คู่มืออาหารที่ดี (Good Food Guide ) เป็นคู่มือแนะนำร้านอาหาร ผับ และคาเฟ่ที่ดีที่สุดในสหราชอาณาจักร ฉบับแรกตีพิมพ์ในปี 1952 และครอบคลุมช่วงปี 1951–1952 ^{[ 1 ]}เดิมทีตีพิมพ์ทุกสองปี แต่ ต่อมาได้ ตีพิมพ์เป็นรายปีตั้งแต่ปี 1969 จนถึงปี 2021 ^{[ 2 ]}

ตลอดระยะเวลาที่ตีพิมพ์เป็นเล่ม จำนวนสถานประกอบการที่รวมอยู่ในGood Food Guideเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จาก 484 รายการในเล่มแรก เป็น 750 รายการในเล่มปี 1961, 1200 รายการในเล่มปี 1971 และตั้งแต่ปี 2010 จนถึงสิ้นสุดการตีพิมพ์ มีรายการประมาณ 1300 รายการ^{[ 3 ] [ 4 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2564 Adam Hyman ได้ซื้อThe Good Food Guide ^{[ 5 ]} จาก Waitrose & Partnersในราคาที่ไม่เปิดเผยThe Guideได้รับการเปิดตัวใหม่อีกครั้งในปี พ.ศ. 2565 ในรูปแบบดิจิทัล The Guideจะไม่ตีพิมพ์เป็นรายปีในรูปแบบสิ่งพิมพ์อีกต่อไป แต่จะตีพิมพ์ในรูปแบบแอปพลิเคชันที่จะได้รับการอัปเดตอย่างต่อเนื่องด้วย รายการ The Good Food Guide ใหม่ๆ พร้อมด้วย จดหมายข่าว The Good Food Guide Weekly ในรูปแบบดิจิทัล คู่มือสถานที่ และสิทธิพิเศษและข้อเสนอต่างๆ สำหรับสมาชิกคลับ

ตามที่องค์กรระบุ การรีวิวทั้งหมดจะอิงตามปริมาณข้อมูลป้อนกลับจำนวนมากที่ได้รับจากผู้อ่าน และสิ่งนี้ร่วมกับการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญที่ไม่เปิดเผยตัวตน ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกรายการจะได้รับการประเมินใหม่อีกครั้ง อาหารทุกมื้อที่ได้รับการตรวจสอบจะได้รับการชำระเงิน และผู้อ่านของคู่มือยังคงได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องให้ส่งรีวิวของตนผ่านทาง เว็บไซต์ Good Food Guide ซึ่งจะได้รับการพิจารณาเพื่อนำ ไป รวมไว้ในคู่มือ^{[ 6 ]}

คู่มือบางเล่มก่อนหน้าของโพสต์เกตนั้น อิงตามคำแนะนำของผู้อ่านเช่นเดียวกับของเขา แต่ในช่วงต้นทศวรรษ 1950 คู่มือส่วนใหญ่ประกอบด้วยความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญหรือผู้ตัดสินด้านรสชาติ พวกเขาตัดสินใจแทนผู้อ่านว่าร้านอาหารใดดีและร้านอาหารใดไม่ดี คู่มืออื่นๆ อาจโฆษณาตัวเองว่าเป็น "อิสระ" แต่หลายเล่มรวมรายชื่อร้านอาหารที่จ่ายเงินให้พวกเขา^{[ 7 ]}

เอลิซาเบธ คาร์เตอร์ ได้รับการแต่งตั้งเป็นบรรณาธิการของThe Good Food Guideในเดือนพฤศจิกายน ปี 2007 เธอเป็นผู้ตรวจสอบร้านอาหารและผู้เขียนบทความให้กับGuideมาตั้งแต่ทศวรรษ 1990 และมีประสบการณ์มากมายในด้านการจัดพิมพ์และสื่อที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหาร บทบาทก่อนหน้านี้ของเธอ ได้แก่ บรรณาธิการของ Les Routiers UK and Ireland Guide (2002–2004) และบรรณาธิการของAA Restaurant Guide (1997–2000)

