จอร์จ โรเบิร์ต ไนท์ (1879–1961) เป็น นักเพาะพันธุ์ กุหลาบ ชาวออสเตรเลีย เขายังคงเก็บรักษากุหลาบสี่สายพันธุ์ของเขาไว้ในคอลเลกชันสาธารณะของออสเตรเลีย^{[ 1 ]}

จอร์จ โรเบิร์ต ไนท์ เกิดเมื่อวันที่ 17 มิถุนายน พ.ศ. 2322 ที่คอนคอร์ดรัฐนิวเซาท์เวลส์เป็นบุตรชายของจอห์น ไนท์ เจ้าของผับของโรงแรมฮอร์สแอนด์จ็อกกี้โฮมบุชจอร์จเริ่มทำงานในเรือนเพาะชำกุหลาบเมื่ออายุ 12 ปี เมื่ออายุ 18 ปี เขาได้ก่อตั้งเรือนเพาะชำของตนเอง ซึ่งต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อ จอร์จ ไนท์ แอนด์ ซันส์ บนถนนพาราแมตตา โฮมบุช รัฐนิวเซาท์เวลส์ เรือนเพาะชำแห่งนี้ในที่สุดก็มีที่ดิน 40 เอเคอร์ในเมอรันต์สเลน พาร์คเลีย 10 เอเคอร์ในถนนกรีนวูด เคลลีวิลล์ และ 10 เอเคอร์ในถนนโอลด์วินด์เซอร์ พาร์คเลีย^{[ 2 ] [ 3 ]}

ไนท์เองมีลูกชายสามคนที่เป็นคนดูแลสวน ได้แก่ จอร์จ จอห์น เฮนรี เฟรเดอริก และคลิฟตัน โรเบิร์ต ตามลำดับ^{[ 2 ]}

เขาเป็นเพื่อนกับนักเพาะพันธุ์ ชาวออสเตรเลียคนอื่นๆ อย่าง Alister ClarkและOlive Fitzhardingeและพี่น้อง Hazelwood ซึ่งเป็นผู้เพาะพันธุ์กุหลาบในรัฐนิวเซาท์เวลส์เช่นกัน^{[ 4 ]}

จอร์จ ไนท์ ได้เพาะพันธุ์กุหลาบเจ็ดสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี ซึ่งมีรายชื่อดังต่อไปนี้ โดยกุหลาบเหล่านี้ได้วางจำหน่ายผ่านทางเรือนเพาะชำของเขาเอง

'วันแม่' ยังคงขายในสหรัฐอเมริกา^{[ 2 ]} เช่นเดียวกับ 'Nigger Boy' แม้ว่า "ชื่อนี้ถือเป็นชื่อที่ไม่เหมาะสมในอเมริกา และการลงรายการกุหลาบหรือแม้แต่การกล่าวถึงในหนังสือพิมพ์รายวันก็ก่อให้เกิดปัญหาทางเชื้อชาติในสหรัฐอเมริกา" ^{[ 5 ]} ความขัดแย้งนี้ถูกจุดประกายโดย Roy Hennesseyผู้ ส่งเสริมกุหลาบชาวอเมริกัน

AS Thomas เป็น ผู้จดทะเบียนกุหลาบของออสเตรเลียและประธานสมาคมกุหลาบแห่งชาติของรัฐวิกตอเรีย ในหนังสือ Better Rosesฉบับปี 1967 ของเขาได้พิมพ์รายชื่อ " พันธุ์กุหลาบ ที่มีมูลค่าสูง " จำนวน 80 พันธุ์จากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดย 20 พันธุ์เป็นกุหลาบของAlister Clark 7 พันธุ์เป็นของFrank Riethmullerและ 2 พันธุ์เป็นของ George Knight ได้แก่ 'Mother's Day' และ 'Nigger Boy' ^{[ 6 ]}

• 'ความงามแห่งรัฐนิวเซาท์เวลส์' ตั้งอยู่ในสวนกุหลาบที่บูดาเตนีประเทศฮังการี
• 'มิสออสเตรเลีย' ปัจจุบันจัดแสดงอยู่ที่ สวนพฤกษศาสตร์ แอดิเลดและที่สวนยูโรปา-โรซาเรียมในเมืองแซงเกอร์เฮาเซนประเทศเยอรมนี
• คำว่า 'วันแม่' มีวางจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ในอังกฤษ แคนาดา และสหรัฐอเมริกา แต่ไม่มีจำหน่ายในออสเตรเลียแล้ว

• จอร์จ โรเบิร์ต ไนท์, "กุหลาบชาในรัฐนิวเซาท์เวลส์", Australian Rose Annual , 1931, หน้า 10
• จอร์จ โรเบิร์ต ไนท์, "กุหลาบพันธุ์ใหม่ในปี 1933", Australian Rose Annual , 1933, หน้า 114