วิกิพีเดียภาษาไทย
กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 1 นาที

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารนานาชาติ

Food Science and Technology International เป็น วารสารวิชาการรายสองเดือน ที่ ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรง คุณวุฒิ ซึ่งตีพิมพ์บทความวิชาการในสาขาวิทยาศาสตร์อาหารวารสารนี้ก่อตั้งขึ้นในปี..

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารนานาชาติ

Food Science and Technology International เป็น วารสารวิชาการรายสองเดือน ที่ ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรง คุณวุฒิ ซึ่งตีพิมพ์บทความวิชาการในสาขาวิทยาศาสตร์อาหารวารสารนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1995 และปัจจุบันจัดพิมพ์โดย SAGE Publicationsร่วมกับสภาวิจัยวิทยาศาสตร์แห่งสเปน ( CSIC ) [ 1 ]

ขอบเขต

วารสารนี้ตีพิมพ์บทความครอบคลุมหัวข้อต่างๆ ได้แก่ การแปรรูปอาหาร คุณภาพทางโภชนาการ องค์ประกอบทางวิศวกรรม เทคโนโลยีชีวภาพ คุณภาพ ความปลอดภัย คุณสมบัติทางกายภาพ โครงสร้างจุลภาค จุลชีววิทยา การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส บรรจุภัณฑ์ กระบวนการทางชีวภาพ และเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

การสรุปและจัดทำดัชนี

Food Science and Technology Internationalได้รับการสรุปและจัดทำดัชนีในScopusและScience Citation Index ExpandedตามรายงานJournal Citation Reportsค่า Impact Factorในปี 2022 คือ 2.5 [ 2 ]

  • เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารนานาชาติ

Food Science and Technology International เป็น วารสารวิชาการรายสองเดือน ที่ ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรง คุณวุฒิ ซึ่งตีพิมพ์บทความวิชาการในสาขาวิทยาศาสตร์อาหารวารสารนี้ก่อตั้งขึ้นในปี..

ขอบเขต

วารสารนี้ตีพิมพ์บทความครอบคลุมหัวข้อต่างๆ ได้แก่ การแปรรูปอาหาร คุณภาพทางโภชนาการ องค์ประกอบทางวิศวกรรม เทคโนโลยีชีวภาพ คุณภาพ ความปลอดภัย คุณสมบัติทางกายภาพ โครงสร้างจุลภาค จุลชีววิทยา การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส บรรจุภัณฑ์ กระบวนการทางชีวภาพ...

การสรุปและจัดทำดัชนี

Food Science and Technology International ได้รับการสรุปและจัดทำดัชนีใน Scopus และ Science Citation Index Expanded ตามรายงาน Journal Citation Reports ค่า Impact Factor ในปี 2022 คือ 2.5 [ 2 ]