Chloë Hamilton ทำงานร่วมกับ Carter ในฐานะบรรณาธิการร่วม^{[ 8 ]}

คู่มืออาหารที่ดี (Good Food Guide)รวบรวมครั้งแรกโดยRaymond Postgateในปี 1951–52 ก่อนหน้านั้น Postgate ได้ตีพิมพ์บทความในนิตยสาร Leader (23 เมษายน 1949) ในหัวข้อ "สมาคมเพื่อป้องกันการทารุณกรรมอาหาร" โดยระบุว่าสมาคมที่เขาก่อตั้งขึ้นใหม่นี้เกิดจากความหงุดหงิดกับ "สิ่งที่น่าสยดสยอง" ที่เขาได้พบเห็นในร้านอาหาร และกระตุ้นให้ผู้อ่านที่สนใจส่งคำแนะนำร้านอาหารมาให้เขา^{[ 9 ]}เมื่อ Hulton ผู้จัดพิมพ์นิตยสาร Leaderปิดนิตยสารลงอย่างกะทันหัน Postgate จึงทำงานร่วมกับLilliputเพื่อดำเนินโครงการของเขาต่อไป^{[ 9 ]} ในเดือนพฤศจิกายน 1950 ได้มีการตีพิมพ์ คู่มืออาหารที่ดีฉบับร่างขึ้นมา รายชื่อร้านอาหารที่แนะนำ 15 ร้านนี้มีบทความของ Postgate นำหน้าในหัวข้อ "ชมรมอาหารที่ดี: กฎสำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน" ซึ่งรวมถึงกฎข้อที่หนึ่ง: "อ่านเมนูข้างนอก หากไม่มีเมนูข้างนอก อย่าเข้าไป" ^{[ 10 ]}จุดมุ่งหมายของโพสต์เกตนั้นเรียบง่าย หนึ่งในนั้นคือ "การยกระดับมาตรฐานการทำอาหารในสหราชอาณาจักร" และ "การทำสิ่งที่ดีให้กับตัวเราเองด้วยการทำให้วันหยุด การเดินทาง และการออกไปเที่ยวในยามเย็นของเราสนุกสนานยิ่งขึ้น" หลังจากความสำเร็จของ The Good Food Club รายงานของผู้อ่านก็ถูกรวบรวมและ ตีพิมพ์ Good Food Guide ฉบับแรก ซึ่งรวมถึงร้านอาหาร โรงแรม และผับ 484 แห่ง^{[ 3 ]}หนึ่งในผู้รวบรวมดั้งเดิมคือนักเขียนด้านอาหารมาร์กาเร็ต คอสตา ซึ่งต่อมาได้กลายเป็น คอลัมนิสต์ด้านอาหารประจำของ Sunday Times ^{[ 11 ]}เมื่อโพสต์เกตเกษียณจากGood Food Guideในปี 1970 เขาประเมินว่าเขาได้จัดการกับคำแนะนำจากผู้อ่านประมาณ 40,000 รายการ^{[ 12 ]}

บรรณาธิการหลายคนเคยมีส่วนเกี่ยวข้องกับGood Food Guideคริสโตเฟอร์ ไดรเวอร์ ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้สืบทอดตำแหน่งต่อจากโพสต์เกตในปี 1969-1970 และดำรงตำแหน่งนั้นจนถึงปี 1982 ^{[ 13 ]}แนวทางการเป็นบรรณาธิการของไดรเวอร์ได้รับการอธิบายโดยทอม เจนอดีตบรรณาธิการของGood Food Guide (1990–1994) ว่าเป็น "แบบกระตุ้น" ไดรเวอร์ "วิพากษ์วิจารณ์" ร้านอาหารหลายแห่งที่เขาและสมาชิก Good Food Club เห็นว่าควรค่าแก่การรวมอยู่ในคู่มือแต่ยังคงประสบปัญหาจาก "ความโลภและความทะเยอทะยานที่ไร้สาระของลูกค้า" นอกจากนี้ เจนยังกล่าวต่อว่า ไดรเวอร์ "ได้รวมร้านอาหารอินเดีย จีน และร้านอาหารชาติพันธุ์อื่นๆ ด้วยความกระตือรือร้นและเกือบจะเหมือนอัครสาวก ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกมองว่าต่ำกว่าระดับความสนใจของนักชิมที่พิถีพิถัน" ^{[ 13 ]}บรรดาเจ้าของร้านอาหารและเชฟระดับสูง รวมถึง Kenneth Bell ที่Thornbury Castleใน Gloucestershire ต่างไม่พอใจกับGood Food Guideภายใต้การดูแลของ Driver จึงได้ส่งจดหมายไปยังThe Timesและเข้าพบกับสมาคมผู้บริโภคซึ่ง Postgate ได้ขายGood Food Guide ให้ ในปี 1963 ^{[ 13 ] [ 14 ]} Driver ยังได้ริเริ่มแคมเปญอย่างต่อเนื่องเพื่อห้ามร้านอาหารไม่ให้ลูกค้าสูบบุหรี่อีกด้วย^{[ 15 ]}

