ฮิแคนคือต้นไม้ที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างต้นพีแคน กับต้น ฮิคกอรีชนิดอื่น(ในสกุลCarya ) หรืออาจมา จาก เมล็ดของต้นไม้ลูกผสมดังกล่าว

การผสมข้ามสายพันธุ์ดังกล่าวมักเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ในขณะที่ลูกผสมส่วนใหญ่จะผลิตถั่วที่ไม่สมบูรณ์หรือมีข้อบกพร่องร้ายแรงอื่นๆ บางชนิดมีคุณสมบัติที่พึงประสงค์จากทั้งสองสายพันธุ์และถูกขยายพันธุ์ในเชิงพาณิชย์เพื่อการผลิตถั่ว คุณสมบัติของพวกมันแตกต่างกันอย่างมากตามสายพันธุ์บรรพบุรุษของฮิกคอรี่ บางชนิดผลิตถั่วที่น่าพึงพอใจมาก มีรสชาติที่กล่าวกันว่าคล้ายกับถั่วฮิกคอรี่ชนิดที่ดีกว่า (ไม่ใช่ฮิกคอรี่ทุกชนิดที่ผลิตถั่วที่รับประทานได้) แต่แกะเปลือกได้ง่ายกว่ามาก^{[ 1 ]}

พันธุ์ฮิกันเก่า 'เจมส์' ( C. illinoiensis X C. laciniosa ) จากมิสซูรีได้รับการขยายพันธุ์และจำหน่ายโดยสถานเพาะชำระดับชาติ ทำให้มีการกระจายตัวอย่างกว้างขวาง น่าเสียดายที่ผลผลิตไม่สม่ำเสมอในหลายพื้นที่ หนึ่งในถั่วฮิกันที่รสชาติดีที่สุดคือ'เบอร์ตัน'ซึ่งมีรูปร่างกลมและบาง^{[ 2 ]}

• ข้อมูล Hican

บทความเกี่ยวกับต้นไม้ ชิ้น นี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป

• วี
• ที
• อี