กิล นิกเกล (ค.ศ. 1939 – 30 ตุลาคม ค.ศ. 2003) เป็นผู้ผลิตไวน์ชาวอเมริกัน เขาเป็นเจ้าของโรงบ่มไวน์ Far Niente ที่มีชื่อเสียง ในหุบเขา Napaนอกจากนี้เขายังเป็นผู้ก่อตั้งโรงบ่มไวน์ Dolce และโรงบ่มไวน์ Nickel & Nickel อีกด้วย

แฮโรลด์ กิลลิแลนด์ นิกเกิล เกิดในปี 1939 ที่เมืองมัสโกกี รัฐโอคลาโฮมา [ ^{1 ] [ 2 ] [ 3 ] เขา}สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอคลาโฮมาในปี 1961 โดยได้รับปริญญาตรีวิทยาศาสตร์ สาขาฟิสิกส์และคณิตศาสตร์^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}จากนั้นเขารับราชการในกองกำลังพิทักษ์อากาศแห่งชาติโอคลาโฮมา โดยปฏิบัติหน้าที่ในช่วงสงครามเวียดนาม หนึ่ง ครั้ง^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

เขาเริ่มต้นอาชีพด้วยการทำงานเป็นนักวิเคราะห์ขีปนาวุธให้กับ ห้องปฏิบัติการ กองทัพเรือสหรัฐฯในเมืองโคโรนา รัฐแคลิฟอร์เนีย [ ^{1 ] [ 2 ] [ 3 ] จาก}นั้นเขาย้ายกลับไปยังรัฐบ้านเกิดของเขาที่โอคลาโฮมา ซึ่งเขาทำงานที่Greenleaf Nurseryหนึ่งในผู้ปลูกต้นไม้ขายส่งรายใหญ่ที่สุดของอเมริกาเหนือ ก่อตั้งขึ้นในปี 1945 ซึ่งเป็นของครอบครัวของเขาและตั้งอยู่ในเมืองทาห์เลควาห์ [ ^{1 ] [ 3 ] เขา}ทำงานเคียงข้างพ่อและพี่ชายของเขา ต่อมาได้ผลัดเปลี่ยนกับพี่ชายในการบริหารธุรกิจขณะที่เขาพัฒนาไร่องุ่นในแคลิฟอร์เนียของเขา^{[ 2 ]}

ในปี 1976 เขาย้ายกลับไปแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเขาได้เข้าเรียนวิชาการผลิตไวน์ที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส [ ^{1 ] [ 2 ] เขา}ยังศึกษาการผลิตไวน์ในฝรั่งเศสด้วย^{[ 2 ]}ในปี 1979 เขาซื้อโรงบ่มไวน์ Far Niente ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานในเมืองโอ๊ควิลล์ ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1885 โดยจอห์น เบนสัน ผู้แสวงหาทองคำในยุคตื่นทองแคลิฟอร์เนีย และเป็นลุงของวินสโลว์ โฮเมอร์ จิตรกรอิมเพรสชันนิสต์ชาวอเมริกันชื่อดัง โรงบ่มไวน์อยู่ในสภาพทรุดโทรมเนื่องจากถูกทิ้งร้างมา 60 ปีก่อนหน้านี้ในช่วงยุคห้ามผลิตและจำหน่ายสุรา และนิกเกิลใช้เวลาสามปีในการบูรณะ รวมถึงถ้ำที่น่าประทับใจซึ่งแกะสลักจากหินแข็ง ซึ่งเขาได้ซ่อมแซมและขยายให้มีพื้นที่ 40,000 ตารางฟุต โดยใช้สว่านไฟฟ้าไฮดรอลิกของอังกฤษขนาด 22 ฟุต ซึ่งเคยใช้ในเหมืองถ่านหินมาก่อน^{[ 2 ] [ 3 ]}ปัจจุบันถ้ำเหล่านี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์แห่งชาติ^{[ 2 ]}สามปีต่อมา Far Niente ได้บีบน้ำองุ่นครั้งแรกในรอบหกทศวรรษ

ในปี 1992 เขาได้ก่อตั้งโรงบ่มไวน์ Dolce ซึ่งผลิตไวน์หวานสำหรับดื่มหลังเก็บเกี่ยว^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}ร่วมกับลูกชายของเขา Jeremy Nickel เขาได้ก่อตั้งโรงบ่มไวน์ Nickel & Nickel ในปี 1996 ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}ธุรกิจนี้ผลิตไวน์จากไร่องุ่นเดียวกัน ไม่ใช่ไวน์ผสม^{[ 1 ]}

เขาแต่งงานกับซูซาน นิกเกิล พวกเขามีลูกชายชื่อเจเรมี นิกเกิล^{[ 1 ] [ 2 ]}ในขณะที่เขาเสียชีวิต เขาแต่งงานกับเบธ นิกเกิล กิลเป็นนักแข่งรถคลาสสิกสมัครเล่นที่มีพรสวรรค์ เขาแข่งขันในระดับนานาชาติและชนะการแข่งขัน FIA European Historic Sportscar Championship ในปี 2000 ด้วยรถ Lotus 26R ปี 1964 ของเขา คอลเลกชันรถคลาสสิกมากมายของเขาจัดแสดงอยู่ที่ Far Niente

นิกเกิลเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งเมื่อวันที่ 30 ตุลาคม พ.ศ. 2546 ที่ โอ๊ควิลล์ รัฐแคลิฟอร์เนีย^{[ 1 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

• ในปี 2011 เจเรมี ลูกชายของเขาได้ฟ้องร้องเจ้าของคนอื่นๆ ของโรงบ่มไวน์ Far Niente ในข้อหาประพฤติมิชอบ^{[ 7 ]}
• รางวัลGil Nickel Humanitarian Awardซึ่งมอบโดยมูลนิธิ Jonsson Cancer Center แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ลอสแอนเจลิสตั้งชื่อตามเขา^{[ 8 ]}