หนังสือ คู่มืออาหารที่ดีที่ตีพิมพ์ภายใต้การนำของไดรเวอร์ได้เปลี่ยนไปจากการบอกผู้คนเพียงแค่ "สถานที่ที่สามารถรับประทานอาหารที่พอใช้ได้" ^{[ 15 ]}เขาได้ริเริ่มสิ่งที่เรียกว่า "ความโดดเด่น" ซึ่งสงวนไว้สำหรับสถานประกอบการที่คิดว่านำเสนออาหาร การบริการ หรือห้องเก็บไวน์ที่โดดเด่น ความโดดเด่นของครกและสาก ซึ่งมอบให้ "อย่างไม่เต็มใจ" โดยสมาชิก Good Food Club บ่งบอกถึง "ทักษะ จินตนาการ และพลังงานที่ไม่ธรรมดาในตัวเชฟหรือทีม... ควรพิจารณาถึงวัตถุดิบที่ดี การสร้างเมนูที่ชาญฉลาด และเทคนิคที่ดี เช่นเดียวกับพรสวรรค์ที่ไม่อาจนิยามได้และขาดไม่ได้ และความน่าเชื่อถือในระดับสูง" ^{[ 16 ]}โรงแรม Waterside Innของพี่น้อง Roux ใน Bray ได้รับความโดดเด่นดังกล่าวหลายครั้ง ความโดดเด่นของชามขนาดใหญ่ "จำกัดเฉพาะโรงแรม" และบ่งบอกถึง "โต๊ะที่ได้รับการดูแลอย่างดี" และเป็นสถานที่ที่น่ารื่นรมย์ที่จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งคืน^{[ 16 ]}สถานประกอบการหลายแห่งใช้ทั้งครกและสาก รวมถึงชามขนาดใหญ่ ตลอดช่วงเวลาที่ Driver ดำรงตำแหน่ง รวมถึงโรงแรม Miller Howe ในWindermere , Cumbria และBallymaloe HouseในShanagarry , County Cork ประเทศไอร์แลนด์ขวดไวน์หมายถึง "รายการไวน์และบริการที่เหนือกว่าปกติ" ^{[ 16 ]}โรงแรม The Bell Inn ในAston Clinton , Buckinghamshire มักได้รับเกียรติเช่นนี้เป็นประจำ

ดรูว์ สมิธ เข้ารับตำแหน่งบรรณาธิการในปี 1982 (ฉบับแก้ไขครั้งแรกของเขาปรากฏในปี 1983) และได้ดึงเจเรมี ราวด์ เข้ามา เป็นผู้ช่วยบรรณาธิการ แทนที่ไอรีน ฮอลล์^{[ 17 ]}ราวด์ได้กลายเป็นคอลัมนิสต์ด้านอาหารคนแรกของหนังสือพิมพ์อิน ดิเพนเดนต์ และในระหว่างที่เขาดำรงตำแหน่งที่กู๊ดฟู้ด ไกด์ เดวิด มาเบย์ นักเขียน ร่วมของไกด์ได้ยกย่องราวด์ว่ามีส่วนช่วยพัฒนาไกด์ให้กลายเป็น "กระบอกเสียงสำหรับการถกเถียงเรื่องอาหารการกินอย่างจริงจัง" ^{[ 18 ]}

