จอร์จ มานูค ( อาร์เมเนีย: Ջոոոջ Մանոկկ ; หรือ Gevork Manuch Merchell/Manukian Manuchariants, อาร์เมเนีย: ճָոոոۀգ Մենշել / Մանոկյան ՄանուչաայանՁ ) เป็นพ่อค้าชาวอาร์เมเนียในชวาเขาเป็นหนึ่งในบุคคลที่ร่ำรวยที่สุดในหมู่เกาะอินเดียตะวันออกของดัตช์และหลายครั้งได้ให้เงินจำนวนมากแก่รัฐบาลดัตช์ เขาทิ้งทรัพย์สมบัติจำนวนห้าล้านกิลเดอร์ ไว้เบื้องหลัง เมื่อเขาเสียชีวิต

เขาเกิดที่เมืองนิวจูลฟาในเปอร์เซียในปี ค.ศ. 1763 หรือ 1767 และเสียชีวิตเมื่อวันที่ 24 ตุลาคม ค.ศ. 1827 ที่เมืองบาตาเวียเขาเสียชีวิตโดยยังไม่ได้แต่งงาน

หลังจากบริจาคทรัพย์สินจำนวนมากให้แก่Armenian College (โกลกาตา) , Armenian School of Madras ( เชนไน ) และศาสนสถานในอาร์เมเนียเยรูซาเลมและนิวจูลฟาแล้ว ทรัพย์สินส่วนที่เหลือได้มอบให้แก่พี่สาวสองคนและหลานชายของพี่ชายที่เสียชีวิตไปแล้ว