จอร์จ แบปติสต์ (7 มกราคม 1808 – 11 พฤษภาคม 1875) เป็นผู้รับเหมาตัดไม้ เกิดในสกอตแลนด์และอพยพไปแคนาดาในปี 1832

เดิมทีแบปทิสต์อาศัยอยู่ในเทศมณฑลดอร์เชสเตอร์ รัฐควิเบก ซึ่งเขาได้ทำงานในโรงเลื่อยที่นั่น โรงเลื่อยเหล่านั้นเป็นของเซอร์จอห์น คาลด์เวลล์และให้ประสบการณ์อันมีค่าแก่เขาสำหรับความพยายามในอนาคต ในปี 1846 เขาซื้อโรงเลื่อยในภูมิภาคแซงต์-มอริซ ซึ่งเคยเป็นของเอ็ดเวิร์ด กรีฟสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรชุดที่ 2 ของรัฐแคนาดากรีฟเสียชีวิตในปี 1845 และโรงเลื่อยก็ถูกทิ้งร้าง

หลังจากที่เขาซื้อที่ดินได้ไม่นาน รัฐบาลก็เข้ามามีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมไม้เป็นอย่างมาก ในปี 1852 คณะกรรมการที่นำโดยเอเตียน ปาเรนต์ได้เสนอแนวนโยบายการมอบที่ดินของรัฐให้แก่ รัฐบาล เมือง ทรัวส์-ริวิแยร์กลายเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นนี้ และจอร์จ แบปติสต์ก็เป็นหนึ่งในนักธุรกิจที่สำคัญ

แบ็บติสต์นำนวัตกรรมและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่อุตสาหกรรมไม้ และทำให้เขากลายเป็นแบบอย่างที่สำคัญของชนชั้นกลางในเมืองทรัวส์-ริวิแยร์

• ชีวประวัติในพจนานุกรมชีวประวัติแคนาดาออนไลน์