Mabey กล่าวถึง Smith ว่าเป็น "ชายร่างผอมสูงโปร่งและกระตือรือร้น" และตั้งข้อสังเกตถึงแคมเปญต่างๆ ที่ Smith เปิดตัว ซึ่งล้วนมีผลกระทบอย่างมากต่อวงการร้านอาหาร อาหารอังกฤษ และผู้บริโภค^{[ 18 ]}แคมเปญแรกคือแคมเปญ "ไม่ต้องจำนอง" ที่เปิดตัวในGood Food Guide ปี 1983 เพื่อแก้ไขปัญหาค่าใช้จ่ายในการรับประทานอาหารนอกบ้านที่สูง ร้านอาหารหลายแห่งตอบรับคำท้าของ Smith ที่ให้ "จัดอาหารครบชุดในราคาต่ำกว่า 10 ปอนด์" และ ส่งผลให้ร้านอาหารใหม่ๆ หลายแห่งได้ปรากฏอยู่ในGood Food Guide ปี 1984 ^{[ 19 ]}

ไมเคิล เบตแมนนักเขียนด้านอาหารของหนังสือพิมพ์อินดิเพนเดนต์ออนซันเดย์ใน ขณะนั้น ตั้งข้อสังเกตว่า สมิธวิจารณ์ร้านอาหารฝรั่งเศสหลายแห่งเป็นพิเศษเบตแมนอ้างคำพูดของสมิธว่า “คุณจะจำร้านเหล่านั้นได้จากการใช้ของแช่แข็ง บริการที่ไร้ประสิทธิภาพ ซอสที่ไม่ดี และบิลที่แพง” ^{[ 12 ]}ส่วนหนึ่งเพื่อตอบโต้ สมิธจึงริเริ่มแคมเปญ “อาหารแท้” ในคู่มืออาหารที่ดี ปี 1984 ร้านอาหารที่อนุญาตให้คู่มือส่งรายชื่อซัพพลายเออร์เพื่อยืนยันว่าครัวนั้นปราศจากผลิตภัณฑ์แปรรูป แช่แข็ง และของปลอม จะได้รับตราสัญลักษณ์ “อาหารแท้” ในคู่มืออาหารที่ดี ปี 1985 สมิธยืนยันว่าตราสัญลักษณ์และแคมเปญ “อาหารแท้” ประสบความสำเร็จ และเจ้าของร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ “อาหารแท้” กำลัง “ส่งเสริมการเติบโตของธุรกิจอาหารขนาดเล็กในพื้นที่” อย่างแข็งขัน^{[ 2 ]}

บทความของสมิธในGood Food Guide ปี 1987 เรื่อง "The British Revival" ระบุว่า "มีความหวังอย่างแท้จริง การทำอาหารประจำชาติของเรา" สมิธกล่าว "ได้กลับมาอีกครั้ง อารมณ์ใหม่ปรากฏให้เห็น ในปีที่ผ่านมา เราได้พบกับสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นปรากฏการณ์" สมิธเขียนต่อไปว่า ในตอนแรก ปรากฏการณ์นี้ "ดูเหมือนจะเกิดขึ้นในรูปแบบของการฟื้นตัวของการทำอาหารประจำภูมิภาคในLake Districtแต่ในไม่ช้าก็เห็นได้ชัดว่าร้านอาหารอื่นๆ ทั่วประเทศได้นำแนวทางนี้ไปใช้" ^{[ 20 ]}สมิธเรียกรูปแบบใหม่นี้ว่า "Modern British Cooking" หรือ MBC โดยระบุธีมหลัก 5 ประการ ได้แก่ การเน้นความเป็นภูมิภาคและการจัดหาวัตถุดิบในท้องถิ่นให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อรับประกันความสดใหม่และเพื่อเป็นการให้รางวัลแก่ช่างฝีมือในท้องถิ่น เช่น คนขายเนื้อ สำหรับผลิตภัณฑ์ของพวกเขา ตลาดเอง โดยเมนูจะสะท้อนถึงสิ่งที่ดีที่สุดในตลาดท้องถิ่นในแต่ละวัน ดังนั้นจึงเน้นที่ฤดูกาล เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่ "ฟื้นฟูหัวใจของการทำอาหารอังกฤษ" และที่ "ใช้ราวกับเครื่องหมายวรรคตอนเพื่อเน้นย้ำถึงส่วนประกอบหลัก" เช่น เนื้อสัตว์; สวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสำคัญของการใช้ผักและผลไม้อย่างอุดมสมบูรณ์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึง "ความมั่งคั่งอันยิ่งใหญ่ของการทำสวนของอังกฤษ"; และสุดท้าย ประเพณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งความใส่ใจของเชฟต่อ "พุดดิ้งอังกฤษแบบดั้งเดิม" ตั้งแต่Sussex pondไปจนถึงjam roly-poly , treacle tart , clootie puddingและAtholl broseที่สำคัญไม่แพ้กันคือเชฟที่ให้ความสนใจกับคนรุ่นใหม่ของผู้ผลิตชีสในฟาร์มที่ฟื้นฟูการผลิตชีสอังกฤษที่ซบเซา^{[ 20 ]}สมิธยังเน้นย้ำว่าเขาและทีมงาน "ไม่ได้อ้างว่าได้คิดค้นการทำอาหารอังกฤษสมัยใหม่นี้ เพียงแต่บันทึกไว้เท่านั้น" ^{[ 20 ]}ร้านอาหารในลอนดอน 12 แห่ง ร้านอาหารอังกฤษนอกลอนดอน 56 แห่ง ร้านอาหารสก็อตแลนด์ 13 แห่ง และร้านอาหารเวลส์ 6 แห่ง ได้รับตราสัญลักษณ์ "อาหารอังกฤษสมัยใหม่" ^{[ 21 ]}

