มูเรียล เฮเลน ดีมOBE (นามสกุลเดิมอีสเตอร์ฟิลด์ , 26 กุมภาพันธ์ 1900 – 26 ตุลาคม 1955) เป็นแพทย์ชาวนิวซีแลนด์ เจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ ที่ปรึกษาทางการแพทย์ ของพลันเก็ตและอาจารย์มหาวิทยาลัย

เธอ เป็นลูกสาวของโทมัส อีสเตอร์ฟิลด์และแอนนา มาเรีย คูนิกุนดา บูเชล เกิดที่เวลลิงตันประเทศนิวซีแลนด์ เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2443 ^{[ 1 ] [ 2 ]}บิดาของเธอเป็นศาสตราจารย์ผู้ก่อตั้งภาควิชาเคมีที่มหาวิทยาลัยวิกตอเรียแห่งเวลลิงตันและเป็นผู้อำนวยการสถาบันคอว์ธรอนในเนลสันตั้งแต่ปี พ.ศ. 2462 ถึง พ.ศ. 2473 ^{[ 2 ]}เธอเข้าเรียนที่วิทยาลัยสตรีเวลลิงตันและมหาวิทยาลัยโอทาโกซึ่งเธอสำเร็จการศึกษาในปี พ.ศ. 2468 ^{[ 1 ]}น้องสาวของเธอคือดร. ธีโอโดรา ฮอลล์^{[ 3 ]}

หลังจากสำเร็จการศึกษา Deem ได้เป็นศัลยแพทย์ประจำบ้านที่โรงพยาบาล Wanganui และเป็นแพทย์กิตติมศักดิ์ของโรงพยาบาล Stewart Karitaneเธอเริ่มสนใจสุขภาพของทารก จึงเข้ารับการฝึกอบรมพยาบาล Plunketที่โรงพยาบาล Karitaneในเมือง Dunedinและเป็นผู้ได้รับ ทุน Lady King Scholarship ของ Plunket Society เป็นคนแรก ในปี 1928 เธอใช้ทุนการศึกษานี้เพื่อศึกษาเกี่ยวกับการให้อาหารทารก โภชนาการ และการให้นมบุตร โดยเขียนรายงานการวิจัยเป็นวิทยานิพนธ์ปริญญาโทในปี 1928 ^{[ 2 ] [ 4 ]}

หลังจากสามีของเธอเสียชีวิตและทำงานที่โรงพยาบาลเวลลิงตันได้ไม่นาน ดีมก็เดินทางไปอังกฤษในปี 1934 เพื่อศึกษากุมารเวชศาสตร์ และได้รับประกาศนียบัตรจากราชวิทยาลัยสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยาในปี 1935 ^{[ 2 ]}เมื่อกลับมานิวซีแลนด์ในปี 1936 เธอเข้าร่วมกรมอนามัยในตำแหน่งเจ้าหน้าที่แพทย์ประจำโรงเรียนในเขตเซาท์โอ๊คแลนด์ และเป็นผู้ช่วยของดร. ฮาโรลด์ เทอร์บอตต์ [ ^{2 ] เธอ}ทำงานใน เขต เทาโป-โทกานูโดยจัดการกับปัญหาด้านโภชนาการและสาธารณสุขสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนและเด็กวัยเรียน และริเริ่มโครงการนมผงสำหรับโรงเรียนของชาวเมารีและโครงการสร้างภูมิคุ้มกันโรคคอตีบในไวคาโต^{[ 2 ] [ 4 ]}

ในปี พ.ศ. 2482 เธอได้เป็นที่ปรึกษาทางการแพทย์ของสมาคมพลันเก็ต โดยให้คำแนะนำแก่สมาคมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงความคิดและความรู้เกี่ยวกับการให้อาหารทารก^{[ 4 ]}เธอสนับสนุนแนวทางสามัญสำนึกที่ตรงกันข้ามกับระบอบการให้อาหารแบบกำหนดตายตัวของพลันเก็ต^{[ 1 ]}การแก้ไขสูตรการให้อาหารทารกของพลันเก็ตโดยเธอได้รับการยอมรับจากสมาคมกุมารเวชศาสตร์นิวซีแลนด์ในปี พ.ศ. 2494 เพื่อใช้เป็นแนวทางในการให้อาหารทารกทั่วประเทศ^{[ 2 ] [ 4 ]}

