Great Chefsเป็นแฟรนไชส์รายการทำอาหารทางโทรทัศน์ที่เริ่มต้นด้วยรายการครึ่งชั่วโมงจำนวนสิบสามรายการที่ผลิตให้กับPBSทั่วประเทศ และต่อมาออกอากาศทางDiscovery Channel ^{[ 1 ]}

ซีรีส์นี้เป็นแฟรนไชส์รายการทำอาหารทางโทรทัศน์ 656 ตอน และหนังสือทำอาหารกว่า 13 เล่ม ซึ่งเริ่มต้นด้วยรายการ "Great Chefs of New Orleans" โดยจอห์น เบเยอร์และจอห์น ชูป ในเมืองนิวออร์ลีนส์ ต่อมาซีรีส์ของ PBS ได้แก่ "Great Chefs of San Francisco"; ซีรีส์เกี่ยวกับนิวออร์ลีนส์อีกชุดหนึ่ง; "Great Chefs of Chicago"; และ "Great Chefs of the West"

รายการ The Great Chefs ถ่ายทำทั้งหมดในสถานที่จริงทั่วโลก ในครัวร้านอาหารระดับมืออาชีพ ไม่ใช่ในสตูดิโอ และถ่ายทำในรูปแบบฟิล์ม ซีรีส์โทรทัศน์นี้มีเชฟเข้าร่วมกว่า 1,008 คน รวมถึงอแลง ปาสซาร์ดในปารีส, บ็อบบี้ เฟลย์ , แดเนียล บูลูด , ไมเคิล โลโมนาโกและเอริค ริเพิร์ ต ในนิวยอร์กซิตี้ , แพทริค โอคอนเนลล์นอกกรุงวอชิงตัน ดี.ซี., เอเมอริล ลากัสซี และซูซาน สไปเซอร์ในนิวออร์ลีนส์ และอัลเบิร์ต รูซ์ในลอนดอน ใน 51 ประเทศ

ไม่มีพิธีกร ไม่มีผู้เข้าแข่งขัน และเหล่าเชฟคือดาวเด่น รายการนี้กลายเป็นรายการโทรทัศน์สอนทำอาหารเพียงรายการเดียวที่มีอยู่ และถูกเรียกว่า "รายการอมตะ" เพราะมันจะไม่มีวันเก่าและล้าสมัย รายการหนึ่งๆ มักประกอบด้วยการเตรียมอาหารหนึ่งมื้อ โดยมีสามเมนูที่ปรุงโดยเชฟสามคนจากพื้นที่ต่างๆ พร้อมคำแนะนำที่ชัดเจนและแม่นยำ

ในปี พ.ศ. 2529 แฟรนไชส์ ​​Great Chefs ได้ย้ายไปที่ช่อง Discovery Channel แห่งใหม่ หกปีต่อมาในปี พ.ศ. 2535 พวกเขาเริ่มผลิตซีรีส์เพิ่มเติมอีกห้า (5) ซีรีส์สำหรับ Discovery ได้แก่ "The Louisiana New Garden", "Great Chefs of the East", "Great Chefs-Great Cities", "Great Chefs of Hawaii" และ "Great Chefs of the South"

ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 บริษัท Great Chefs เริ่มผลิตรายการพิเศษความยาวหนึ่งชั่วโมงจำนวน 21 ตอน (เช่น ปีใหม่ วันวาเลนไทน์ วันอีสเตอร์ วันแม่ วันรำลึก วันที่ 4 กรกฎาคม วันฮาโลวีน วันขอบคุณพระเจ้า และวันคริสต์มาส เป็นต้น) ให้กับสถานีโทรทัศน์ PBS ซึ่งจะออกอากาศทั่วประเทศเพื่อระดมทุนตั้งแต่ปี 1989 ถึง 1999 นอกจากนี้ Great Chefs ยังผลิตรายการพิเศษเกี่ยวกับการทำบาร์บีคิวความยาวหนึ่งชั่วโมงอีก 5 ตอน ร่วมกับ Weber Grills และ Kingsford Charcoal โดยใช้เชฟชื่อดังในชื่อ "Great Chefs Cook-Out" ในซีแอตเติล ชิคาโก บอสตัน นิวออร์ลีนส์ และในแถบแคริบเบียน

ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ขณะที่ยังคงผลิตรายการให้กับ Discovery Channel อยู่นั้น Great Chefs ได้เริ่มผลิตรายการ "Great Chefs of South America" ​​สำหรับ SuperStation ในเซาเปาโล ประเทศบราซิล รายการ "Great Chefs of Austria" สำหรับ ORF-TV ในเวียนนา รวมถึงซีรีส์ที่สามสำหรับCBC (Caribbean Broadcasting Corporation) ในชื่อ "Great Chefs of the Caribbean" ด้วย

ในช่วงเวลานั้น รองประธานอาวุโสและผู้จัดการทั่วไปฝ่ายรายการช่วงกลางวันของดิสคัฟเวอรี รู้สึกประทับใจกับสิ่งที่รายการ Great Chefs กำลังทำอยู่นอกสหรัฐอเมริกามาก จนในปี 1998 เขาได้ทำสัญญากับ Great Chefs เพื่อผลิตรายการเพิ่มอีก 280 ตอน ในชื่อ "Great Chefs of America" ​​และ "Great Chefs of the World" ซึ่งออกอากาศทางดิสคัฟเวอรีจนถึงปี 2005 จากนั้นจึงย้ายไปออกอากาศทางช่อง Travel Channelจนถึงสิ้นปี 2007

ในปี 2008 รายการ "Great Chefs" ที่ออกอากาศต่อเนื่องยาวนานได้ถูกระงับไปชั่วคราวในช่วงภาวะเศรษฐกิจถดถอย ขณะที่เว็บไซต์ greatchefs.com กำลังอยู่ในระหว่างการพัฒนา ปัจจุบันเว็บไซต์นี้ยังคงให้บริการประสบการณ์การทำอาหารแก่ลูกค้าด้วยวิดีโอแนะนำ สูตรอาหาร และส่วนผสมต่างๆ

ปัจจุบันรายการโทรทัศน์ The Great Chefs ยังคงสามารถรับชมได้ทางสถานีโทรทัศน์อิสระและเครือข่ายเคเบิลในสหรัฐอเมริกา รวมถึงแพลตฟอร์มสตรีมมิ่งต่างๆ เช่นAmazon Prime , Hulu , Roku , Twitchและ Hungary OTT

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเชฟชื่อดัง
• ช่องGreat Chefsบน YouTube
• เชฟชื่อดังบนX
• สุดยอดเชฟระดับโลกที่ IMDb
• เชฟฝีมือเยี่ยมบน FoodPlanet.tv