ในช่วงปีแรก ๆ ของการแข่งขัน สตาริกไม่มีโค้ชที่มีประสบการณ์ และเรียนรู้ด้วยตนเอง^{[ 3 ]} เขาเริ่มยิงปืนในปี 1978 และเริ่มแข่งขันยิงปืนในปี 1982 ^{[ 5 ]} เขาฝึกซ้อมที่สนามยิงปืนโอลิมปิกแห่งชาติในเฮอร์ซลิยา^{[ 6 ]}

เขาเข้าร่วมการแข่งขันในนามของอิสราเอลในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อนปี 1996ที่แอตแลนตาสหรัฐอเมริกา ในประเภทปืนไรเฟิล 50 เมตรชายแบบสามท่าซึ่งเขาได้อันดับที่ 13 และในประเภทปืนไรเฟิล 50 เมตรชายแบบนอนซึ่งเขาได้อันดับที่ 26 ^{[ 2 ]}

ในปี พ.ศ. 2541 สตาริกจบอันดับที่สี่ในการแข่งขันชิงแชมป์โลก พ.ศ. 2541 ที่บาร์เซโลนาประเทศสเปน^{[ 5 ] [ 7 ]}

เขาเข้าร่วมการแข่งขันในนามของอิสราเอลในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อนปี 2000ที่ซิดนีย์ประเทศออสเตรเลีย แม้ว่าจะป่วยเป็นเยื่อหุ้มสมองอักเสบก็ตาม ในประเภทปืนไรเฟิล 50 เมตรชาย 3 ท่าซึ่งเขาได้อันดับที่ 32 และในประเภทปืนไรเฟิล 50 เมตรชายนอนซึ่งเขาได้อันดับที่ 25 ^{[ 2 ] [ 3 ]}

ในปี 2546 สตาริกได้รับเหรียญทองในการแข่งขันยิงปืนชิงแชมป์โลกที่เมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี ในประเภทปืนไรเฟิล 3 ท่า ระยะ 50 เมตรชาย^{[ 8 ]} คะแนนรวม 702.5 คะแนนของเขาถือเป็นสถิติใหม่ของอิสราเอล^{[ 8 ]} ในปีต่อมา เขาได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับสองของโลกในประเภทของเขาโดยสหพันธ์กีฬายิงปืนนานาชาติ (ISSF) ^{[ 9 ]}

เขาเข้าร่วมการแข่งขันในนามของอิสราเอลในโอลิมปิกฤดูร้อนปี 2004ที่เอเธนส์ประเทศกรีซ ในประเภทยิงปืนยาวนอน 50 เมตรชายซึ่งเขาได้อันดับที่ 16 ^{[ 2 ]}

ในปี 2548 สตาริกได้รับเหรียญทองในการแข่งขันยิงปืนยาว 50 เมตรนอนยิงชาย ในการแข่งขันชิงแชมป์ยุโรปที่เบลเกรด ประเทศเซอร์เบียและมอนเตเนโกร^{[ 10 ]} ในปี 2549 เขาได้รับเหรียญทองแดงในการแข่งขัน ISSF World Cup Final ที่กรานาดา ประเทศสเปน^{[ 11 ]}

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2551 เขาทำสถิติโลกเท่ากันและสร้างสถิติใหม่ของอิสราเอลในการแข่งขันยิงปืนนอน 50 เมตร ด้วยคะแนนเต็ม 600 ในการแข่งขันISSF Rifle & Pistol World Cup ปี 2551ที่เมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี^{[ 12 ] [ 13 ]}

สตาริกเข้าร่วมการแข่งขันในนามของอิสราเอลในโอลิมปิกฤดูร้อนปี 2008ที่ปักกิ่งประเทศจีน ในประเภทปืนไรเฟิลนอนยิง 50 เมตรชายซึ่งเขาได้อันดับที่ 12 ^{[ 2 ]}

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2552 เขาชนะการแข่งขันยิงปืนยาวนอน 50 เมตรชาย ในการแข่งขันISSF World Cup ปี 2552ที่เมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี โดยเอาชนะแมทธิว เอมมอนส์แชมป์ โอลิมปิกปี 2547 ^{[ 14 ]} นับเป็นเหรียญทองเวิลด์คัพเหรียญที่สี่ของเขา โดยก่อนหน้านี้เขาเคยชนะเวิลด์คัพมาแล้วในปี 2540 ที่เมืองมิลาน ปี 2546 ที่เมืองมิวนิก และปี 2547 ที่เมืองเอเธนส์^{[ 5 ]}

ในปี 2010 สตาริกจบอันดับที่ 5 ในการแข่งขันชิงแชมป์โลกปี 2010 ที่มิวนิกด้วยคะแนน 598 และได้รับเหรียญเงินในการแข่งขัน ISSF World Cup ปี 2010 ที่เบลเกรดด้วยคะแนน 597 ^{[ 5 ] [ 15 ]}

นอกจากนี้ Starik ยังฝึกสอนนักกีฬายิงปืนโอลิมปิกของอิสราเอลDoron EgoziและGil SimkovitchรวมถึงSergei Richterนักกีฬา โอลิมปิกปี 2012 อีกด้วย ^{[ 3 ] [ 16 ]}