ดาบริทซ์เกิดเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2535 ในรัฐแมสซา ชูเซตส์ โดยมีพ่อแม่ชื่อ คาร์ล ดาบริทซ์ และ คาเรน โทสตี^{[ 1 ]}เธอมีพี่น้องสองคนคือ เอลิส และ รัสเซล ซึ่งทั้งคู่มีส่วนร่วมในกีฬายิมนาสติกแข่งขัน รัสเซลเป็นนักยิมนาสติกของมหาวิทยาลัยมินนิโซตา โกลเดน กอเฟอร์สตั้งแต่ปี พ.ศ. 2552 ถึง พ.ศ. 2555 ^{[ 2 ]}และเอลิส ซึ่งจบการศึกษาจาก มหาวิทยาลัยเลสลีย์ก็เป็นนักยิมนาสติกเช่นกัน ต่อมาได้ทำงานเป็นโค้ชยิมนาสติกให้กับYMCA

ดาบริทซ์เริ่มเล่นยิมนาสติกครั้งแรกตอนอายุ 3 ขวบ ที่ Ace Gymnastics ในเมืองอิปสวิช รัฐแมสซาชูเซตส์และเธอยังคงอยู่กับสโมสรตลอดอาชีพการเล่นยิมนาสติกของเธอ^{[ 3 ]}พ่อแม่ของเธอทั้งสองคนก็เล่นยิมนาสติกด้วยเช่นกัน

ดาบริทซ์จบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมปลายเนวเบอรีพอร์ตในปี 2011 และเริ่มเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยยูทาห์ในฤดูใบไม้ร่วงปีเดียวกัน โดยได้รับทุนการศึกษาด้านกีฬาเต็มจำนวนสำหรับทีมยิมนาสติกหญิง ในปี 2015 ดาบริทซ์สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย โดยมีวิชาเอกคือ สุขภาพ สังคม และนโยบาย

ดาบริทซ์ชนะการแข่งขัน US Challenge ปี 2007 เมื่ออายุ 14 ปี ในเดือนกรกฎาคม 2007 โดยชนะด้วยคะแนนน้อยกว่า 2 คะแนน^{[ 4 ]}ในปี 2008 เธอมีปีที่ค่อนข้างเงียบโดยไม่มีการแข่งขันมากนัก อย่างไรก็ตาม ในปี 2009 ดาบริทซ์ได้ผ่านการคัดเลือกเข้าสู่สถานะ Senior International Elite เธอเป็นแชมป์ระดับรัฐในปี 2009 และต่อมาได้ผ่านการคัดเลือกเข้าสู่การแข่งขัน JO Nationals ปี 2009 โดยจบอันดับที่ 26 ในรุ่น Senior A ^{[ 5 ]} เธอเข้าร่วมการแข่งขัน Visa US Nationals ทั้งในปี 2009 และ 2010 และทำผลงานได้ดีที่สุดคืออันดับที่ 7 ในประเภทบาร์ในการแข่งขันปี 2009 ดาบริทซ์ลดระดับลงไปแข่งขันในระดับ 10สำหรับฤดูกาล 2011 ซึ่งเป็นปีสุดท้ายของเธอ และเป็นแชมป์ร่วม JO National ปี 2011 ในรุ่น Senior D ร่วมกับแอลลิสัน ฟลอเรส^{[ 6 ]}

ดาบริทซ์เริ่มต้นอาชีพนักกีฬาระดับวิทยาลัยในปี 2012 ในฐานะนักศึกษาปีหนึ่งและสร้างผลกระทบต่อทีมเรดร็อกส์ทันที เธอทำคะแนนได้ 41-44 ในการแข่งขันในฤดูกาลนั้นและเป็นแชมป์บาร์ระดับภูมิภาคของ NCAA นอกจากนี้เธอยังได้อันดับที่สิบในการแข่งขันกระโดดม้าในการแข่งขันระดับชาติ NCAA ปี 2012 อีกด้วย^{[ 7 ]}จอร์เจียยังได้รับ รางวัล Dean's Listและ Athletic Director's Honor Roll และต่อมาได้รับรางวัลPac-12 Freshman of the Year ประจำปี 2012 ^{[ 1 ]}

หลังจากประสบความสำเร็จในปีแรกในฐานะนักศึกษาใหม่ ดาบริทซ์กลับมาแข่งขันต่อในฐานะนักศึกษาปีสองในฤดูกาล 2013 เธอทำคะแนนได้ 47-53 คะแนนในระหว่างฤดูกาล นอกจากนี้เธอยังทำคะแนนเต็ม 10.0 ในประเภทบาร์ในการแข่งขันกับฟลอริดาและยังทำคะแนนรวมได้ 39.700 ในการแข่งขันครั้งนั้น ซึ่งเป็นคะแนนที่ดีที่สุดอันดับ 8 ในประวัติศาสตร์ของโปรแกรม เธอได้รับรางวัล All American ถึง 4 ครั้ง เป็นรองชนะเลิศในการแข่งขัน NCAA Nationals ปี 2013 ในประเภทบาร์ และได้รับรางวัลPac-12 Gymnast of the Week ถึง 2 ครั้ง^{[ 8 ]}

ในฐานะนักกีฬารุ่นน้อง ดาบริทซ์ทำคะแนนได้ครบทั้ง 42 ท่าตลอดฤดูกาล และทำคะแนนเต็ม 10 ได้สองครั้งในฤดูกาลนั้น (UB & FX) และทำคะแนนสูงสุดในอาชีพที่ 9.975 ในท่าฟลอร์เอ็กเซอร์ไซส์ในการแข่งขันกับโอเรกอนสเตท [ ^{9 ] เธอ}ได้รับรางวัลออลอเมริกัน 5 ครั้ง และได้อันดับที่ 9 ในรอบชิงชนะเลิศกระโดดข้ามม้า NCAA ปี 2014 เธอได้รับรางวัลผู้เชี่ยวชาญแห่งปีของ Pac-12 และติดรายชื่อนักเรียนดีเด่นและนักเรียนเกียรติยศเป็นปีที่สามติดต่อกัน

ในปี 2015 ซึ่งเป็นฤดูกาลสุดท้ายของเธอ ดาบริทซ์เป็นแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ยูทาห์ได้อันดับสองในการแข่งขันยิมนาสติกหญิง NCAA [ ^{10 ] เธอ}ได้รับรางวัล AAI ประจำปี 2015 ซึ่งยกย่องเธอในฐานะนักยิมนาสติกหญิงระดับวิทยาลัยอาวุโสที่โดดเด่นที่สุดในสหรัฐอเมริกา โดยคัดเลือกจากหัวหน้าโค้ชยิมนาสติกของ NCAA ^{[ 11 ]}