อามอสเปิดตัวครั้งแรกให้กับนิวพอร์ต กเวนท์ ดรากอนส์ในการแข่งขันแองโกล-เวลช์ คัพ กับวาสป์สเมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2011 ขณะอายุ17 ปี 28 วัน^{[ 1} ] ด้วยเหตุนี้ อามอสจึงทำลายสถิติผู้เล่นอายุน้อยที่สุดที่เล่นรักบี้ระดับภูมิภาคของเวลส์ ซึ่งเป็นสถิติที่คริสเตียน ฟิลลิปส์จากออสเปรย์ส ครองอยู่ อามอสยังทำแต้มได้หนึ่ง ^{ครั้ง}ในการเปิดตัวครั้งแรกของเขาด้วย  

เมื่อวันที่ 21 มีนาคม 2019 คาร์ดิฟฟ์ บลูส์ประกาศว่า อามอสจะเข้าร่วมทีมในฤดูกาล 2019–20 ^{[ 2 ]}ในเดือนตุลาคม 2021 อามอสประกาศว่าเขาจะเลิกเล่นรักบี้อาชีพเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล 2021–22 ในวัย 27 ปี เพื่อมุ่งเน้นไปที่อาชีพแพทย์^{[ 3 ]}

ในเดือนมกราคม 2013 อามอสได้รับเลือกให้เข้าร่วมทีมเวลส์รุ่นอายุไม่เกิน 20 ปีสำหรับการแข่งขันรักบี้ชิงแชมป์หกชาติรุ่นอายุไม่เกิน 20 ปีประจำปี 2013 ^{[ 4 ]}โดยก่อนหน้านี้เคยเล่นให้กับทีมเวลส์รุ่นอายุไม่เกิน 16 ปีและทีมเวลส์รุ่นอายุไม่เกิน 18 ปี ในช่วงฤดูร้อนนั้น เขาได้เล่นในฟุตบอลโลกรุ่นอายุไม่เกิน 20 ปี ซึ่งเวลส์เข้าถึงรอบชิงชนะเลิศ

ในเดือนพฤศจิกายน 2013 อามอสถูกเรียกตัวเข้าสู่ทีมชาติเวลส์ชุดใหญ่เพื่อแข่งขันในรายการออทัมน์อินเตอร์เนชั่นแนลซีรีส์^{[ 5 ]}เขาประเดิมสนามในระดับนานาชาติอย่างเต็มรูปแบบในตำแหน่งปีกในการแข่งขันกับตองกาเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2013 อามอสเกือบได้แต้มจากการที่เท้าขวาของเขาล้ำเส้น^{[ 6 ]}

ในเดือนกันยายนปี 2015 อามอสได้รับเลือกเข้าสู่ทีมชาติเวลส์สำหรับการแข่งขันรักบี้เวิลด์คัพ 2015ซึ่งเขาทำคะแนนได้เป็นครั้งแรกในระดับนานาชาติในเกมเปิดสนามของเวลส์กับอุรุกวัย หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเขาลงเล่นในเกมที่เวลส์เอาชนะอังกฤษแต่เนื่องจากอาการบาดเจ็บที่ไหล่ในเกมนั้น ทำให้เขาไม่สามารถลงเล่นต่อในทัวร์นาเมนต์ได้

ในเดือนเมษายน 2018 อามอสได้รับเลือกเป็นสมาชิก ทีมชาติเวลส์เพื่อเข้าร่วมการแข่งขัน กีฬาเครือจักรภพที่โกลด์โคสต์ ในนามทีมรักบี้เซเว่นส์ อามอสยังได้เข้าร่วมการแข่งขันรักบี้ชิงแชมป์หกชาติปี 2019ซึ่งเวลส์คว้าแชมป์แกรนด์สแลมได้อีกด้วย

ในเดือนกันยายนปี 2019 อามอสได้รับเลือกเข้าสู่ทีมชาติเวลส์สำหรับการแข่งขันรักบี้เวิลด์คัพปี 2019เขาลงเล่นในนัดชิงเหรียญทองแดงกับนิวซีแลนด์ และทำแต้มแรกให้กับเวลส์ได้

ในการแข่งขันรักบี้ชิง แชมป์หกชาติปี 2021ที่เวลส์คว้าชัยชนะ มาได้ อามอสได้ลงเล่นเป็นตัวจริงในนัดเปิดสนามพบกับไอร์แลนด์

นอกจากเชน วิลเลียมส์และแกเร็ธ โทมัสแล้ว อามอสเป็นหนึ่งในชาวเวลส์เพียงสามคนเท่านั้นที่ทำแต้มจากการวางลูกในเกมทดสอบระดับนานาชาติกับนิวซีแลนด์ แอฟริกาใต้ ออสเตรเลีย และอาร์เจนตินา