The Gourmet Roomหรือ Gourmet Restaurant (1948–1992) เป็นร้านอาหารชั้นเลิศและพื้นที่ สไตล์ โมเดิร์นอันโดด เด่นในเมือง ซินซินเนติรัฐโอไฮโอซึ่งได้รับคะแนนระดับห้าดาวจาก Mobil ในช่วงทศวรรษ 1970 และในขณะนั้นเป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่แห่งในประเทศที่ได้รับการจัดอันดับดังกล่าว^{[ 1 ]} ได้รับรางวัล ด้านอาหารมากมายจากHoliday ^{[ 2 ] [ 3 ]}

ร้านอาหารแห่งนี้เปิดในปี 1948 บนดาดฟ้าของโรงแรม Terrace Plaza ที่เพิ่งสร้างเสร็จใหม่ มีโต๊ะ 20 โต๊ะ รองรับลูกค้าได้ 45 คน^{[ 1 ] [ 4 ]}สไตล์ของโรงแรมเป็นแบบโมเดิร์นกลางศตวรรษ ซึ่งนิตยสาร Cincinnati ระบุว่า เป็น "หนึ่งในอาคารแรกๆ ของโลกที่มีระบบปรับอากาศส่วนกลางทั่วทั้งอาคาร" ตามคำแนะนำของPierre Matisse John J. Emery ได้ว่าจ้าง Joan Miró ให้วาดภาพจิตรกรรมฝาผนัง ขนาด 30 ฟุต (9.1 เมตร) สำหรับร้านอาหาร ภาพจิตรกรรมฝาผนังนี้โดดเด่นในบริเวณรับประทานอาหารและปรากฏอยู่บนหน้าปกเมนู^{[ 1 ] [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ]} Miró ได้รับเลือกเพราะผลงานของเขา "มีสีสันและสนุกสนานมาก เหมาะสมกับบรรยากาศของห้องดื่มและรับประทานอาหาร" ^{[ 6 ]}

ผลงานชิ้นนี้เป็นภาพจิตรกรรมฝาผนังชิ้นแรกของมิโร และเป็นงานจ้างทำครั้งแรกของเขาในสหรัฐอเมริกา และเขาเป็นผู้ติดตั้งภาพจิตรกรรมฝาผนังด้วยตนเอง ตามข้อมูลจากSotheby's งานจ้างทำนี้ "เป็นแรงผลักดันให้ศิลปินเดินทางไปสหรัฐอเมริกาในปี 1947" ^{[ 4 ] [ 7 ] [ 8 ]}พื้นที่สาธารณะอื่นๆ ของโรงแรมมีการติดตั้งผลงานของAlexander Calder , Jim DavisและSaul Steinberg ^{[ 4 ] [ 9 ] [ 10 ]}

ผนังของพื้นที่รับประทานอาหารที่ไม่มีภาพจิตรกรรมฝาผนังเป็นหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดานที่ยื่นออกมาเพื่อป้องกันแสงสะท้อนและให้ทัศนียภาพของเมืองโดยรอบ เส้นขอบฟ้า และพื้นที่ชานเมือง^{[ 4 ]}ร้านอาหารมีรูปทรงกลม และเมื่อมองร้านอาหารจากถนนหรืออาคารใกล้เคียง จะถูกอธิบายว่าคล้ายกับยูเอฟโอที่ลงจอดบนดาดฟ้าของโรงแรม^{[ 4 ]}นิตยสารฟอร์ดเรียกมันว่า "ลูกแก้ววิเศษบนท้องฟ้า" ^{[ 4 ]}นิตยสารฮาร์เปอร์เขียนไว้ในปี 1948 ว่า "ถ้าคุณอยากรู้ว่าหลานของคุณจะคิดว่าความสง่างามของยุคหลังสงครามนี้เป็นอย่างไร คุณจะต้องไปที่ซินซินแนติและขึ้นลิฟต์ไปที่ชั้นแปดของอาคารอิฐสีชมพู" ^{[ 11 ]}ในปี 2017 แผนการปรับปรุงอาคารเรียกพื้นที่ร้านอาหารว่า "พื้นที่สาธารณะที่เป็นสัญลักษณ์ที่สุด" ในอาคารซึ่งถือเป็นแลนด์มาร์คที่โดดเด่นในการออกแบบสมัยใหม่^{[ 11 ] [ 9 ]}

ร้านอาหารเป็นส่วนที่เพิ่มเข้ามาภายหลังในแผนสถาปัตยกรรม ซึ่งออกแบบโดยนาตาลี เดอ บลัวส์ [ ^{4 ] ชั้น}ล่างเจ็ดชั้นของอาคารเป็นพื้นที่ค้าปลีก และลิฟต์เพียงตัวเดียวที่ไปยังร้านอาหารคือลิฟต์ด่วนจากล็อบบี้โรงแรมชั้นแปด^{[ 11 ]}

