เฮลเวลลา
เฮลเวลลา คริสปา
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	เชื้อรา
แผนก:	แอสโคไมโคตา
ระดับ:	เพซิโซไมซีส
คำสั่ง:	เปซิซาเลส
ตระกูล:	เฮลเวลล์ซี
ประเภท:	เฮลเวลลาเอฟอาร์.
ชนิดต้นแบบ
เฮลเวลลา คริสปา ( สกอป. ) ฟร. (1822)

เฮลเวลลา (Helvella)เป็นสกุลของเชื้อราแอสโคไมซีต ในวงศ์ เฮลเวล ลาซี (Helvellaceae )เห็ด ชนิดนี้ มักเรียกกันว่า " อานม้า เอลฟ์" (elfin saddles ) มีลักษณะเด่นคือหมวกเห็ดรูปร่างไม่สม่ำเสมอ ลำต้นเป็นร่องและด้านล่างมีขนปุย พบได้ในทวีปอเมริกาเหนือและยุโรป สายพันธุ์ที่รู้จักกันดี ได้แก่ H. crispa สีขาว และ H. lacunosa สีเทา มีรายงานว่าเห็ดชนิดนี้อาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารเมื่อรับประทานดิบ ^{[ 1 ]}

สปีชีส์ในสกุลHelvellaมีโครงสร้างสืบพันธุ์ (ในทางเทคนิคเรียกว่าascocarps ) ที่เจริญเติบโตเหนือพื้นดิน และโดยทั่วไปจะมีลำต้นโครงสร้างสืบพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายถ้วย ( apothecium ) สามารถมีรูปร่างได้หลากหลาย เช่น อาจมีรูปร่างคล้ายหู ( auriculate ) หรืออานม้า อาจมีลักษณะนูนหรือเป็นแฉกไม่สม่ำเสมอและโค้งงอ พื้นผิวที่สร้างสปอร์ ( hymenium ) อาจเรียบ เป็นคลื่น หรือเป็นรอยย่น และมีสีตั้งแต่ขาวถึงดำ หรือสีเทาหรือน้ำตาลเฉดต่างๆ ในทำนองเดียวกัน พื้นผิวด้านนอกของโครงสร้างสืบพันธุ์อาจเรียบ เป็นร่อง หรือมีขนเล็กๆ ยื่นออกมา ( villi ) ลำต้นมีลักษณะทรงกระบอกและเรียว หรือเป็นร่องและมีสัน เนื้อโดยทั่วไปมีความหนาประมาณ 1–2 มม. ^{[ 2 ]}

ณ เดือนกันยายน พ.ศ. 2566 Species Fungorum ได้ลงทะเบียน Helvellaจำนวน 159 ชนิด: ^{[ 3 ]}

• Helvella aestivalis – ปัจจุบันคือBalsamia aestivalis
• Helvella beatonii – ปัจจุบันคือGeomorium beatonii
• Helvella confusa – ปัจจุบันเป็น Dissingia confusa
• Helvella crassitunicata – ปัจจุบันคือ Dissingia crassitunicata
• Helvella dissingi – ปัจจุบันคือHelvella fibrosa ^{[ 5 ]}
• Helvella fuegiana – ปัจจุบันคือGeomorium fuegianum
• Helvella javanica – คำพ้องของHelvella lacunosa ^{[ 9 ]}
• Helvella leucomelaena – ปัจจุบันคือ Dissingia leucomelaena
• Helvella oblongispora – ปัจจุบันคือ Dissingia oblongispora
• Helvella queletii – คำพ้องของHelvella solitaria ^{[ 10 ]}

• อานม้าเอลฟ์