โรงเบียร์แฮกเกอร์-พชอร์

ชื่อพื้นเมือง	Hacker-Pschorr Bräu GmbH
อุตสาหกรรม	โรงเบียร์
ก่อตั้ง	1417
ผู้สืบทอด	แฮ็กเกอร์บราว
สำนักงานใหญ่	มิวนิกประเทศเยอรมนี ,
บุคคลสำคัญ	ซีอีโอ: ดร. ยอร์ก เลห์มันน์ แอนเดรียส สไตน์แฟตต์
เจ้าของ	Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
เว็บไซต์	www.hacker-pschorr.com

Hacker-Pschorrเป็นโรงเบียร์ในเมืองมิวนิกก่อตั้งขึ้นในปี 1972 จากการควบรวมกิจการของโรงเบียร์สองแห่ง คือ Hacker และ Pschorr โดย Hacker ก่อตั้งขึ้นในปี 1417 ซึ่งเกือบหนึ่งศตวรรษก่อนการประกาศใช้ กฎหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์ Reinheitsgebotในปี 1516

โรงเบียร์แห่งนี้เป็นหนึ่งในหกโรงเบียร์ที่ตั้งอยู่ภายในเขตเมืองมิวนิก และเบียร์ของโรงเบียร์นี้ก็เป็นหนึ่งในเบียร์ที่เสิร์ฟในงานเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 โจเซฟ พชอร์ (1770–1841) ซื้อโรงเบียร์แฮกเกอร์จากปีเตอร์-พอล แฮกเกอร์ พ่อตาของเขา ต่อมาเขาได้ก่อตั้งโรงเบียร์แยกต่างหากภายใต้ชื่อของเขาเอง^{[ 1 ]}

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 โจเซฟ พชอร์ และมาเรีย เทเรเซีย แฮคเกอร์ ได้ก่อตั้งโรงเบียร์แฮคเกอร์-พชอร์ ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในมิวนิก ในปี 1813 พวกเขาสร้างแฮคเกอร์-เคลเลอร์ ในถนนแลนด์สเบอร์เกอร์ในมิวนิก ซึ่งเป็นห้องใต้ดินเก็บเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในเยอรมนี ห้องใต้ดินสำหรับผลิตและเก็บเบียร์ขนาดมหึมานี้มีขนาด 4,000 ตารางเมตร และมีพื้นที่จัดเก็บมากกว่า 35,000 เฮกโตลิตร เมื่อโจเซฟ พชอร์เสียชีวิต ลูกชายสองคนของเขาคือ เกออร์ก พชอร์ และมัทธิอัส พชอร์ ซีเนียร์ ได้แบ่งมรดกของเขาโดยแต่ละคนรับช่วงต่อโรงเบียร์สองแห่งที่แยกจากกัน

ในปี ค.ศ. 1864 จอร์จ พชอร์ จูเนียร์ ได้เป็นเจ้าของและเข้ารับบริหารโรงเบียร์พชอร์ ตลอดระยะเวลาเกือบ 21 ปีของการก่อสร้างอย่างต่อเนื่อง เขาได้บรรลุเป้าหมายในชีวิตของเขา นั่นคือการสร้างโรงเบียร์ขนาดใหญ่แห่งใหม่ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุด โรงเบียร์พชอร์จึงกลายเป็นบริษัทอุตสาหกรรมที่มีผลผลิตต่อปี ซึ่งจะเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

ในปี 1972 Hacker และ Pschorr ได้รวมกิจการกันเพื่อก่อตั้งบริษัท Hacker-Pschorr

ในปี 2550 Hacker-Pschorr เป็นโรงเบียร์แห่งแรกในมิวนิกที่เปลี่ยนขวดเบียร์ทั้งหมดมาใช้ฝาสวิงแบบดั้งเดิม^{[ 2 ]}

เมื่อเจ้าชายลุดวิกที่ 1 แห่งบาวาเรียทรงเตรียมจะจัดงานอภิเษกสมรสที่มิวนิกในปี 1810 พระองค์ทรงตัดสินใจว่านี่เป็นโอกาสที่ชาวบาวาเรียทั้งหมดควรเฉลิมฉลอง พระองค์ทรงมอบหมายให้โจเซฟ พชอร์ ผู้ซึ่งในขณะนั้นเป็นหัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ของโรงเบียร์ฮักเกอร์-พชอร์ ร่วมกับผู้ผลิตเบียร์รายอื่นๆ ในมิวนิก พัฒนาเบียร์พิเศษเพื่อเป็นที่ระลึกในโอกาสนี้

การเฉลิมฉลองประจำปีครั้งต่อมาได้พัฒนาเป็นเทศกาล Oktoberfestของเมืองมิวนิกซึ่งมีผู้เข้าร่วมกว่าหกล้านคนในแต่ละปี และในปี 2011 มีการบริโภคเบียร์มากกว่าหกล้านลิตร^{[ 3 ]}ตามกฎหมายของมิวนิก มีเพียงโรงเบียร์หกแห่งภายในเขตเมืองมิวนิกเท่านั้นที่ได้รับเชิญให้เสิร์ฟเบียร์ในงาน Oktoberfest Hacker-Pschorr เป็นหนึ่งในหกแห่งนั้น เช่นเดียวกับแบรนด์ในเครืออย่างPaulanerงานในปัจจุบันจัดขึ้นบนที่ดินที่บริจาคโดย Josef Pschorr ^{[ 4 ]}

โรงเบียร์ Hacker-Pschorr ให้บริการเต็นท์ต่างๆ ในงาน Oktoberfest เช่น Hacker-Festzelt และ Pschorr Bräurosl รวมถึง Herzkasperl-Festzelt ที่ Oide Wiesn ในเต็นท์สองหลังแรก เบียร์จะถูกส่งไปยังบาร์โดยใช้ท่อส่งเบียร์แบบวงแหวนที่ทันสมัย ​​ใน Herzkasperl-Festzelt จะใช้ถังไม้โอ๊คแบบดั้งเดิม^{[ 5 ]}

Hacker-Pschorr ผลิตสินค้าที่แตกต่างกัน 13 รายการ โดยบางรายการมีจำหน่ายเฉพาะตามฤดูกาล Hacker-Pschorr Weisse เป็นเบียร์หลักของบริษัท^{[ 6 ]}

ก่อนปี 2009 Hacker-Pschorr ถูกนำเข้าสู่สหรัฐอเมริกาผ่านทาง Star Brand Imports ซึ่งตั้งอยู่ที่ไวท์เพลนส์ รัฐนิวยอร์กและเป็นส่วนหนึ่งของ Heineken International [ ^{8 ] ใน}ปี 2009 Paulaner HP USA (เดิมชื่อ Distinguished Brands) แห่งลิตเติลตัน รัฐโคโลราโดได้เข้าครอบครองธุรกิจนำเข้าของ Hacker-Pschorr และ Paulaner ในสหรัฐอเมริกา^{[ 6 ]}

เบียร์จากโรงเบียร์ Hacker Pschorr ได้รับรางวัลในงานนิทรรศการโลกปี 1876ที่เมืองฟิลาเดลเฟีย

• Hacker-Pschorr (ในภาษาเยอรมัน)
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Hacker-Pschorr จากสหรัฐอเมริกา
• บล็อกอย่างเป็นทางการของ USHacker-Pschorr
• เอกสารและบทความเกี่ยวกับโรงเบียร์ Hacker-Pschorrในหอจดหมายเหตุสื่อสิ่งพิมพ์ศตวรรษที่ 20ของZBW