กิลเล็ตต์เป็นพื้นที่ที่ไม่ได้จัดตั้งเป็นเทศบาลและเป็นชุมชนขนาดเล็กในเทศมณฑลมานาทีรัฐฟลอริดาสหรัฐอเมริกา^{[ 1 ]}

เดิมทีเมืองกิลเล็ตต์มีชื่อว่าฟร็อกครีกเมืองนี้ก่อตั้งขึ้นก่อนสงครามกลางเมืองโดยผู้คนจากฟลอริดาตอนเหนือจอร์เจียและอลาบามา ผู้ก่อตั้งหลักคือแดเนียล กิลเล็ตต์ผู้เลี้ยงวัวและปลูกส้มที่นั่น โบสถ์ของเมืองเริ่มก่อตั้งขึ้นในปี 1850 และจัดตั้งอย่างเป็นทางการในปี 1868 โบสถ์แห่งนี้เป็นโบสถ์แบ๊บติสต์แห่งแรกในเทศมณฑลมานาทีและทางเหนือของแม่น้ำมานาทีในช่วงปี 1895 ถึง 1910 เมืองนี้มีที่ทำการไปรษณีย์ ในปี 1925 เมืองนี้ได้เปิดโรงเรียน (ปิดในปี 1948) เมืองนี้อยู่ในอุตสาหกรรมส้มและปศุสัตว์มาโดยตลอด^{[ 2 ]}