เกออร์ก จาคอบ (26 พฤษภาคม 1862 – 4 กรกฎาคม 1937) เป็นนักวิชาการด้านอิสลามศึกษาและนักตะวันออกศึกษาเขาเป็นผู้ก่อตั้งวิชาตุรกีศึกษาในฐานะสาขาวิชาการสมัยใหม่ในเยอรมนี

จาคอบศึกษาภูมิศาสตร์อาหรับที่มหาวิทยาลัยไกรฟ์สวัลด์และได้รับ ตำแหน่งฮาบิ ลิเทชันในปี 1892 ในปี 1896 เขาได้เป็นศาสตราจารย์พิเศษที่มหาวิทยาลัยฟรีดริช-อเล็กซานเดอร์ในเออร์ลังเงน^{[ 1 ]}และในปี 1888-1890 เขาเป็นผู้ช่วยบรรณารักษ์ที่หอสมุดหลวงในเบอร์ลิน^{[ 2 ]}ในปี 1911 เขาได้รับแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งประธานภาควิชาตะวันออกศึกษาที่มหาวิทยาลัยคริสเตียน-อัลเบรชต์ในคีล [ ^{1 ] สืบทอด ตำแหน่ง}ต่อจากเกออร์ก ฮอฟฟ์มันน์ (นักตะวันออกศึกษา)ในฐานะ ( ordinarius ) สำหรับ 'ภาษาศาสตร์เซมิติกและอิสลาม' ที่มหาวิทยาลัย จาคอบเป็นศาสตราจารย์ชาวเยอรมันคนแรกที่มีตำแหน่งที่รวมการศึกษาอิสลาม ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเต็มใจของสถาบันที่จะอนุญาตให้สาขาการศึกษาภาษาเซมิติกขยายไปรวมถึงโลกอิสลาม รวมถึงโลกที่ไม่ใช่เซมิติกที่พูดภาษาเตอร์กิก^{[ 3 ]}ในเมืองคีล จาคอบ 'ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการสถาบันตะวันออกศึกษาที่มหาวิทยาลัย [...] ซึ่งประกอบด้วยห้องหนึ่งห้องที่ใช้เป็นทั้งสำนักงาน ห้องเรียน และห้องสมุด โชคดีที่ห้องนั้นมีเพดานสูง จึงมีพื้นที่ผนังเหลือเฟือสำหรับวางชั้นวางหนังสือ' ^{[ 4 ]}ในปี พ.ศ. 2465–2466 เขาได้ดำรงตำแหน่งอธิการบดีของมหาวิทยาลัย^{[ 5 ]}และเขาได้รับเกียรติให้เป็นบุคคลสำคัญในหนังสือที่ระลึกในปี พ.ศ. 2475 ^{[ 6 ]}

แม้ว่าเริ่มต้นด้วยการวิจัยเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวรรณกรรมอาหรับ แต่จาคอบก็หันความสนใจไปสู่การศึกษาภาษาเปอร์เซียและตุรกีมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาษาตุรกี งานของเขามีลักษณะเด่นคือมุมมองที่กว้างขวางและเป็นสากล รวมถึง 'ขนบธรรมเนียมและสถาบันของประชาชนทั่วไป' ^{[ 7 ]}

ในปี พ.ศ. 2335 จาคอบได้ไปชม การแสดง หุ่นเงาที่อิสตันบูล ประสบการณ์นั้นทำให้เขาหลงใหลและศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับเรื่องการแสดงหุ่นเงามาตลอดชีวิต^{[ 8 ] [ 7 ]}จาคอบเป็นบุคคลที่หาได้ยากในแวดวงวิชาการเยอรมันในยุคนั้นที่เชี่ยวชาญด้านการศึกษาเกี่ยวกับออตโตมัน-ตุรกี^{[ 9 ]}และเป็นนักแปลและบรรณาธิการวรรณกรรมตุรกีสมัยใหม่คนแรกในโลกที่พูดภาษาเยอรมัน โดยก่อตั้งชุดหนังสือ Türkische Bibliothek ที่ตีพิมพ์โดยMayer & Müllerในเบอร์ลิน

• ดาส เลเบน เดอร์ โวริสลามิเชน เบดูอิเนน (นักศึกษาใน arabischen Dichtern, Heft III) Mayer & Müller, Berlin 1895 ^{[ 10 ]}
• Das türkische Schattentheater.เบอร์ลิน, 1900
• Die Geschichte des Schattentheaters ใน Morgen- และ Abendland 1. Auflage 1907, 2., erweiterte Auflage 1925 (1972), ISBN 978-3764804114^{[ 11 ]}
• Arabische Berichte von Gesandten และ germanische Fürstenhöfe aus dem 9. และ 10. Jahrhundert.อิน Deutsche übertragen และ mit Fussnoten versehen von Georg Jacob เบอร์ลิน พ.ศ. 2470 ^{[ 12 ]}

• เอิร์นส์ ดัมมันน์ : "Erinnerungen an Georg Jacob (1862–1937)" ใน: เคลาส์ ไครเซอร์ (บรรณาธิการ): Germano-Turcica. Zur Geschichte des Türkisch-Lernens ใน den deutschsprachigen Ländern , Universitätsbibliothek Bamberg, Bamberg 1987, ISBN 3-923507-06-2หน้า 113–118
• Norbert Diekmann: Georg Jacob และ Seine Bedeutung für die Entwicklung der Orientalistik เมื่อวันที่ 19. และ 20. Jahrhundert.ใน: XXX. Deutscher Orientalistentag, ไฟรบูร์ก, 24–28 กันยายน 2550 Ausgewählte Vorträgeเอ็ด ร่วมกับDMGโดย Rainer Brunner, Jens Peter Lautและ Maurus Reinkowski, กุมภาพันธ์ 2552 ( PDF )
• เคลาส์ ไครเซอร์ : Bektaşî-Miszellen (รวมไปถึง: 2. Georg Jacob <1862–1937> als Begründer der Bektaşî-Studien ) ใน: ทูร์ซิกา. Revue d'études turquesเล่ม 21–23, 1991, หน้า 115–130; ตัวแทน ใน: อิสตันบูล และ ดาส ออสมานิสเชอ ไรช์ เดอร์วิชเวเซิน, เบาเกอชิชเทอ, อินชริฟเทนคุนเดอ (=Analecta Isisiana 14) ไอซิส อิสตันบูล 1995 หน้า 243–256
• เคลาส์ ไครเซอร์: "Jacob, Georg (1862–1937). Alman şarkiyatçısı ve Türkologu" ใน: Türkiye Diyanet Vakfı ISlâm Ansiklopedisi ,vol. 23, อิสตันบูล 2001, หน้า 567–568 ( ออนไลน์ )
• เอนโน ลิตต์มันน์ : "จอร์จ เจค็อบ (1862–1937)" ใน: Zeitschrift der Deutschen Morgenländischen Gesellschaftฉบับที่ 91 (nF 16) หมายเลข 2/3, 1937, หน้า 486–500.

• ผลงานของ Georg Jacob ที่Faded Page (แคนาดา)
• วรรณกรรมโดยและเกี่ยวกับเกออร์ก จาคอบในแคตตาล็อกของหอสมุดแห่งชาติเยอรมัน
• ผลงานของและเกี่ยวกับ Georg Jacob ในDeutsche Digitale Bibliothek (ห้องสมุดดิจิทัลเยอรมัน)
• CH Becker: Georg Jacob และนักตะวันออก ULB Sachsen-Anhalt