Mouat เริ่มต้นอาชีพของเธอในละครเพลงSixโดยเธอเป็นหัวหน้าทีมเต้นและตัวสำรอง เมื่อการแสดงย้ายไปที่เวสต์เอนด์เธอก็ได้รับบททั้งหกบทในตอนแรก ซึ่งเธอเคยเป็นตัวสำรองในระหว่างการทัวร์สหราชอาณาจักรในปี 2018 ^{[ 7 ]}

ตั้งแต่ปี 2019 ถึง 2022 เธอรับบทเป็นจูดิธ และยังเป็นนักแสดงสำรองคนแรกของบทจูเลียต คาปูเล็ต ในละครเพลงจูคบ็อกซ์เรื่อง& Juliet ของแม็กซ์ มาร์ติน โดยแสดง ครั้งแรกที่แมนเชสเตอร์ (2019, โรงโอเปรา ) ^{[ 8 ]}และต่อมาที่โรงละครชาฟต์สเบอรีหลังจากย้ายมาแสดงที่ลอนดอน^{[ 9 ] [ 10 ]}ละครเพลงเรื่องนี้ปิดตัวลงเนื่องจากการระบาดของโรคโควิด-19 ในปี 2020 และเปิดการแสดงอีกครั้งในวันที่ 24 กันยายน 2021 ^{[ 11 ]}เกรซได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Mousetrap Award ในปี 2020 ในหมวด "ช่วยกอบกู้สถานการณ์" จากผลงานของเธอในฐานะนักแสดงสำรองบทจูเลียตในละครเพลงเรื่องนี้^{[ 12 ] [ 13 ]}

ในช่วงการระบาดใหญ่ Mouat ได้เข้าร่วมในคอนเสิร์ตเวอร์ชั่นของHairซึ่งกำกับโดยArlene Phillipsที่Turbine Theatre [ ^{14 ]}โดยมีการแสดงต่อที่London Palladium ใน West End ในเดือนมิถุนายน 2021 (เลื่อนมาจากเดือนเมษายน 2021 ^{) [ 15 ]}

ในเดือนกรกฎาคม 2021 Mouat ยังรับบทเป็น Chloe ต่อจากMillie O'Connell เพื่อนร่วม แสดง จาก SixในBe More Chillซึ่งแสดงที่ Shaftesbury Theatre ในช่วงที่& Julietหยุดการแสดง (เนื่องจากการระบาดของ COVID-19) จนถึงวันที่ 5 กันยายน 2021 ^{[ 16 ]}

เธอรับบทเป็น Pilar ในการแสดงละครเพลงLegally Blonde เวอร์ชันใหม่ ที่โรงละครกลางแจ้ง Regent's Parkในลอนดอน ซึ่งกำกับโดยLucy Mossตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม 2022 ^{[ 17 ]}เธอร่วมแสดงกับนักแสดง คนอื่นๆ จาก Six อย่าง Courtney BowmanและLauren Drewในการผลิตละครเวอร์ชันปี 2007 ที่สลับบทบาททางเพศนี้^{[ 18 ]}

จากนั้น Mouat ได้รับบทเป็น Ella ในการแสดงรอบปฐมทัศน์ในยุโรปของละครเพลง Cinderella ของ Rodgers และ Hammersteinที่โรงละคร Hope Millในแมนเชสเตอร์ ซึ่งมีกำหนดเปิดการแสดงในปี 2020 แต่ถูกเลื่อนออกไปเป็นปี 2022 โดยจะแสดงตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม^{[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]}

จากนั้นเธอรับบทเป็นอิซซี่ในละครเพลง The Great British Bake Off Musicalที่ย้ายมาแสดงที่ เวสต์เอนด์ ณ โรงละครโนเอล โคเวิร์ดในลอนดอน^{[ 22 ]}ละครเพลงเรื่องนี้ได้ออกอัลบั้มบันทึกเสียงนักแสดงอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 28 เมษายน 2023 ^{[ 23 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2566 มีการประกาศรายชื่อนักแสดงทั้งหมดสำหรับละครเพลงWhite Christmasซึ่งดัดแปลงมาจากภาพยนตร์ชื่อเดียวกันของเออร์วิง เบอร์ลิน โดยมูอาต์รับบทเป็นเบ็ตตี้ ละครเรื่องนี้จะจัดแสดงที่ โรงละครครูซิเบิลในเชฟฟิลด์ตั้งแต่เดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 จนถึงเดือนมกราคม พ.ศ. 2567 ^{[ 24 ] [ 25 ]}

Mouat รับบทเป็น Lucy Wyman ในเวิร์คช็อปของละครเพลง13 Going on 30ที่Battersea Arts Centreร่วมกับLucie Jones รับบท เป็น Jenna Rink และJamie Muscatoรับบทเป็น Matt Flamhaff การแสดงนี้เปิดตัวครั้งแรกในรูปแบบเวิร์คช็อปสาธารณะ 4 รอบในเดือนตุลาคม 2023 ^{[ 26 ]}บทละครเวทีนี้เขียนโดย Josh Goldsmith และ Cathy Yuspa นักเขียนบทภาพยนตร์ และดนตรีโดยนักแต่งเพลง/นักเขียนเนื้อร้อง Alan Zachary และ Michael Weiner ^{[ 27 ]}การแสดงกำกับโดยAndy Fickman ^{[ 28 ]}

ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม 2024 Mouat รับบทเป็น Ami ร่วมกับ Jacob Fowler ในบท Ben ในละครเพลง Before After ที่Southwark Playhouse ^{[ 29 ] [ 30 ]}

เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2024 ได้มีการประกาศรายชื่อนักแสดงทั้งหมดสำหรับการแสดงรอบปฐมทัศน์ของละครเพลงMean Girlsที่โรงละคร Savoy Theatre ในย่าน West End โดย Mouat ได้รับการยืนยันให้รับบทเป็น Karen ซึ่งเดิมทีรับบทโดยKate Rockwellในการแสดงบรอดเวย์ต้นฉบับ^{[ 31 ] [ 32 ]}เธอได้รับ การเสนอชื่อ เข้าชิงรางวัล WhatsOnStage Awardสาขานักแสดงสมทบยอดเยี่ยมในละครเพลงจากการแสดงของเธอ^{[ 33 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 Mouat กลับมาร่วมแสดงในละครเพลง13 Going on 30ที่Manchester Opera House อีกครั้งในบทบาทของ Lucy ซึ่งเธอเคยแสดงในเวิร์คช็อปที่ลอนดอน^{[ 34 ]}คณะนักแสดงนำโดย Lucie Jones ในบท Jenna และDavid Hunterในบท Matt ร่วมกับ Caleb Roberts ในบท Richard, Andrew Berlin ในบท Kyle Grandy และ Dominic Andersen ในบท Alex ^{[ 35 ]}หลังจากจบการแสดงในสหราชอาณาจักร ทางรายการได้ประกาศทัวร์อเมริกาเหนือ^{[ 36 ]}

เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2026 ( วันเกิดของ Jonathan Larson ) มีการประกาศว่าThe Jonathan Larson Projectซึ่งเป็นการคัดเลือกผลงานของนักประพันธ์เพลง จะถูกนำมาแสดงในลอนดอนในช่วงฤดูร้อนของปีเดียวกันที่Southwark Playhouse [ ^{37 ] คณะ}นักแสดงประกอบด้วยMax Harwood , Marcus Collins , Michael Mather, Mouat และ Imelda Warren-Green ^{[ 38 ]} Mouat ออกจากการแสดงเนื่องจากภาระผูกพันทางอาชีพอื่น และถูกแทนที่โดยNatalie Kassangaในเดือนพฤษภาคม 2026 ^{[ 39 ]}

หลังจากนักแสดงหลายคนขาดการแสดง Mouat ได้เข้าร่วมคณะนักแสดงในการทัวร์ละครเพลงLegally Blondeที่มิลตัน คีนส์ เมื่อวันที่ 14 มีนาคม 2026 สำหรับการแสดงคอนเสิร์ตเพียงคืนเดียว Mouat รับบทเป็นเซเรน่า ในขณะที่Jodie Steeleรับบทแทน Paulette ^{[ 40 ]}

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2569 มีการประกาศรายชื่อนักแสดงทั้งหมดของการแสดงรอบปฐมทัศน์ในสหราชอาณาจักรของDeath Note: the Musicalโดยมี Mouat รับบทเป็น Rem การแสดงจัดขึ้นที่Barbicanเป็นเวลาจำกัด ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน พ.ศ. 2569 นักแสดงคนอื่นๆ ได้แก่Telly Leungรับบทเป็น Ryuk และPaolo Montalbanรับบทเป็น Soichiro Yagami ^{[ 41 ]}

Mouat เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มหญิงล้วน SVN ร่วมกับสมาชิกนักแสดง ดั้งเดิม ของ Six ได้แก่ Jarnéia Richard-Noel (Jaye'J), Millie O'Connell , Natalie Paris , Alexia McIntosh (Lexi), Aimie AtkinsonและMaiya Quansah-Breed [ ^{42 ] แนวคิด}สำหรับกลุ่มนี้ได้รับการเสนอแนะโดย McIntosh เมื่อSixเปิดตัวในเอดินบะระในปี 2018 ^{[ 43 ]}

ในปี 2021 SVN ได้ปล่อยเพลงต้นฉบับเพลงแรกของพวกเขาคือ 'Stars' และได้ประกาศซิงเกิลที่สอง 'Woman' ในวันที่ 28 เมษายน 2022 โดยเน้นที่การเสริมสร้างพลังอำนาจให้แก่ผู้หญิง^{[ 44 ]}

ดิสโกกราฟี

ปี	ชื่อ	ศิลปิน	อัลบั้ม	อ้างอิง
2021	"ราชินี"	เอสวีเอ็น	?	[ 45 ]
	"ดวงดาว"
2022	"ผู้หญิง"			[ 46 ]
	"ฟรี"			[ 47 ]
	"เจ้านาย"			[ 48 ]

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 Mouat เริ่มจัดรายการพอดแคสต์ชื่อ "Cut to the Grace" ในแต่ละตอน เธอจะพูดคุยกับดาราจากเวสต์เอนด์ ศิลปินเพลง วล็อกเกอร์ และบุคคลในวงการโทรทัศน์^{[ 49 ]}แขกรับเชิญของเธอ ได้แก่Alice Fearn , Oliver Tompsett , Kerry Ellis , Luke BayerและLouise Dearmanซึ่งพูดคุยเกี่ยวกับอาชีพการงานของพวกเขาและวิธีที่พวกเขามาถึงจุดนี้ได้