ดีบุกขาวคือดีบุกโลหะที่ผ่าน การกลั่นแล้ว ซึ่งแตกต่างจากดีบุกดำที่เป็นแร่ดีบุกดิบ ( แคสซิเทอไรต์ ) ที่สกัดจากใต้ดิน ในอดีต คำว่า "ดีบุกขาว" มีความเกี่ยวข้องกับการทำเหมืองดีบุกในเดวอนและคอร์นวอลล์ซึ่งมีการถลุงดีบุกขาวจากดีบุกดำในโรงถลุงแบบใช้ลมเป่า

ดีบุกขาวอาจหมายถึงβ-ดีบุก ซึ่ง เป็นรูปผลึกโลหะของธาตุบริสุทธิ์ ตรงข้ามกับα-ดีบุก ซึ่งเป็นรูปผลึกอโลหะ (หรือที่รู้จักกันในชื่อดีบุกสีเทา) ซึ่งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 13.2 °C (55.8 °F) การเปลี่ยนแปลงนี้เรียกว่าดีบุกเพสต์ (tin pest ) ดีบุกขาวมีหน่วยเซลล์เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส