แฮร์รี เฮย์ดอน ฟูก (29 พฤศจิกายน 1913 – 5 พฤศจิกายน 1992) เป็นผู้อำนวยการฝ่ายกีฬา คนแรก ของมหาวิทยาลัยฮูสตันและดำรงตำแหน่งตั้งแต่ปี 1945 ถึง 1979 ^{[ 1 ]} ฟูกเข้าเรียนที่โรงเรียนมัธยมเมนอเวนิวในซานอันโตนิโอและสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยไรซ์ในปี 1934 ซึ่งเขาเล่นฟุตบอลให้กับทีมมหาวิทยาลัย^{[ 2 ]} ฟูกดำรงตำแหน่งหัวหน้าโค้ชฟุตบอลให้กับโรงเรียนมัธยมเทคนิคซานอันโตนิโอและโรงเรียนมัธยมโทมัสเจฟเฟอร์สันในซานอันโตนิโอตลอดช่วงที่เหลือของทศวรรษ 1930 และต้นทศวรรษ 1940 ต่อมาเขากลายเป็นผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาของระบบโรงเรียนรัฐซานอันโตนิโอเขตการศึกษาอิสระฮูสตันและในที่สุดก็คือมหาวิทยาลัยฮูสตัน

ที่ฮิวสตัน ฟูเก้ดูแลการริเริ่มโครงการกีฬาต่างๆเช่นฟุตบอล เบสบอลบาสเกตบอลชายและบาสเกตบอลหญิงเป็นต้น

ในช่วงปีสุดท้ายที่ฟูคดำรงตำแหน่งที่มหาวิทยาลัยฮูสตัน เขาได้รับรางวัลคอร์เบ็ตต์จากสมาคมผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาของมหาวิทยาลัยแห่งชาติฟูคยังเคยดำรงตำแหน่งประธานขององค์กรนี้ระหว่างปี 1974 ถึง 1975 นอกจากนี้ ตั้งแต่ปี 1962 จนถึงปี 1999 อาคารกีฬาฟูค (Fouke Athletic Building) ในมหาวิทยาลัยฮูสตันก็ได้รับการตั้งชื่อตามเขา อาคารดังกล่าวถูกรื้อถอนเพื่อสร้างอาคารกีฬา/ศิษย์เก่า (Athletics/Alumni Building) แทน