อ่าน 1 นาที
เครือข่ายการฟื้นฟูอาหาร
เครือข่ายการกู้คืนอาหาร (Food Recovery Network หรือ FRN) เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรระดับชาติที่ระดมกำลังนักศึกษา ผู้ประกอบการด้านอาหาร และธุรกิจท้องถิ่นกว่า 8,000 ราย...
เครือข่ายการฟื้นฟูอาหาร
| ก่อตั้ง | มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ คอลเลจพาร์ค ปี 2011 |
|---|---|
| สำนักงานใหญ่ | วอชิงตัน ดี.ซี. |
| เว็บไซต์ | https://www.foodrecoverynetwork.org/ |
เครือข่ายการกู้คืนอาหาร (Food Recovery Network หรือ FRN) เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรระดับชาติที่ระดมกำลังนักศึกษา ผู้ประกอบการด้านอาหาร และธุรกิจท้องถิ่นกว่า 8,000 ราย เพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความหิวโหย โดยการกู้คืนอาหารที่เน่าเสียง่ายตลอดห่วงโซ่อุปทานซึ่งหากไม่ดำเนินการก็จะถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ และบริจาคให้กับองค์กรที่ให้ความช่วยเหลือผู้ยากไร้ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในขบวนการนักศึกษาที่ใหญ่ที่สุดที่ต่อต้านการสูญเสียอาหารและความหิวโหย โครงการของ FRN ดำเนินการอยู่ในวิทยาเขตของมหาวิทยาลัยกว่า 200 แห่ง และธุรกิจอาหารกว่า 100 แห่งใน 46 รัฐและเขตปกครองพิเศษวอชิงตัน ดี.ซี. และได้กู้คืนอาหารไปแล้วกว่า 24 ล้านปอนด์ ซึ่งเทียบเท่ากับอาหาร 20 ล้านมื้อที่บริจาคเพื่อช่วยเหลือผู้ยากไร้ และป้องกันการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 8,135.13 เมตริกตันสู่ชั้นบรรยากาศของเรา
พื้นหลัง
ในปี 2554 กลุ่มนักศึกษา[ 1 ]ที่มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ คอลเลจพาร์คตัดสินใจว่าพวกเขาสามารถทำอะไรบางอย่างเพื่อต่อสู้กับขยะอาหารในวิทยาเขตของพวกเขาได้ พวกเขาติดต่อผู้จัดการโรงอาหาร โคลีน ไรท์-ริวา ซึ่งตกลงที่จะบริจาคอาหารส่วนเกินที่ยังรับประทานได้ซึ่งปกติแล้วจะถูกทิ้งไป พวกเขายังติดต่อโบสถ์ท้องถิ่นที่ให้บริการอาหารแก่สมาชิกในชุมชนโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย สัปดาห์ละสองสามครั้ง นักศึกษาจะบรรจุอาหารส่วนเกินจากโรงอาหารของพวกเขาอย่างปลอดภัยและขนส่งไปยังหน่วยงานพันธมิตรในชุมชนซึ่งอยู่ห่างออกไปไม่กี่ไมล์ จากนั้นหน่วยงานพันธมิตรก็จะส่งต่ออาหารเหล่านั้นไปยังสมาชิกในชุมชนที่ต้องการความช่วยเหลือ
ในปีถัดมา รูปแบบการกู้คืนอาหารที่ขับเคลื่อนโดยนักเรียนนี้ได้แพร่กระจายไปยังโรงเรียนเพิ่มเติมในโรดไอส์แลนด์ แคลิฟอร์เนีย มิชิแกน เท็กซัส และอีกมากมาย ภายในปี 2013 ด้วยโปรแกรมการกู้คืนที่เริ่มต้นขึ้นทั่วสหรัฐอเมริกาสมาชิกผู้ก่อตั้งได้จัดตั้ง FRN เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร 501c3 [ 2 ]โดยมีเจ้าหน้าที่ประจำเต็มเวลาที่อุทิศตนเพื่อขยายเครือข่าย หนึ่งทศวรรษหลังจากการกู้คืนครั้งแรก FRN ได้กู้คืนอาหารได้มากกว่า 5 ล้านปอนด์
ภารกิจของ FRN สร้างขึ้นบนพื้นฐานของนักเรียนหลายพันคนทั่วประเทศ ซึ่งมาจากภูมิหลังและสาขาวิชาการที่หลากหลาย โดยมีจุดร่วมคือความเชื่อที่ว่าอาหารที่ดีไม่ควรถูกทิ้งให้เสียเปล่า การทำงานของผู้นำนักเรียนได้รับการสนับสนุนจากพระราชบัญญัติBill Emerson Good Samaritan Actปี 1996 [ 3 ]กฎหมายนี้ให้ความคุ้มครองความรับผิดของรัฐบาลกลางแก่ธุรกิจที่บริจาคอาหารโดยสุจริต ซึ่งหมายความว่าพวกเขาทำเช่นนั้นโดยปราศจากความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรงต่อความปลอดภัยของอาหาร
เรจินา ฮาร์มอน ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการบริหารของ Food Recovery Network ตั้งแต่ปี 2015 เธอได้รับเชิญให้แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกกับสื่อต่างๆ เช่นCNNและAl Jazeeraและได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในผู้นำที่มีอิทธิพลมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารโดยนิตยสาร SELFนอกจากบทบาทของเธอที่ Food Recovery Network แล้ว เรจินายังดำรงตำแหน่งในคณะกรรมการบริหารของFood TankและEarth Island Instituteและเป็นสมาชิกที่มีคุณค่าของคณะกรรมการที่ปรึกษาของ ReFED อีกด้วย
ลิงก์ภายนอก
- เครือข่ายฟื้นฟูอาหาร - เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ เครือข่ายการฟื้นฟูอาหาร
เครือข่ายการกู้คืนอาหาร (Food Recovery Network หรือ FRN) เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรระดับชาติที่ระดมกำลังนักศึกษา ผู้ประกอบการด้านอาหาร และธุรกิจท้องถิ่นกว่า 8,000 ราย...
พื้นหลัง
ในปี 2554 กลุ่มนักศึกษา [ 1 ] ที่ มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ คอลเลจพาร์ค ตัดสินใจว่าพวกเขาสามารถทำอะไรบางอย่างเพื่อต่อสู้กับขยะอาหารในวิทยาเขตของพวกเขาได้ พวกเขาติดต่อผู้จัดการโรงอาหาร โคลีน ไรท์-ริวา...
ลิงก์ภายนอก
เครือข่ายฟื้นฟูอาหาร - เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Food_Recovery_Network&oldid=1351436183 "