ดับเบิลยู. และ เจ. เกรแฮม

พอร์ตไวน์สีน้ำตาลของเกรแฮม
ชื่อทางการค้า	เกรแฮม
อุตสาหกรรม	อุตสาหกรรมอาหาร
ก่อตั้ง	1820 ที่เมืองปอร์โตประเทศโปรตุเกส
ผู้ก่อตั้ง	วิลเลียมและจอห์น เกรแฮม
สำนักงานใหญ่	วิลา โนวา เด ไกอา , โปรตุเกส
สินค้า	ไวน์พอร์ต
พ่อแม่	ซิมิงตัน แฟมิลี่ เอสเตทส์
เว็บไซต์	www.grahams-port.com

W. & J. Graham'sหรือเรียกสั้นๆ ว่าGraham'sเป็นผู้ผลิตไวน์พอร์ตเป็นหนึ่งในชื่อผู้ผลิตไวน์พอร์ตที่สำคัญที่สุด และ Graham's จำเป็นต้องประกาศปีผลิตไวน์พอร์ตเพื่อให้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นปีผลิตไวน์พอร์ตวินเทจโดยอุตสาหกรรมไวน์พอร์ต ก่อตั้งขึ้นในปี 1820 จากการที่บริษัทของตระกูล Graham ได้รับไวน์โปรตุเกส จำนวนหนึ่ง เป็นการชำระหนี้ ธุรกิจไวน์พอร์ตของ Graham's ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงปัจจุบันภายใต้การเป็นเจ้าของของSymington Family Estatesซึ่งซื้อกิจการแบรนด์นี้ในปี 1970 นอกเหนือจากไวน์พอร์ตวินเทจแล้ว Graham's ยังผลิตไวน์หลากหลายชนิด รวมถึง Six Grapes ซึ่งเป็นไวน์พอร์ตสำรอง Quinta dos Malvedos ซึ่งตั้งชื่อตามที่ดินที่บริษัทซื้อกิจการในปี 1890 และไวน์พอร์ตเก็บเกี่ยวเดี่ยวต่างๆ รวมถึง Ne Oublie Tawny ปี 1882 ซึ่งตั้งชื่อตามคติประจำตระกูล Graham และในขณะนั้นเป็นหนึ่งในไวน์ที่มีราคาแพงที่สุดที่วางขาย บริษัทได้รับพระราชทานตราตั้งในปี 2015

วิลเลียม เกรแฮม ก่อตั้งบริษัทการค้าในกลาสโกว์ในปี 1784 และในช่วงทศวรรษต่อมาได้พัฒนาเป็นกิจการส่งออกสิ่งทอและสินค้าแห้ง^{[ 1 ]} ในปี 1820 จอห์น บุตรชายของเขาได้รับ ไวน์พอร์ตโปรตุเกสจำนวน 27 ไพพ์เพื่อชำระหนี้^{[ 2 ]}การจัดส่งดังกล่าวถูกส่งกลับไปยังกลาสโกว์ ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ไวน์พอร์ตมาถึงท่าเรือแห่งนี้ กิจการใหม่นี้ประสบความสำเร็จ และในช่วงทศวรรษ 1880 การค้าขายก็เพียงพอที่วิลเลียมและจอห์นจะแยกตัวออกมาเป็นบริษัท W. & J. Graham เพื่อรองรับตลาดใหม่^{[ 3 ]}บริษัทได้ซื้อไร่องุ่น Quinta dos Malvedos ในปี 1890 ทำให้มีแหล่งองุ่นของตนเอง^{[ 4 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1960 เช่นเดียวกับชื่อท่าเรือเก่าแก่หลายแห่ง Graham's ประสบปัญหาทางการเงิน ครอบครัว Graham ขายบริษัทให้กับครอบครัว Symington ในปี 1970 ครอบครัว Symington มีความสัมพันธ์กับบริษัทมายาวนาน โดย Andrew James Symington เข้าร่วมธุรกิจด้านสิ่งทอในปี 1882 ก่อนที่จะลาออกไปเป็นหุ้นส่วนในโรงงานผลิตพอร์ต Warre & Co ในปี 1905 ^{[ 5 ]}ครอบครัว Graham ยังคงอยู่ในธุรกิจพอร์ต โดยพี่น้อง Anthony, Jonny และ William ได้ก่อตั้ง Churchill Graham ในปี 1981 Jonny ดำเนินกิจการต่อ ซึ่งต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อChurchill 's Port ^{[ 6 ]} Quinta dos Malvedos ถูกซื้อคืนในปี 1982 ในสภาพที่ย่ำแย่ แต่ได้รับการฟื้นฟูและกลายเป็นส่วนสำคัญของทรัพย์สินของ Graham ^{[ 2 ]}ในปี 2015 บริษัทได้รับพระราชทานตราตั้งให้จัดหาพอร์ตให้กับสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธ^{[ 7 ]}เมื่อไม่นานมานี้ บริษัทได้ออกพอร์ตไวน์หลากหลายชนิดที่ออกแบบมาสำหรับผู้ดื่มที่ไม่ใช่กลุ่มดั้งเดิมภายใต้แบรนด์ Blend ^{[ 8 ]}