ดีม ร่วมกับโนรา ฟิตซ์กิบเบน ที่ปรึกษาด้านการพยาบาลของพลันเก็ต ดำเนินการสำรวจส่วนสูงและน้ำหนักครั้งแรกของทารกชาวนิวซีแลนด์เกือบ 9,000 คน^{[ 2 ]}ซึ่งเป็นพื้นฐานของตารางส่วนสูงและน้ำหนักสำหรับทารกที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย^{[ 4 ​​]}ดีมและฟิตซ์กิบเบนได้ตีพิมพ์คู่มือการเลี้ยงดูบุตรสำหรับพลันเก็ต ซึ่งได้รับการพิมพ์ซ้ำหลายครั้ง^{[ 5 ]}เธอยังดำเนินการสำรวจการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ระดับชาติ 3 ครั้งในปี 1939, 1945 และ 1952 พบว่าขอบเขตและระยะเวลาของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ลดลงเมื่อเวลาผ่านไป เธอเป็นผู้สนับสนุนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างแข็งขัน แต่ไม่เห็นด้วยกับการให้อาหารตามเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด^{[ 2 ]}

ในปี พ.ศ. 2484 ดีมได้เปิดศูนย์เตรียมอนุบาลในบริเวณโรงพยาบาลทรูบี คิง-แฮร์ริส คาริทาเนในเมืองดูเนดิน เพื่อตอบสนองต่อช่องว่างในบริการด้านสุขภาพและสวัสดิการสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน^{[ 2 ]}ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นโรงเรียนอนุบาลเฮเลน ดีม^{[ 6 ]}

Deem สนับสนุนการแต่งตั้งกุมารแพทย์เข้าประจำการที่ Plunket แต่เธอไม่ได้ดำเนินการตามแผนของเธอในการรวมกุมารแพทย์เข้าไว้ในคลินิก Plunket ^{[ 2 ]}เธอยังพยายามปรับปรุงการฝึกอบรมด้านสุขภาพเด็กสำหรับนักศึกษาแพทย์อีกด้วย^{[ 2 ]}ในปี พ.ศ. 2489 เธอเข้ารับตำแหน่งอาจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์เชิงป้องกันที่คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยโอทาโก ในเมืองดูเนดิน^{[ 4 ]}

ในปี พ.ศ. 2490 Deem ได้รับ ทุนจาก Carnegie Corporation of New Yorkเพื่อศึกษาพัฒนาการระหว่างประเทศในด้านกุมารเวชศาสตร์ เธอได้เดินทางไปเยือนสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร และสแกนดิเนเวีย และเป็นตัวแทนของนิวซีแลนด์ในการประชุมกุมารเวชศาสตร์นานาชาติที่นิวยอร์ก^{[ 4 ]}

ดีมแต่งงานกับวิศวกรโยธา จอห์น สแตนลีย์ ลองตัน ดีม ในปี พ.ศ. 2462 และมีลูกสาวหนึ่งคน เขาเสียชีวิตกะทันหันในปี พ.ศ. 2476 ^{[ 1 ] [ 4 ]}

เธอเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวที่เมืองดูเนดินเมื่อวันที่ 26 ตุลาคม พ.ศ. 2498 ^{[ 4 ]}

ในการประกาศเกียรติคุณปีใหม่ พ.ศ. 2495ดีมได้รับแต่งตั้งเป็นเจ้าหน้าที่แห่งเครื่องราชอิสริยาภรณ์จักรวรรดิอังกฤษสำหรับการทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาทางการแพทย์ให้กับสมาคมพลันเก็ต [ ^{7 ] ใน}ปี พ.ศ. 2496 เธอได้รับ เหรียญพระราชพิธี บรม ราชาภิเษกของ สมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ^{[ 8 ]}

• ดีม, เอช. (ไม่มีวันที่ระบุ). ข้อสังเกตเกี่ยวกับน้ำนมของสตรีชาวนิวซีแลนด์ .ดันเนดิน: มหาวิทยาลัยโอทาโก.
• Deem, H., FitzGibbon, N. (1945) การดูแลลูกในยุคปัจจุบัน: คู่มือสำหรับผู้ปกครอง Dunedin [NZ: Royal New Zealand Society for the Health of Women and Children.]
• ดีม, เอช. (1950?) โรงพยาบาลคาริทาเน: กรณีที่รับได้และกรณีที่รับไม่ได้ และขั้นตอนการรับเข้ารักษา [เวลลิงตัน?]  : ราชสมาคมนิวซีแลนด์เพื่อสุขภาพสตรีและเด็ก
• ดีม, เอช. (1950) เราปฏิบัติต่อนมอย่างยุติธรรมเสมอหรือไม่?ดันเนดิน: สมาคมสุขภาพสตรีและเด็กแห่งนิวซีแลนด์