เขาลงเล่น 6 ครั้งให้กับ Hawick RFC ในฤดูกาล 1986/87 เขาเล่นให้กับGlasgow Academicals ^{[ 2 ]}

เขายังเล่นรักบี้ให้กับสโมสรJordanhill , CurrieและStewart's Melvilleอีก ด้วย ^{[ 3 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2532 หลังจากที่เคยเล่นให้กับทีมGlasgow District มาแล้ว เขาได้รับเลือกให้เล่นให้กับทีม Edinburgh District ^{[ 4 ]}

ในปี 1995 เขาได้รับบาดเจ็บกล้ามเนื้อไบเซปส์ฉีกขาดก่อนการแข่งขันเทสต์แมตช์กับเวสเทิร์นซามัว^{[ 5 ]}เอลลิสประเดิมสนามในระดับนานาชาติครั้งแรกกับเวลส์ที่เมอร์เรย์ฟิลด์เมื่อวันที่ 18 มกราคม 1997 การลงเล่นครั้งสุดท้ายของเขาคือกับฝรั่งเศส ที่ปารีสในเดือนมีนาคม 1997 โดยเขาลงเล่นครบทั้งสี่เกมในการแข่งขันไฟว์เนชั่นส์แชมเปี้ยนชิพปี 1997 ^{[ 6 ]}

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2541 สัญญาของเขาไม่ได้รับการต่ออายุจากสหพันธ์รักบี้สกอตแลนด์แม้ว่าเขาจะเป็นหนึ่งในตัวสำรองที่ไม่ได้ลงเล่นของสกอตแลนด์ในการแข่งขันกัลกัตตาคัพเมื่อเดือนก่อนหน้าก็ตาม^{[ 7 ]}

เขาไปฝึกสอนทีม Melville FP ของ Stewart ต่อ^{[ 8 ]}