• Blend N°5 - ไวน์พอร์ตขาวที่วางจำหน่ายในปี 2019 โดยมีจำนวนจำกัดเพียง 6,000 ขวด และออกแบบมาเพื่อดื่มคู่กับโทนิควอเตอร์^{[ 8 ]}
• Blend N°12 - พอร์ตไวน์สีทับทิมที่ออกแบบมาสำหรับนักดื่มในบาร์ เปิดตัวในปี 2021 ^{[ 9 ]}
• LBVหรือLate Bottled Vintage - ผลิตจากองุ่นที่ปลูกในไร่องุ่นเดียวกันกับไวน์พอร์ตวินเทจ บ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาสี่ปี และบรรจุขวดเพื่อดื่ม ไม่ใช่เพื่อเก็บรักษา Richard Mayson อธิบายว่า "ดีอย่างสม่ำเสมอ" ^{[ 2 ]}
• Quinta dos Malvedos - ท่าเรือ Quinta แห่งเดียว ซึ่งเป็นท่าเรือโบราณมานานหลายปีที่ไม่ได้ประกาศ^{[ 2 ]}
• ซิกซ์ เกรปส์ - พอร์ตสำรองของบริษัท^{[ 10 ]}โรเบิร์ต พาร์คเกอร์ได้อธิบายว่าเป็นพอร์ตสำรองที่ "หวานและมีรสผลไม้มากที่สุด" ^{[ 11 ]}
• Tawny - พอร์ตไวน์ที่บ่มในถังไม้ บริษัทนี้ยังจำหน่าย Tawny หรือ Colheita จากการเก็บเกี่ยวครั้งเดียวอีกด้วย ในปี 2557 บริษัทได้จำหน่าย Tawny Port ปี 1882 จำนวน 656 ขวด ซึ่งตั้งชื่อตามคติพจน์ของตระกูล Graham ในราคา 5,500 ยูโร ซึ่งในขณะนั้นถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่แพงที่สุดที่ขายได้^{[ 12 ]}
• วินเทจ - ถือเป็นหนึ่งในไวน์พอร์ตชั้นเยี่ยม วินเทจที่โดดเด่น ได้แก่ ปี 1948, 1963 และ 1985 ^{[ 13 ]} Graham's เป็นหนึ่งในบริษัทร่วมกับ Dow, Fonseca, Warre และบริษัทอื่นๆ ที่ต้องประกาศวินเทจของปีนั้นๆ เพื่อให้ได้รับการประกาศว่าเป็น "วินเทจ" โดยอุตสาหกรรมไวน์พอร์ตของโปรตุเกส^{[ 14 ]}

บริษัท Graham's ตั้งอยู่บริเวณDouroในโปรตุเกส โดยมีโรงงานอยู่ที่ Villa Nova de Gaia ชื่อ Graham's Lodge ซึ่งรวมถึงห้องเก็บไวน์ที่สามารถเยี่ยมชมได้ และสถานที่ผลิตหลักอยู่ที่ Quinta dos Malvedos บริษัทฯ ยังจัดหาองุ่นจาก Quinta da Vila Velha และยังคงใช้ Quinta das Lagas ซึ่งเป็นแหล่งองุ่นในช่วงเวลาที่บริษัทฯ ไม่สามารถเข้าถึง Quinta dos Malvedos ได้^{[ 2 ] [ 4 ]}ในปี 2017 บริษัทฯ ได้ซื้อไร่องุ่นแห่งแรกนอกภูมิภาค Douro ใน Portalegre ในภูมิภาค Alto Alentejoของโปรตุเกส^{[ 15 ]}