ผู้เข้าร่วมงานมักแต่งกายเป็นฮัวโซ (huasos)สวมหมวกฟางและ เสื้อคลุม ปอนโช
อาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมมีบทบาทสำคัญในฟอนดาส โดยมีเมนูเด่น เช่นโมเต คอน ฮูเอซิโย (เครื่องดื่มหวานที่ทำจากข้าวสาลีและลูกพีชแห้ง) แอนติคูโชส (เนื้อเสียบไม้) และเทอร์เรโมโตส (ค็อกเทลที่ทำจากไวน์ปิเปโญเกรนาดีนและไอศกรีมสับปะรด) นอกจากนี้ ฟอนดาสยังมีเกมและกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การปาลูกดอก การโยนห่วงให้ลงบนเครื่องดื่ม และบ่อตกปลาสำหรับเด็กๆ เพื่อชิงรางวัล