โรงงาน น้ำตาล ฮาอิกู ( Haʻikū Sugar Mill) เป็นโรงงานแปรรูปอ้อย ที่ดำเนินการ ตั้งแต่ปี 1861 ถึง 1879 บนเกาะเมาอิในฮาวาย

ชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือของ เกาะ เมา อิมีหมู่บ้านเล็กๆ ชื่อHaʻikūซึ่งมีความหมายตรงตัวว่า "จุดหักมุมแหลม" ในภาษาฮาวาย^{[ 3 ]}

บริษัท Haiku Sugar Company ได้รับการจัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน พ.ศ. 2391 โดยราชอาณาจักรฮาวายนับเป็นหนึ่งในสิบบริษัทแรกที่เข้าสู่ธุรกิจน้ำตาลในหมู่เกาะฮาวายนักลงทุนคือ หุ้นส่วน Castle & Cookeได้ทำสัญญากับ Isaac Adams แห่งบอสตันและ DM Weston เพื่อซื้อเครื่องบดและโรงต้มน้ำตาลด้วยต้นทุนรวม 12,000 ดอลลาร์สหรัฐ ผลผลิตครั้งแรกได้รับการแปรรูปในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2304 ในปี พ.ศ. 2314 Samuel T. Alexanderได้เป็นผู้จัดการโรงงาน เขาได้ก่อตั้งบริษัทAlexander & Baldwinร่วมกับหุ้นส่วนHenry Perrine Baldwinและได้จัดตั้งระบบชลประทานตั้งแต่ปี พ.ศ. 2319 ถึง พ.ศ. 2311 ซึ่งทำให้สามารถปลูกพืชผลได้อย่างต่อเนื่องมากขึ้นในพื้นที่ที่อยู่ใต้ลมของเกาะ ส่งผลให้โรงงาน Haiku ถูกทิ้งร้างในปี พ.ศ. 2312 ^{[ 4 ]}

ในปี ค.ศ. 1881 ทางรถไฟ Kahului ทำให้สามารถขนส่งอ้อยไปยังโรงงานขนาดใหญ่ใกล้เมืองKahuluiได้ ในปี ค.ศ. 1905 ไร่ Haiku ได้รวมกิจการกับไร่อื่นเพื่อก่อตั้งเป็นบริษัท Maui Agricultural Company และต่อมาได้กลายเป็นบริษัท Hawaiian Commercial and Sugar Company ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Alexander & Baldwin โดยเหลือโรงงานเพียงแห่งเดียวที่Puʻunene พื้นที่ Haʻikū ต่อมาได้กลายเป็น ไร่ สับปะรด โรงงานบรรจุ กระป๋องเดิมที่ 810 Haiku Road ปัจจุบันเป็นศูนย์การค้าชื่อ Haiku Marketplace ^{[ 5 ]}

เหลือเพียงกำแพงของโรงสีเท่านั้นที่ยังคงตั้งอยู่เมื่อได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์แห่งชาติเมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2529 ในฐานะสถานที่หมายเลข 86000189 ซึ่งระบุว่าเป็น "โรงสีไฮกุ" เป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์ของรัฐหมายเลข 50-046-1622 ^{[ 6 ]}

โรงสีแห่งนี้ได้รับการซื้อและบูรณะโดยซิลเวีย แฮมิลตัน-เคอร์ และเปิดให้บริการสำหรับนักท่องเที่ยวในปี 2016 ^{[ 7 ]}

• ไร่อ้อยในฮาวาย