เช่นเดียวกับสมิธที่ “มีความกล้าหาญ” ดังที่ทอม เจนบรรณาธิการGood Food Guide คนต่อไปได้ กล่าวไว้ ในการสร้างระบบการจัดประเภทใหม่ “โดยให้คะแนนร้านอาหารแต่ละร้านเต็ม 20 คะแนน เพื่อให้คำแนะนำอย่างรวดเร็วและตารางอันดับระดับชาติ” ^{[ 15 ]}ไม่มีร้านอาหารใดที่สมควรได้รับคะแนน 20 ซึ่งเป็นคะแนนสูงสุดที่เป็นไปได้ และหลายร้านได้คะแนนอยู่ในช่วง 9-13 คะแนน ร้านที่ได้คะแนนระหว่าง 16 ถึง 17 ซึ่งเป็นคะแนนสูงสุดที่ได้รับรางวัล ได้รับการยกย่องจากบรรณาธิการและผู้ตรวจสอบ “ว่าเป็นร้านที่ดีที่สุดในสหราชอาณาจักร” ^{[ 22 ]}ในปี 1987 มีเพียงสามร้านอาหารเท่านั้นที่ได้คะแนน 17 เต็ม 20 ได้แก่Le Gavrocheและ Tante Claire ในลอนดอน และLe Manoir aux Quat' Saisonsในเกรตมิลตัน ออกซ์ฟอร์ดเชียร์^{[ 23 ]}

ทอม เจน ดำรงตำแหน่ง บรรณาธิการของ Good Food Guideตั้งแต่ปี 1989 ถึง 1994 ดังที่เขาชี้ให้เห็นในคำนำของGood Food Guide ปี 1990เขาเป็นบรรณาธิการคนแรกที่ไม่ใช่นักเขียนหรือนักข่าวโดยอาชีพ แต่ใช้ชีวิตส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับ "ร้านอาหารผ่านทางครอบครัวหรืออาชีพ" ^{[ 24 ]}เขาเป็นลูกเลี้ยงของจอร์จ เพอร์รี-สมิธซึ่งร้านอาหาร Hole in the Wall ในเมืองบาธของเขามีชื่อเสียงมายาวนาน จากนั้น เจนได้ร่วมเป็นหุ้นส่วนกับเพอร์รี-สมิธ เฮเธอร์ ครอสบี และจอยซ์ โมลินิวซ์หลังจากการขาย Hole in the Wall ในปี 1972 เจนได้ก่อตั้งร้านอาหารอีกแห่งหนึ่งร่วมกับเชฟโมลินิวซ์ ชื่อ Carved Angel ในเมืองดาร์ทมัธ เดวอนในปี 1974 เขายังคงเป็นหุ้นส่วนกับโมลินิวซ์จนถึงปี 1984 เมื่อเขาออกจากวงการร้านอาหารเพื่อมุ่งเน้นไปที่การเขียน^{[ 25 ]}