ในปี 1970 ห้องอาหาร Gourmet Room ได้รับรางวัลดาวโมบิลดวงที่ 5 ^{[ 4 ]}ตั้งแต่ทศวรรษ 1960 จนถึงสิ้นศตวรรษ (และในกรณีของ The Maisonette จนถึงปี 2005) ร้านอาหารฝรั่งเศสอีกสองแห่งในซินซินแนติ ได้แก่ The MaisonetteและPigall'sก็ได้รับรางวัลดาวโมบิล 5 ดวงเช่นกัน ทั้งสามร้านเคยเป็นหนึ่งในร้านอาหารระดับดาวโมบิล 5 ดวงเพียง 8 แห่งในสหรัฐอเมริกา และเมื่อรวมกับ Gourmet Room แล้ว ซินซินแนติก็มีจำนวนร้านอาหารระดับดาวโมบิล 5 ดวงมากกว่านิวยอร์กซิตี้^{[ 1 ] [ 5 ]}อาหารที่ The Gourmet Room เป็น อาหารสไตล์นูเว ลล์มากกว่าอาหารชั้นสูง (เช่นที่เสิร์ฟที่ The Maisonette) หรืออาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม (Pigall's) และไม่ใช่เรื่องแปลกที่นักชิมจะบินจากชิคาโกหรือนิวยอร์กมายังซินซินแนติเพื่อพักสามคืนและรับประทานอาหารที่ร้านอาหารทั้งสามแห่ง^{[ 1 ] [ 4 ]}ในช่วงกลางทศวรรษ 1970 ร้านอาหารแห่งนี้ได้สูญเสียดาวโมบิลดวงที่ 5 ไป^{[ 4 ]}

โรงแรม รวมทั้งร้านอาหาร ถูกขายให้กับฮิลตันซึ่งเปลี่ยนชื่อเป็นเทอร์เรซ ฮิลตัน^{[ 1 ] [ 4 ]}ในปี 1992 ร้านอาหารและโรงแรมถูกปิด^{[ 1 ]}ตามคำขอของเอเมอรี ภาพจิตรกรรมฝาผนังของมิโร รวมถึงผลงานของคาลเดอร์และสไตน์เบิร์ก ถูกบริจาคและย้ายไปยังพิพิธภัณฑ์ศิลปะซินซินเนติโดยภาพของมิโรถูกติดตั้งในห้องรับประทานอาหารของพิพิธภัณฑ์^{[ 2 ] [ 4 ]}เอเมอรียังได้ขอให้บริจาคประติมากรรมแสงของเดวิสด้วย แต่ประติมากรรมเหล่านั้นหายไประหว่างช่วงเวลาที่ขายให้กับฮิลตันครั้งแรกและช่วงเวลาที่ฮิลตันตกแต่งใหม่^{[ 12 ]}

ในปี 2020 Terrace Plaza ได้รับการกำหนดโดยNational Trust for Historic Preservationให้เป็นหนึ่งใน 11 สถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่เสี่ยงต่อการถูกทำลายมากที่สุดในประเทศ^{[ 13 ] [ 14 ]}ในเดือนกันยายน 2022 โรงแรมถูกขายให้กับ Anthony Birkla นักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์จากรัฐอินเดียนาในราคา 10 ล้านดอลลาร์^{[ 15 ]}ผู้ซื้อวางแผนที่จะลงทุนใหม่ในพื้นที่ Gourmet Room โดยร่วมมือกับเจ้าของร้านอาหารในท้องถิ่นและสตูดิโอออกแบบสถาปัตยกรรมในท้องถิ่น^{[ 15 ]}

• วีโต ลาคาปูโต^{[ 1 ]}
• จอร์จ พัลเวอร์^{[ 1 ]}
• จอห์น คินเซลลา^{[ 1 ]}
• ฮันส์ ปันชุป^{[ 1 ]}

• Tubb, Shawn Patrick. "โรงแรม Terrace Plaza ในซินซินแนติ: สัญลักษณ์แห่งสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ของอเมริกา" . www.worldcat.org . สืบค้นเมื่อ5 มกราคม 2023 .
• "เทอร์เรซ พลาซ่า แห่งซินซินเนติ" . นิตยสารสถาปัตยกรรมไดเจสต์ . 1948.
• "ศิลปะเชิงพาณิชย์: ภาพจิตรกรรมฝาผนังโดยปรมาจารย์สมัยใหม่" .การออกแบบ . 54 (2): 39– 44. พฤศจิกายน 1952. doi : 10.1080/00119253.1952.10743293 . ISSN  0011-9253 .

• แบบร่างทางสถาปัตยกรรมในคอลเลกชันของมหาวิทยาลัยซินซินเนติ