ในฐานะ บรรณาธิการของ Good Food Guideเจนได้กำหนดระบบการให้คะแนนใหม่ โดยเปลี่ยนจากแบบ 20 คะแนนมาเป็นแบบ 1-5 คะแนนแทน เจนอธิบายในฉบับปี 1990 ว่า "การลดคะแนนรวมจาก 20 เหลือ 5 คะแนนนั้นตั้งใจที่จะขยายขอบเขตของแต่ละคะแนนให้กว้างขึ้น" "เราคิดว่าผู้อ่านต้องการคำแนะนำที่ตรงไปตรงมา ซึ่งไม่เน้นการจับผิดเล็กๆ น้อยๆ หรือการวิเคราะห์ส่วนประกอบอย่างละเอียดมากเกินไป" ^{[ 15 ]}คะแนน 5 หมายถึงร้านอาหารที่หายากที่สุด ซึ่งถือว่าเป็น "ร้านที่ดีที่สุด" ร้านเหล่านี้อาจก่อให้เกิดการถกเถียง ไม่ใช่ว่าการปรุงอาหารดีหรือไม่ แต่ดีกว่าร้านอื่นๆ ในระดับเดียวกันหรือไม่ ในขณะที่คะแนน 1 หมายถึง "การปรุงอาหารที่มีความสามารถ ร้านอาหารที่ได้มาตรฐานที่น่าพอใจ ซึ่งได้รับการรับรองจากผู้อ่านว่าคู่ควรกับคู่มือ " ^{[ 24 ]}สำหรับฉบับปี 1990 มีร้านอาหารเพียงเจ็ดแห่งเท่านั้นที่ได้รับคะแนน 5 สำหรับการปรุงอาหาร ได้แก่L'Arlequin , Chez Nico , Le Gavrocheและ Tante Claire ในลอนดอน; Le Manoir aux Quat' SaisonsและL'Ortolanในอังกฤษ และPeat Innในไฟฟ์ สก็อตแลนด์^{[ 24 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2556 คู่มือดังกล่าวได้รับการซื้อและตีพิมพ์โดย Waitrose & Partners ^{[ 26 ]}คู่มือดังกล่าวยังคงได้รับการตีพิมพ์เป็นประจำทุกปีจนถึงเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2564

ในปี 2024 คู่มือได้เปลี่ยนรูปแบบจากการจัดอันดับเป็นรายการ โดยมีการจัดงานฉลองรางวัล Good Food Guide Awards ในรูปแบบใหม่ ในวันที่ 30 มกราคม 2024 ^{[ 27 ]}

รูปแบบใหม่นี้เน้นร้านอาหารที่เป็นทั้งระดับโลกและยอดเยี่ยม^{[ 28 ]}ซึ่งสะท้อนถึงระบบการให้คะแนนใหม่ของคู่มือ^{[ 29 ]}

งานนี้ยังมอบรางวัลอีกเจ็ดประเภทที่ไม่ซ้ำกัน^{[ 30 ]}

• จุดหมายปลายทางด้านอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุด
• ที่นั่งแถวหน้าสุดที่ดีที่สุด
• รายชื่อเครื่องดื่มแห่งปี
• จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารที่ดีที่สุด
• เชฟที่น่าจับตามอง
• ร้านอาหารใหม่ยอดเยี่ยม
• ร้านอาหารแห่งปี

• สูตรอาหารจากร้านอาหารในหนังสือ Good Food Guide (เรย์มอนด์ โพสต์เกต และ มาร์กาเร็ต คอสตา, สำนักพิมพ์ Hodder & Stoughton, Ltd., 1968)
• หนังสือคู่มือจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ "The Good Food Guide Dinner Party Book" (โดย ฮิลารี ฟอว์เซ็ตต์ และ จีนน์ สแตรง, 1971)
• หนังสือแนะนำอาหารสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเล่มที่สอง (ฮิลารี ฟอว์เซ็ตต์, สำนักพิมพ์ฮอดเดอร์ แอนด์ สโตตัน จำกัด, 1979)
• คู่มือการทำอาหารที่ดี: สูตรอาหารเพิ่มเติมจากร้านอาหารใน "คู่มืออาหารที่ดี" (1974)
• คู่มืออาหารดีเด่น: สูตรอาหาร - เฉลิมฉลอง 60 เชฟและร้านอาหารที่ดีที่สุดของสหราชอาณาจักร (Which? Books, 2010) ISBN 978-1-84490-106-7
• คู่มืออาหารดีเด่นประจำปี 2016 (เวทโทรส, 2015) ISBN 978-0953798339

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